Egy keksz, amit azok is vidám elfalatoznak, akik amúgy távol tartják magukat a sütőtöktől.

Mindig sikert arat, régebben már egyszer feltettem egy hasonlót a blogra, csak abban zabpehely is volt, de én anélkül kedvelem jobban. Így olyan pihe puha szivacsos, de szaftos csemege. Kezdők is bátran nekiállhatnak, jó nagy adag lesz belőle, pláne,ha nem féltenyérnyi méretű példányokat kreáltok, mint én. Szuper útisüti, sokáig eláll, nem szárad ki, soroljam még?

Az irodába vittem amúgy, és csak annyit hallottam folyamatosan a lelkes kóstoló brigádtól, hogy hm, aztán hmmm, aztán hmhm, naonjóó, kérem a receptet, vehetek még stb. Öröm a köbön. Ja és gyerekseregnek is vittem egyszer, ők is letolják ám vidáman, de még véletlenül se áruljátok el mi van benne….

Az eredeti recepthez képest én lefeleztem a cukor mennyiségét, mert így is édes, el sem tudom képzelni úgy milyen lehet. Bátran szórjatok bele több csokit, vagy diót vegyesen, ami kéznél van, csak próbáljátok ki, mert baromi jó!

Hozzávalók:

40 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt

40 dkg sült sütőtökpüré

20 dkg nyírfacukor

30 dkg vaj

1 tojás

1 citrom reszelt héja és fél citrom leve

2 teáskanál szódabikarbóna

2 teáskanál őrölt fahéj

1 mokkáskanál őrölt gyömbér

1 mokkáskanál vaníliapor

10 dkg aprított étcsokoládé, vagy dió, mazsola, vegyesen is lehet

csipet só

A tököt előző nap megsütöttem, nagyobb darabokra vágva, kimagozva 200 fokon, majd kikanalaztam a húsát és hűtőbe tettem.

Másnap habosra kevertem a puha vajat a cukorral és a tojással, majd hozzákevertem a botmixerrel pürésített tököt és a citromlevet, és a citrom reszelt héját.

A lisztben elkevertem a szódabikarbónát, sót, fahéjat, gyömbért, vaníliát, az aprított csokit és mazsolát, majd a tökös keverékhez szórtam és alaposan elkevertem.

Előmelegítettem a sütőt 180 fokra, egy gáztepsit kibéleltem sütőpapírral és diónyi (na jó kicsit nagyobb) adagokat tettem a tepsire, de nem túl szorosan, így is összenőttek.

Kb. 10 perc alatt megsülnek, forrón óvatosan bánjunk vele, mert eltörhet.

Forrás:http://www.mindmegette.hu/sutotokos-csokis-keksz.recept

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Hasonló bejegyzések:

Diós, mákos, sütőtökös kuglóf Downton Abbey vajas keksz Sütőtökös csicseriborsós tagine Sütőtökös szilvás morzsa gluténmentesen Sütőtökös fügés lepény Sütőtökös, édesburgonyás marhahúsos pite Fehércsokis sütőtökös blondie Sütőtökös padlizsános krém

Röviden összefoglalva ez egy nagyon reform keksz. Se tojás, se vaj, se liszt, sőőőt a recept még cukrot sem írt, de én belecsempésztem pár kanál nyírfacukit, és így lett a végeredmény egy nagyon tömör, tejjel vagy joghurttal nyammogós “jóreggelt” keksz.

Miközben írom a kollégák a tesztalanyok is éppen nyammogják és sokkal finomabbnak találják, mint én elsőre…. Bakker lebuktam, melóidőben blogolok…. Csak kávészünet, tényleg…5 perc….

Azért is írtam, hogy túl reform, mert nekem ízlik, de akik a ropogós bolti kekszekhez vannak szokva, nekik mondjuk fura lehet, de majd megszokják…. Érződik benne a banán és a csoki, úgyhogy nagy baj nem lehet. Sokáig eláll(na), de el fog fogyni szerintem hamar, pofonegyszerű, kezdő háziasszonyok álma, mert semmi macera nincs vele, kever-kavar, gombócol és megsüt. Ennyi. Bármikor összedobható, ha gyorsan kell valami édesség és magatokkal vihető, mert nem morzsálódik, nem esik szét.

Hozzávalók kb. 25 darabhoz:

25 dkg zabpehely (nálam vegyesen apró és nagy szemű)

10 dkg csicseriborsóliszt (kókuszliszt is jó lehet)

1 db banán (puha, érett)

1 deci natúr joghurt

1 mokkáskanál vaníliapor

1 csipet Himalája só

2-3 evőkanál nyírfacukor v méz ízlés szerint (kóstoljatok)

1 marék magas kakaótartalmú durvára tört csoki (nálam hozzáadott cukor mentes)

A sütőt előmelegítettem 180 fokra.

A banánt a joghurttal összebotmixeltem, majd hozzáadtam a zabpelyhet, csicseriborsólisztet, sót, vaníliaport, nyírfacukrot, csokit és kézzel jól összedolgoztam.

Nagyobb dió nagyságú gombócokat formáztam belőle, majd sütőpapírral borított és kókuszolajjal kikent tepsire sorakoztattam őket, majd kb. 20 percet sültek, egyszer megfordítottam őket, mikor az aljuk már kissé pirulni kezdett.

Recept forrása: https://www.facebook.com/magamitakartok?fref=ts

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Hasonló bejegyzések:

Töltött tojás nélkül nincs szenteste Sütőtök te édes…csokis…mézes…fahéjas Banános zabpelyhes keksz Banános zabpelyhes kókuszgolyók Kókuszos csokis zabkeksz Még nem késő nekiállni! – Csokis mogyorókrém 10 perc alatt Sütőtökös keksz Diós csokis zabpelyhes kuglóf

Tokkal vonóval 30 perc, de tényleg! Nem melóigényes, kezdő konyhatündérek is bátran essenek neki.Nem készítettem elő semmit, csak hazaestem, kirántottam a konyhaszekrényből  két darab tálat és egy mérleget, aztán indult a kekszgyártás. Egy tiramisura hajazó nyalánkságba volt szükségem kekszalapra és mivel utálom nem ápolok túl jó barátságot a bolti kekszek nagy részével, pláne nem a műanyag kekszmorzsával, ezért nyúlok mindig ehhez a recepthez.

Erre rábeszélnélek Benneteket is, mert pofonegyszerű az elkészítése. Ha például sajttortát készítetek ahhoz is szuper, de ha csak szeretnétek bespájzolni valami gyorsan előkapható nasit akkor is jó megoldás. Lehet bele csokidarabokat keverni, vagy aszalt gyümölcsöket, fahéjat, kakaót, kókuszt stb. Szinte már mindegyiket próbáltam, sőt a lisztet is lehet csereberélni, a tönkölyös népszerű még nálam, illetve fele- fele arányban a liszt mellé zabkorpát is szoktam tenni. Ez nem egy ropogós keksz lesz, mint a zabpelyhes verzió vagy az aszalt gyümölcsös, hanem inkább puha, de szintén sokáig eláll.

Az eredeti recept itt található, szeretem ezt az oldalt, mert abszolút jók a receptek, a leírások, a megadott mennyiségek és sok jó használható ötletre lehet bukkani.

Ismét egy jó bizonyíték, hogy a “jó napot” kekszen túl is van élet…ízfokozó, tartósítószer és egy tonna finomított cukor nélkül…

Hozzávalók:

20 dkg rozsliszt

10 dkg nyírfacukor

10 dkg vaj

1 db tojás

fél teáskanál szódabikarbóna

fél teáskanál sütőpor

csipet só

A lisztben elkevertem a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. A puha vajat habosra kevertem a tojással és a cukorral, majd összeöntöttem a száraz és a nedvesanyagokat és alaposan összedolgoztam. Jó sűrű massza lesz. Egy sütőlemezt kibéleltem sütőpapírral és diónyi nagyságú gombócokat formáztam a tésztából amit aztán a kezemmel kicsit kilapítottam, de ne legyen túl vékony. Egy pohárral aljával is elvégezhető ez a művelet, csak előtte vizezzétek be azt, hogy ne ragadjon hozzá a tészta.

180 fokra előmelegített sütőben, 15-20 perc alatt megsült.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Hasonló bejegyzések:

Sütőtökös keksz Svéd karácsonyi keksz Süssünk kekszet otthon! – Aszalt gyümölcsös keksz Reform cseresznyés béles Reform smarni mákos szilvaszósszal Banános zabpelyhes keksz Tönkölylisztes reform bejgli Downton Abbey vajas keksz

Szeretem ha van kéznél valami ropogtatnivaló édesség ami sokáig eláll, ha éhségroham törne rám csak elrágcsálok egy, na jó kettő darabot és máris kibírom a következő étkezésig. Ráadásul lelkiismeretfurdalásom lesz, hiszen egészséges hozzávalókból áll, semmi mesterséges adalékanyagot nem tartalmaz, mint a bolti kekszek nagy többsége… Elkészítése sem bonyolult, akár előző este is összeállítható kb. 10 perc alatt, és a hűtőben el van vidáman és türelmesen várakozik, hogy megsüssük, ami szintén nem vesz több időt igénybe negyed óránál. Sokáig eláll üvegben vagy fémdobozban, viszonylag kemény és tömör az állaga, így nem morzsálódik, tehát bátran magunkkal vihető, de reggelire is tökéletes joghurttal vagy egy pohár tejjel. Bármilyen aszalt gyümölcs és csonthéjas jó hozzá, ami éppen otthon van, de ha nagyon bűnözni támad kedvünk néhány csokoládédarabot is csempészhetünk a tésztájába..

Hozzávalók:

10 dkg puha vaj

20 dkg rozsliszt

7 dkg nádcukor vagy nyírfacukor

1 tojás

1 kisebb marék aszalt sárgabarack és aszalt szilva apróra vágva

1-2 evőkanál tökmag aprítva

csipet só

A cukrot habosra keverjük a puha vajjal és a felvert tojással, a lisztbe beleszórjuk az aszaltgyümölcsöket, a csipet sót, és a tökmagot, majd a tojásos vajas keveréket is hozzáöntjük és összedolgozzuk. Viszonylag száraz masszát fogunk kapni, amivel úgy lehet könnyen tovább dolgozni,  ha egy műanyagfólia darabot levágunk és kiterítjük a pultra, majd a kekszmasszát kiborítjuk rá és kb. 5 cm széles hengert formázunk belőle, amit becsavarunk a fóliába és a hűtőbe tesszük pihenni, hogy szeletelhető legyen. A folyamat felgyorsítható, ha a mélyhűtőbe kerül fél órára. Ezután max. fél cm-es szeletekre vágjuk és egy tepsire helyezzük őket. 200 fokra előmelegített sűtőben kb. negyed óra alatt megsülnek. Várjuk meg míg hűlnek kicsit, mert addig könnyen törik.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Hasonló bejegyzések:

Aszalt gyümölcsös trüffelgolyók Sütés nélkül – Mogyorós aszalt sárgabarackos rolád Alaprecept – Reform keksz 30 perc alatt Süssünk Panettonét akár ajándékba is! Mákos püspökkenyér aszalt áfonyával és csokival Aszalt szilvás diós csirke Svéd karácsonyi keksz Édesköménymagos keksz

Ki találja ki elsőnek mitől svéd? A válasz ott található, ahol a svéd húsgolyó áfonyaszósszal és krumplipürével… A hely ahová teljesen mindegy miért mentem, biztos nem távozom ipari mennyiségű gyertya és ceruzaelem nélkül és ahol azok a konyharuhák vásárolhatók, amelyek tízből öt ételfotón biztos ott figyelnek.

A recept fantörpikus, tavaly futószalagon gyártottam, mert annyira egyszerű, hetekig eláll, így lehet ezzel kezdeni a karácsonyi hangulat megalapozását. Erre az íze, illata is tökéletesen alkalmas. Az van ugyanis, hogy én nem szeretek mézeskalácsot sütni és enni sem igazán, ennek nincs különesebb oka, de valahogy el vagyok nélküle. Régen párszor megpróbálkoztam a sütésével, de valahogy sose olyan lett, mint szerettem volna, és inkább megmaradt, mint elfogyott. Szép látvány a szememnek, csodálom azt, aki mesterműveket kreál belőle a szép díszítéssel, szeretem az illatát, ha elém rakják megkóstolom, de ez nem az én karácsonyi édességem, amire titokban rájárok éjszakánként.

Ez a keksz szintén mézes, és a fűszerezése is hasonló, ezért is álltam neki kétkedve először az elkészítésének. Aztán megszerettem és mindenki más is aki megkóstolta, már vitte is a receptjét. Az összegyúrása egy perc alatt meg van, félkezes laza csuklómozdulattal,  a kinyújtásnál is jól viselkedik a tészta, az amőba technikám szárnyalhat… Először nem mertem fehér liszten kívül teljeskiőrlésűt is keverni hozzá, de aztán megtettem,  és ugyanolyan jó lett a végeredmény. Ezért is igazán klassz kis keksz ez. Üveg tárolóedényben, fémdobozban, friss és ropogós marad sokáig. Nyugodtan lehet cukormázzal díszíteni még, ha valaki kedvet érez hozzá, pompás kakaóhoz, kávéhoz. Én néhányat, mielőtt kisütöttem, átszúrtam egy hústűvel, így fel lehet fűzni szalagra és része lehet a dekorációnak.

Hozzávalók kb. 100 darabhoz:

25 dkg liszt (nálam fele-fele arányban fehérliszt és teljes rozsliszt)

5 dkg nádcukor

5 dkg kristálycukor (nálam nyírfacukor)

5 dkg méz

4 evőkanál víz

8 dkg vaj

1-1 mokkáskanál őrölt gyömbér, őrölt szegfűszeg és őrölt fahéj

1 mokkáskanál szódabikarbóna

A liszteket összekevertem a szódabikarbónával és a fűszerekkel. A cukrot, a mézet és a vizet összemelegítettem, éppen csak addig, míg teljesen folyós állaguk lett.  Elzártam a gázt, belekockáztam a vajat és kevergetve megvártam, míg beleolvad, aztán hozzáöntöttem az egészet a liszthez. Összegyúrtam és egy éjszakát hűtőben pihentettem.  Másnap mielőtt tovább dolgoztam volna vele, fél órát csücsült a konyhapulton, hogy könnyebb legyen kinyújtani. 2-3 mm vastagságúra nyújtottam a tésztát alaposan lisztezett deszkán, aztán kiszaggattam őket a formákkal és egy sütőpapírral borított tepsire helyeztem. 180 fokos sütőben 8-10 perc alatt megsültek. (Nem muszáj egy éjszakát várni vele, én volt, hogy fél órára a mélyhűtőbe tettem, aztán már nyújtottam is ki a tésztát.)

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Hasonló bejegyzések:

Karácsonyi pulykasült Banános zabpelyhes keksz Sütőtökös keksz Csokis banános keksz liszt és tojás nélkül 4 féle karácsonyi íz egy sütiben Karácsonyi gluténmentes ischler Alaprecept – Reform keksz 30 perc alatt Downton Abbey vajas keksz