Ahogy ígértem hozom a rizstej receptet is, mert finooom és egyszerű és sokkal óccóbb, mint a bóti, ami egyébként szintén ízlik nekem, bár nagyon ritkán veszek. Nem vagyok laktózérzékeny, de sajnos vagy szerencsére – már magam sem tudom, hogy jó-e vagy sem – én szeretem a tehéntejet. Mégis próbálok mostanában kevesebbet inni, és kóstolgatom a növényi tejeket, a kókusztej az abszolút befutó nálam, aztán jön a mandulatej, a rizs és a zabtej zárja a sort. Szójatejet is kóstoltam, ízre a zabtejhez hasonlít talán, egymagában nem egy nagy élmény, de levesekhez, turmixhoz tökéletes mindegyik.

Ami a rizstej mellett szól, hogy a többi növényi tejhez hasonlóan könnyen emészthető fehérjéket tartalmaz, másrészt a rizst a teljes értékű proteinforrások közé sorolják, ami annyit tesz, hogy mint a 9 esszenciális aminosavat tartalmazza. Emellett található benne kálicum, vas, E és B-vitamin egyaránt. Ráadásul ennek a tejnek az elkészítésénél az a veszély sem fenyeget, hogy az értékes anyagok nagy része a főzés során kárba veszne, hiszen hőkezelés nem szükséges hozzá.

Akár barna rizsből is elkészíthető, ezt az eredeti receptben elolvashatjátok.

Érdemes kipróbálni, 5 napig biztosan eláll a hűtőben. Édesítés nélkül még inkább ne kóstoljátok meg, mert “növényi tej szűzeknek” tuti elmegy a kedvük, hogy finoman fogalmazzak… Méz , nádcukor, vagy nyírfacukor kerüljön bele csak egy pici, a csipet só, pedig szintén jót tesz neki, kávéba, kakaóhoz is remek.Hozzávalók 1 literhez:

1 bögre jázmin rizs (3 deci)

3 pohár tiszta víz

1 csipet himalája só

1 evőkanál nyírfacukor

1 késhegynyi vaníliapor

A rizst 24 órára beáztattam 3szoros mennyiségű vízbe. Másnap az áztatóvizet leszűrtem róla, és felöntöttem ugyanannyi tiszta vízzel, amihez adtam egy csipet sót, nyírfacukrot és vaníliaport, majd turmixba tettem és simára turmixoltam. Ezután átszűrtem, ezt lehet szűrőn vagy gézdarabon, nekem utóbbi nem volt, így szűrővel oldattam meg. Üvegbe töltöttem és ment a hűtőbe illetve az előzőleg megosztott nyers meggylevesbe.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Hasonló bejegyzések:

Zabtej házilag Baileys házilag – Kellemes Húsvétot Mindenkinek! Mire jó a zöld dió? – Diólikőr házilag Cini Minis házilag Egyszerű cukormentes gesztenyepüré házilag Tejmentes eperpuding házilag Sós földimogyoróvaj házilag Szupergyümölcsök

Ezt nem állt szándékomban megosztani, és nem azért, mert titkos recept, hanem mert csak úgy spontán valami vitaminbomba itókára vágytam munka után, edzés előtt. Először a sokak által ismert cékla-alma-répa verzióra gondoltam, mert minden hozzávaló ott figyelt a hűtőben, de útközben rámkacsintott egy ananász is, így a terv megváltozott. Aztán ha már ananász akkor zöld citrom is legyen benne, és ha már zöld citrom akkor kókuszreszelék se maradjon ki….Ez lehet veri a biztosítékot kifélé most sokaknál, de higgyétek el annyira finom lett, két pohárral ittam, és azóta is élek, futásban sem kellett világrekordot döntenem, úgyhogy bátran próbáljátok ki.

Azoknak is ajánlom akik a céklát amúgy nem szeretik, ugyanis nem igazán érezni az ízét a sok gyümölcs és kókusz mellett, viszont a friss cékla rostjai és vitaminjai azért még benne vannak. Jó sűrű turmix lesz belőle, persze lehet gyümölcscentrifugával is készíteni, nekem egyrészt az nincsen, másrészt nem szerettem volna ha a rostok kárba vesztek volna.

Hozzávalók 2 pohárhoz:

1 közepes fej cékla reszelve

fél ananász felkockázva

1 nagy marék eper

1-2 evőkanál kókuszreszelék

1 fél citrom leve

pici méz ízlés szerint

Az elkészítéséhez csak egy turmix gép szükségeltetik, tegyünk bele mindent és öntsünk hozzá vizet, amennyi nem teljesen lepi el, aztán persze később még lehet higítani ha szükséges és turmixoljuk össze az egészet. Jót tesz neki ha kicsit be van hűtve.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Hasonló bejegyzések:

Fáradtság űző turmix Brokkoli banán kivi turmix A cékla 50 árnyalata Sült cékla sajtmártással Nyers gyümölcsleves – Avokádó, alma, eper Még még eper és Nyári Mikulás Nyers meggyleves céklával Epres répaturmix

Még nem késő nekiállni, ha van otthon pár korty whiskey vagy rum, akkor 5 perc alatt összeállítható a pasik által csak körömlakknak nevezett itóka. Körömlakk ide vagy oda, finom. Ennyi. És így még óccóbb is, mintha a boltban vennénk, bár tény és való, hogy azok is isteniek. Csajos összejövetelek alkalmával a barátnőmmel elegáns whiskeys pohár helyett gyalázatos módon bögréből isszuk. Dee , hogy megvédjem jó hírünket, elárulom, hogy csak ujjnyi mennyiség a baileys benne, a többi pedig tejecske..bizony…lehet, hogy ez furcsa, de hetente évente kétszer ennyi jár nekünk egy-egy görbe este alkalmával.

Régen egy olyan recept alapján csináltam amiben mogyorós cappuccino por került a rum mellé, az is bomba jó, szóval lehet variálni, de ezúttal nescafét használtam étkakaóporral, hogy csokis ízt is kapjon és természetesen alakbarát nyírfacukorral lett édesítve.

Hozzávalók:

2 dl whiskey vagy rum

3 dl habtejszín

1 púpos evőkanál nescafe

1 evőkanál étkakaópor

1 késhegynyi vaníliapor v vaníliarúd kikapart belseje

2 tojássárgája

3-4 evőkanál nyírfacukor

A nescafet és a kakaóport kevés forró vízzel elkevertem. Az összes többi hozzávalót egy shakerbe öntöttem és jól összeráztam, majd mikor a kávé langyosra hűlt, azt is a többihez öntöttem és pár perc alatt alaposan összemixeltem. Jól behűtve és előtte felrázva fogyasztandó.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Hasonló bejegyzések:

Egyszerű cukormentes gesztenyepüré házilag Rizstej házilag Mire jó a zöld dió? – Diólikőr házilag Zabtej házilag Cini Minis házilag Tejmentes eperpuding házilag Sós földimogyoróvaj házilag Kellemes, nyers eper-cseresznye leves

Mit tesz az ember lánya, ha megtámadja egy gonosz kis baktérium? Először is megtanul gyorsabban futni és teljes tisztuláson megy keresztül (hogy finoman fogalmazzak) akkor is ha Ő ezt nem akarja, de a sors rákényszeríti, mert az már csak olyan. Aztán elgondolkodik, hogy ez idő alatt megossza-e a sós vízben főtt krumpli elkészítésének rejtelmeit, “nagy” sikerre számítva ezzel, vagy esetleg közzéteszi a “Hogyan bontsuk fel egy boltban vásárolt sós ropit (persze kizárólag tönkölylisztből készült) című bejegyzést, mivel saját készítésűre esély nincs, a konyha megszűnt létezni csak futófolyosóként funkcionál a szoba és a mosdó között ,vagy esetleg próbál valami hasznosabb tanácsot adni, hogy minek a segítségével támasszuk fel magunkat porainkból ilyen probléma esetén és hogyan intsünk be a baciknak.

Mert hogy hiába van még talonba meg nem osztott korábban készült valódi étel, valószínűleg nem sikerülne az első mondat végére érni súlyos, a laptop monitorjára is káros következmények nélkül….

Úgyhogy igyunk gyógyteákat, egyrészt mert ilyenkor nagyon fontos a folyadékutánpótlás másrészt, mert  használ is, sőt elárulom, már sokkal jobban vagyok.

A szervezet egyik legnagyszerűbb méregtelenítője a csalántea. Kúraszerűen alkalmazva átmossa a szervezetet, vesekő és homok esetén is ajánlott, illetve bármikor nyugodtan fogyasztható, ha úgy érezzük megterheltük a gyomrunkat. Kapható filteres és anélküli kiszerelésben is papírzacskóba csomagolva. Szerintem utóbbi hatékonyabb talán. Én szinte mindig ezt a teát iszom ilyenkor, szóval bevált családi “recept”. Sőt a kertben kisebb csalánültetvény is van és nem azért, mert lusta kigazolni a család…Ha minden más el is száradna egy aszályos nyár során, nos a csalán nem fog, burjánzik akkor is ha nem kérték meg rá. Reumára is kitűnő, mazoisták előnyben, egy két frissen letépett ággal csapkodhajták a fájó testrészt. Nem néz ki jól, de biztos múlik a fájdalom és a szemtanúk igen jól szórakoznak mindeközben. Hogy ezt honnan veszem? Hát ööö mesélték….a tesóm barátjának a barátnőjének a nagybátyának az anyukája….hagyjuk…

A tea elkészítése: 2 teáskanál teafüvet forrázzunk le, hagyjuk állni negyed óráig, majd szűrjük le (hacsak nem teatojásba tettük a füvet) és már kortyolható is. Ízesítése lehet citromlé esetleg méz, gyomorrontás esetén próbáljuk meg ezek nélkül. Teljesen kibírható az íze, na jó fűízű, de tényleg nem vészes…. Csak mantrázni kell magunkban, hogy mindjárt jobban leszünk és máris könnyebben csúszik.

Aztán ha esetleg hasmenés érne minket utol az apróbojtorjánfű tea is hasznos lehet, ennek gyulladáscsökkentő és antibiotikus hatása is van. Elkészítése hasonlóan történik, mint az előző esetben.

Szintén jótékony hatású az örök klasszikus gyógynövény ami több néven is fut : orvosi székfű, bubulyka, katóka, pipiske, anyafű, szentivánpipitér, szüzekanyja, anyaméhfű, teafű, piperefű. Na mi ez? A kamilla. Kitűnő gyulladáscsökkentő gyomorbántalmak esetén, de külsőleg bőr problémákra is alkalmazható pattanásokra, sebekre. Megfázás eseten inhalálással csillapítható a köhögés, gargalizáláshoz használva pedig enyhíti a torokfájást.

Egy szó, mint száz, ne hagyjuk, hogy holmi kósza baktériumgyerek kiüssön minket a nyeregből, vegyük fel velük a harcot a régi jól bevált természetes gyógymódokkal és k.o-val győzünk!

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Hasonló bejegyzések:

Itt az idő az orgonaszörp készítésre! Szupergyümölcsök Miért igyál szárzeller levet? Itókák Csipkebogyó teát ittam Gyümölcsös ice tea Mire jó a zöld dió? – Diólikőr házilag Füstölt sajtos, spenótos töltött gomba

Semmi extrára nem kell gondolni, csak jól esik ilyet szürcsölni napközben. Ahogy a sütőtökös kávé esetében, ezért sem muszáj horror összegeket kifizetni egyik gyorsétteremben sem, mert otthon is elkészíthető. Akár gyerekeknek is, természtesen nem kávéval, hanem kakaóval, esetleg gabonakávéval ami teljesen koffeinmentes és ők is fogyaszthatják.

Az adventikoszorúm meg szerintem egész helyes lett, ezért gondoltam, hogy megmutatom, mert fél óra alatt elkészíthető minden nehézség nélkül, olyan kiegészítőkkel ami éppen otthon található vagy fillérekért beszerezhető. Megtetszettek idén a fonállal betekert verziók, ezért felkerekedtem, hogy ilyet vásároljak, de nem árultak az utamba eső boltban… Félreértések elkerülése végett nem a zöldségesnél kerestem, hanem cérnák és szalagok között, de mostanság nem divat fonalat vásárolni, ezért nem tartanak…nekem viszont nem volt kedvem a városban fonál után bolyongani, úgyhogy Dublinból rendeltem… Nem, nem bolondultam meg, egy kedves barátnőm éppen másnap érkezett hozzám onnan és állította, hogy véletlenül tud egy helyet ahol sok szép fonál kapható, így leszállított nekem pár gombolyagott, amit ezúton is köszönök, mert még a fali dekornak is az adta az alapját. Pont Ő az, akinek a kedvence a mézeskalács latte és az idei első rendelését a fent említett étteremben olyan profi módon teljesítették, hogy teljesen mást kapott helyette, így csalódottan távozott… Pótolva lesz!!

Így készült a mézeskalács ízű latte:

Lefőztem 1 deci presso kávét. Közben kb. 1,5 – 2 deci tejet felmelegítettem, édesítettem mézzel és fűszereztem egy csipet őrölt fahéjjal és őrölt szegfűszeggel, majd felhabosítottam. Tejhabosító, de botmixer is megteszi, persze habosítás nélkül is finom lesz. Kiöntöttem a tejet egy bögrébe, majd hozzáadtam a kávét is. Megszórtam egy csipet fahéjjal a tetejét. Néha étkakaóporral készül és tejszínhab koronázza meg.

Erre is jó a fonál és a karácsonyi keksz és aaaannyira ügyes és pihent vagyok, hogy már papírcsillagot is tudok hajtogatni:

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Hasonló bejegyzések:

A tökös tejeskávé Édesburgonyás répás süti Szupergyümölcsök Forró mandulatejes sütőtökös itóka Görög diós fügés csemege Gyümölcsös tejberizs A legfinomabb fitt almás süti Gesztenyepüré vagy krém, ahogy tetszik

Gránátalma és grapefruitok. Hogy miért együtt? Mert nekem most kettőjükkel támadt kedvem kísérletezni kicsit, ötleteket gyűjteni és megállapítottam, hogy jó párost alkotnak a nap bármely szakában és egyszerű, gyors, és pikáns ételek varázsolhatók a segítségükkel, gyakorlatilag minden főzötudomány nélkül is. Itt most nem is az a lényeg, hogy valami hatalmas kulináris újítást vigyünk véghez, elég ha barátságot kötünk velük és megpróbáljuk beilleszteni étkezésünkbe, amit szervezetünk biztos meg fog hálálni. Nem utolsó sorban szépséges színűkkel feldobják a legszürkébb őszi napot is.

A gránátalmát tényleg szupergyümölcsnek nevezik, mert kimagaslóan magas az antioxidáns tartalma, így nagy szerepe van a rák megelőzésében, sőt a már meglévő rákos sejtek elpusztításában és továbbterjedésük megakadályozásában is. Emellett csökkenti a koleszterinszintet és a szívbetegségek kialakulásának kockázatát. Magas a C és K vitamin tartalma. Kalóriaszegény, viszont rosttartalma magas. Az ára, nos igen, az néha taszító is lehet, de ki lehet fogni egész olcsón is, mostanában több helyen 100-200 Ft közötti darabáron találkoztam vele, ilyenkor érdemes bespájzolni néhány szemet, de csak ha szép piros a külseje.

Pár évvel ezelőttig én sem nagyon tudtam mi fán terem, pedig pont ott. Egy késő őszi horvátországi kiránduláson jött velem szembe egy ilyen fa, roskadásig tele a szép pirosló, akkor érő gránátalmákkal. Piacon többször elmentem mellette, nagyon nem izgatta a fantáziám, tudtam, hogy valami fura, problémás almatípus őnagysága. Aztán egyszer felbátorodtam, mert annyi jót hallottam róla és úgy döntöttem, hogy gránátalmát fogok enni, de akkor még nem tudtam, hogy ez a konyha átfestésével is fog járni… Addig eljutottam, hogy félbevágom, aztán gondoltam kikanalazom a magokat, mert ugyebár csak az fogyasztható belőle, de ez nem bizonyult a legjobb megoldásnak, mert én is úgy néztem ki, mintha valami új keletű bőrbetegség ütötte volna fel bíbor fejét az arcomon, a csempe, a szekrény és a padló pedig horrorfilmbe illett. Aztán láttam Jamie praktikáját aki félbevágás után egy fakanallál kezdte el veszettül csapkodni a gyümölcsöt és valóban kipotyogtak a magok belőle, de az is jól látszott, hogy a leve (ami kincs), ismét nagyobb mennyiségben fordult elő a pulton, mint a tálban. Nagyon bírom Jamie fiút, de ezúttal nem győzött meg. Ami nekem bevált, ha kettévágom a gránátalmát, a mosogatóba teszek egy jó mély és széles tálat, eltartom magamtól az egyik felét lefelé fordítva a tál mélyére és megnyomom finoman az oldalát és elkezdenek potyogni a magok meg a leve is kicsorog. Nem facsarom izomból, mert a lé a ropogós magokban van és jó ha azokban is marad belőle még. Mikor a magok nagy része távozott, kifordítom óvatosan, mint egy zoknit, és kanállal rásegítek a bent maradt magoknak is. Ha fehér rész potyogna hozzá, azt kidobom, mert nem ehető. Ezután már a fantáziánkon múlik hogyan fogyasztjuk, így egymagában is elkanalazható, vagy joghurtba keverhető.

Ami a grapefruitot illeti van fehér és vörös húsú illetve egy csodabogár, a zöld héjú sweetie, ahogy a neve is utal rá, ő egy kis édeske. És tényleg, a másik kettőhöz képest édes az íze, érdemes megkóstolni, a citrom és  a narancs keresztezéséből jött létre. A grapefruit szó hallatán sok ember elfintorodik, hogy fúj keserű… Valóban kesernyés az íze, de ez a fehér és piros húsú példányok esetében sem feltétlen párosul túlzott savanyúsággal, és más édes gyümölcsökkel kombinálva különleges ízeket lehet megtapasztalni. Jól tud esni csak szimplán félbe vágva és kikanalazva a belsejét, ahogy néha én is teszem.

Ennek a gyümölcsnek is magas a C-vitamin tartalma más citrusokhoz hasonlóan, de ami igazán különleges az a magja. Ebből olajat sajtolnak, fertőtlenítő, immunerősítő és gombaölő hatása is van. Télen nálam általában van itthon egy kis üveg grapefruitmag kivonat, hiszen vízbe csepegtetve nagyon jótékony lehet megfázás, köhögés, torokgyulladás esetén meginni, de gargarizálni is lehet vele, sőt használják külső fertőtlenítésre is, például gyümölcsök, zöldségek tisztításakor.

És jöjjön a lényeg, az ííízek, mindegy, hogy külön fogyasztjuk őket, vagy együtt, így is úgy is finomak, én most pakoltam őket mindenhova, kis tányérba, nagy pohárba, édesen, sósan. Ezek pofonegyszerű ötletek, egyétek vegyétek variáljátok kedvetek szerint!

Kuszkusz édesen déli gyümölcsökkel:

Imádom a meleg, fahéjas reggeliket télen, ebből is az lett, pompás energialöket a nap indításához. Kuszkusz, írtam már róla, nem ragoznám, én szeretem, mert főzni sem kell, csak ráönteni a forró vizet vagy tejet, lefedni és 5 perc múlva kész. De, nem baj ha nincs otthon, ehhez az ételhez tökéletes helyette a zabpehely, köles vagy a rizs is. Tej és kókuszreszelék helyett, szimplán kókusztej is szuper hozzá.

Hozzávalók 3 adaghoz:

1  bögre kuszkusz

2 bögre tej

1 banán felszeletelve

1 grapefruit húsa felkockázva

fél gránátalma magjai és leve

pár kanál kókuszreszelék

méz v nádcukor

1 mokkáskanál őrölt fahéj

pirított sótlan mogyoró

A kuszkuszt vagy leöntjük a felforralt tejjel és állni hagyuk 5 percig míg megpuhul, aztán tesszük hozzá a többi hozzávalót vagy egy edénybe szórjuk ráöntjük a hideg tejet, édesítjük, megszórjuk fahéjjal és lefedve megvárjuk míg a tej felforrósodik és a kuszkusz magába szívja az egészet. Ezután hozzákeverjük a felszeletelt banánt, a grapfefruitot, a kókuszreszeléket, a száraz serpenyőben megpirított mogyorót és a gránátalmát.

Grapefruit répa turmix

A répa édes, így jól passzol a grapefruit mellé, én ebbe gránátalmát nem tettem, de lehetne hozzá a levéből tenni, vagy sima almalevet is.

Hozzávalók 1 pohárhoz:

1 db répa lereszelve

fél grapfefruit felkockázott húsa

csipet őrölt gyömbér

víz

méz, nád vagy nyírfacukor ízlés szerint

A répát és a grapefruitot beletettem a turmixgépbe, öntöttem rá annyit vízet, hogy ellepje, megszórtam gyömbérrel, édesítettem mézzel és összeturmixoltam. Kicsit behűtöttem és elszürcsöltem.

Kuszkusz sonkával és gyümölcsökkel

Kicsit talán nyarat idéz, a mentának köszönhetően, de ez nem akkora tragédia, ha kinézek az ablakon… Mindenesetre pikáns egytálétel, de köret is lehet. Csirkemellsonkát használtam, de ez lehet akár pirított csirkemell is. Találtam még friss mentát “hatalmas” birtokomon, de ha ez nincs, petrezselyem vagy korianderzöld is megteszi.

Hozzávalók 2-3 adaghoz:

1 bögre kuszkusz

2 bögre forró víz

fél-fél fehér és piros grapefruit húsa felkockázva (csak a színek kedvéért)

fél gránátalma magjai

1 kisebb fej lilahagyma vékonyan felszeletelve

menta és petrezselyem levelek aprítva

4 szelet csirkemell sonka

só, bors

olívaolaj

1 evőkanál grapefruitlé

A kuszkuszt leöntöttem a felforralt vízzel, lefedtem és állni hagytam. Addig felszeleteltem a többi hozzávalót, a grapefruitot félbevágtam és körben levágtam róla a héját, a héjdarabokban maradt pici gyümölcshúsból is kicsavartam a levet, ez pont elég lesz az öntethez az olívaolaj mellé. Mikor a kuszkusz megpuhult, mindent összekevertem, sóztam, borsoztam, csorgattam rá olajat és a grapefrútok levét, a tetejét pedig megszórtam mentával és petrezselyemmel. Jót tesz neki ha egy fél órát áll tálalás előtt.

Gyümölcssaláta:

Ha csak szimplán salátára vágynánk vagy egy előételre, akkor tegyük az összes gyümölcsöt vékonyra szeletelve egy tálra, persze mehet még hozzá egyéb gyümölcs is, narancs vagy ami éppen van otthon, csorgassunk rá pici mézet, esetleg pár löttyintés narancslikőrt, fejeljük meg mentalevelekkel és már ehető is.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Hasonló bejegyzések:

Sült répás rizses hús Tárkonyos sárparépa-cukkinifőzelék Angyalok eledele Alma, sárgabarack, kelkáposzta egy tál kuszkuszban Panna cotta gránátalmával Szilvás socca – a mindenmentes francia lepény Sütés nélküli nyers “sajttorta” pohárban Karácsonyi zöldségköret gesztenyével és gránátalmával

Ennyi féle névvel illetett növényről még nem igazán olvastam. Vadrózsa, csipkerózsa, gyepűrózsa, csipkefa, ebcsipke, istenátkoztafa (nem is értem), termését pedig hecsedli (ez elég népszerű), szaragógya (neem is..), gugya, hecsepecs (no komment) és egyéb neveken tartják számon. A legismertebb mégiscsak a csipkebogyó, úgyhogy én továbbra is annak hívom.

Túl sok emlékem nincs róla, talán csak annyi, hogy gyerekkori hegyek között völgyek között tett kirándulások alkalmával rábukkantunk egy-egy bokorra, amitől a felnőttek elájultak és előszeretettel lelegelték a bogyókat. Én biztos ami biztos akkor még távol tartottam magam tőle, hiszen ami tüskés az biztos nem lehet finom… Nos ez pedig nem igaz, egész kellemes az íze, azt mondják akkor jó, ha már megcsípte a dér, viszont olyankor egyből megpuhulnak a szemek, így hosszasan tárolni már nem lehet. Így nem véletlen, hogy már a dércsípés előtt éretten ugyan, de még keményen leszedik és árulják őket a piacon is. Ilyenkor még alkalmasak arra, hogy megszárítsák őket, vagy akár hecsedli lekvár készülhessen be, vagy jelen esetben tea.

A csipkebogyóról muszáj tudni, hogy minden más zöldségnél és gyümölcsnél magasabb a C-vitamin tartalma, ezáltal igazi immunerősítő antioxidáns bomba. Van még benne, B1, B2, és P vitamin is. Utóbbi a C-vitamin felszívódását segíti és erősíti a hajszálereket.

C-vitamin királynő szerepében akkor képes a leginkább tündökölni, ha nincs kitéve nagy hőhatásnak és a felaprított bogyók hideg vagy langyos vízben vannak pár órán keresztül áztatva.  Ezt próbáltam ki én is, hiszen megtámadott egy gyengébb “dátha” , pontosabban csak próbálkozik, de nincs esélye ledönteni a lábamról.

1 pohár tea elkészítése:

1 kisebb marék csipkebogyót apróra vagdostam és leöntöttem 3 deci hideg vízzel amiben pár órát csücsült, aztán leszűrtem és citromlével, mézzel ízesítettem. Meg is lehet melegíteni kicsit, csak forralni nem ajánlott.

Reszelhetünk hozzá pici gyömbért is, úgy még finomabb lesz.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Hasonló bejegyzések:

Baileys házilag – Kellemes Húsvétot Mindenkinek! Itókák Gyógyteák gyomorrontás esetére avagy a gasztroblogger rémálma Hűsítő nyári itókák Mire jó a zöld dió? – Diólikőr házilag Miért igyál szárzeller levet? Szupergyümölcsök Fáradtság űző turmix

Avagy a híres pumpkin spice latte. Gondolom nem kell leírnom melyik közkedvelt kávézólánc repertoárjában lehet ilyenkor hozzájutni… Persze előfordulhat, hogy valaki nem tudja, én sem vagyok törzsvendég ezen a helyen. A helyes megfejtéshez egyébként elég megnézni akármelyik amerikai filmet, tuti, hogy szerepel benne minimum egy ember aki a kezében szorongat, egy ennek a kávézónak a logójával ellátott papírpoharat….

Egy barátnőm próbálkozik évek óta “megfertőzni” a hely szellemével, több, de inkább kevesebb sikerrel. Ő akármelyik városban jár a világban, mindig szerepel a megtekintendő turistalátványosságok listáján ez a kávézó is, legalábbis, mint fix pihenőhely két múzeum között. Tényleg finom, gusztusos, habos-babos kávékat és süteményeket lehet kapni, meg van az egyedi hangulata is, de részemről mégsem lett szerelem.

Sütőtökrajongó lévén, viszont kíváncsi voltam rá, hogy mit tud ez a kávé. Finom volt, krémes is, de főleg édes és fahéjasan fűszeres ízeket véltem felfedezni benne ugyan, de ha nem tudtam volna, hogy sütőtökös aromájút kértem, akkor nem valószínű, hogy rájövök, hogy a kávé és a tök találkoztak a bögrémben aznap. Pedig tényleg igyekeztem bevetni az összes ízlelőbimbóm, az összeg amit ezért kifizettem nem kis motivációt jelentett… Azt nem mondom, hogy nem innám meg még egyszer, de sokkal többet vártam tőle.

Úgyhogy gondoltam körbejárom a témát és megcsinálom otthon, hiszen ritkán van olyan hét mostanában amikor ne lenne némi sütőtök maradék a konyhámban. Azt tudom, hogy ezek a kávék nem igazi tökből készülnek ott a helyszínen, viszont én olyat szerettem volna amiben tényleg érzem az ízét. Kicsit aggódtam, hogy milyen következményei lesznek ha a sütőtökpüré a kávé és a tej egyszerre randevúznak a poharamban, de ahogy utánaolvastam egyre magabiztosabb lettem, hogy ennek működnie kell. És lám az eredmény elnyerte tetszésem. Egyszerű pompás és filléres lélekmelengető lett belőle!

Hozzávalók 1 pohárhoz:

1 deci presszó kávé

2 deci tej

1 evőkanál sült sütőtök

1-1 késhegynyi őrölt fahéj-gyömbér-szegfűszeg

1 kanál méz

tejszínhab

Elkészítettem a kávét, kb fél decit és gyengét, de én csak az íze kedvéért iszom, mindenki csinálja, ahogy egyébként szokta, erősen, cukorral v anélkül.

A sütőtököt beletettem egy mély edénybe, ráöntöttem a tejet, megszórtam a fűszerekkel, belecsorgattam a mézet és összeturmixoltam botmixerrel, majd megmelegítettem.

Elvileg a felgőzölt tejbe kell a kávét lassan belecsorgatni, hogy a rétegek szépen elválljanak, nekem ez nem sikerült, próbáltam fordítva is, a kávéra öntöttem a tejet, de úgyse, de hátha másnak fog… A végén felvertem a tejszínhabot, egy nylon zacskóba kanalaztam, aminek a csücskét kivágtam, a kávé tetejére nyomtam a habot, majd megszórtam fahéjjal.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Hasonló bejegyzések:

Mézeskalács ízű tejeskávé adventikoszorúval Almás béles, ami tökös (is) lett Tökös mákos pite Ettől biztosan jól laksz! – Csirkemelles, spenótos, rakott sütőtök Gyümölcsös sütőtökkrémleves Kurkuma latte Bazsalikomos paradicsomos sütőtökkrémleves Fehércsokis sütőtökös blondie

Kókusztejes mézdinnyeturmix

A mézdinnye egészen meglepő módon mézédes. Ami nem csak annyit jelent, hogy baromi édes hanem tényleg olyan az aromája, mintha egy kanál mézzel randevúzott volna. C-vitamint tartalmaz görög tesójához hasonlóan. Sok helyen olvastam hashajtó hatásáról, de én ezt megcáfolnám…nyilván egy kg elfogyasztása esetén előfordulhat, de egy pohár mennyiség ilyet nem okoz. Mosolyt viszont képes csalni az arcokra.
Édesíteni sem kellett pluszban, és valahogy adta magát, hogy ehhez kókusz passzol némi citrus társaságában és a gyömbér csipőssége tette pikánssá.

Hozzávalók:

Ezt tuti kiveri egyeseknél a biztosítékot, de ki kell próbálni. Görögdinnye nem kötelező hozzá, de egyrészt ez adta az meg az édességét jelen esetben, másrészt ha valaki nagyon nem szereti a paradicsomot, így nem fogja érezni annyira.
A gyömbér pedig kíváló immunerősítő és csillapítja a hányingert, serkenti az emésztést.

Hozzávalók 3 pohárhoz:

3 darab paradicsom
kb. ugyanennyi felkockázott görögdinnye
1 teáskanál reszelt gyömbér
pici méz
pár csepp citromlé
víz

A paradicsomokat pár percre forrásban lévő vízbe dobtam, miután a héjára késsel kis keresztet metszettem. Ha felpöndörödik a vízben vegyük ki és szépen lehúzható a héja.
Én nem magoztam ki csak felaprítottam, de ha valakit zavar akkor felkockázás előtt ha megnyomja a félbevágott paradicsom oldalát kijönnek a magok. Ezután egy mély edénybe kerültek a dinnyével, gyömbérrel, citromlével együtt, majd öntöttem rá annyit vizet, hogy pont ellepje. Egy botmixerrel nekiestem és leturmixoltam, majd tálalás előtt behűtöttem.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Hasonló bejegyzések:

Itókák Nyári lazac sült Barackos tofus nyári saláta Hűsítő spenótos cukkinikrémleves őszibarackkal Még még eper és Nyári Mikulás Az 5 legjobb nyári pite Popeye és Pálmafa Nyárvégi nyers gyümölcsleves almával és körtével