Ezt a tortát 4 éve tettem fel a blogra és most eszembe jutott, hogy ismét meg kellene sütni, új fotót feltenni, stb., de főleg azért mert nagyon finom és egyébként is mákos cuccra vágytam. Különben is felháborító, hogy mióta blogok írok gyakorlatilag alig eszem ugyanazt azt a kaját kétszer. És nem azért ám, mert ehetetlenek lettek a receptek…

Ez a torta, ha jól emlékszem eredetileg is mascarponés gránátalmás máktorta néven futott és valahol Hegyi Barbara oldalán bukkantam rá. Nagyon egyszerű, az egyik legjobb tulajdonsága a sütinek, hogy nincs benne liszt, csak mák és akár krémsajtot, akár tejszínhabot, akár görög joghurtot kanalaztok rá, a végeredmény isteni finom, bármilyen piros bogyós gyümölccsel koronázva idény szerint.

Friss C-vitamin bomba feketeribizli figyelt velem szemben a konyhában és egyenesen a kertből érkezett, így ő került rá egy nagy marékkal. A cukormennyiséget pedig harmadoltam az eredetihez képest, ugyanis elfogyott a nyírfacukor, viszont elegendőnek bizonyult ez az adag is hozzá és még a tetejére kerülő joghurtot sem cukroztam, szerintem felesleges, de ez tényleg ízlés dóga. Egyébként ezt a tésztareceptet használtam már más sütikhez is, akár kisebb szögletes formában, fele adagban sütve, krém nélkül is, csak a gyümölcsöt a tetejére szórva még sütés előtt. Sőt, természetesen darált dióval és mandulával is működik, és akár muffin formában is elkészülhet. Nálunk torta lett Laci napra szeretettel, de egy a lényeg, hogy ha egyszerű, rusztikus tortát akartok sütni, ő ilyen!

Hozzávalók 24 cm-es tortaformához (28 cm-es forma is jó, úgy laposabb lesz kicsit)

50 dkg darált mák

10 dkg nyírfacukor

5 db tojás

10 dkg vaj

1 cs sütőpor

csipet só

Tetejére:

1 nagy doboz görög joghurt vagy mascarpone vagy tejszínhab

10 dkg feketeribizli (vagy más bogyós gyümölcs, málna, ribizli, gránátalma)

A torta elkészítése itt található!

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Hasonló bejegyzések:

Sütőtökkrémes gluténmentes máktorta Levendulás gluténmentes meggyes kevert Gluténmentes adventi linzer datolyakrémmel Szabolcsi almás máktorta (rusztikus verzió) Gluténmentes csokitorta kezdőknek is Gluténmentes mogyorótorta Gluténmentes túrófánk Tojás és gluténmentes túrógombóc eperrel

Továbbra is “nemfőzök” hét van, na jó egyszer kapcsoltam be csak a sütőt, mert padlizsánkrém ehetnékem volt. Erről majd később, megvárom, míg hűvösebb lesz, aztán kaptok kencereceptet. Most turmix szezon van, a mai színterápia főszereplője pedig a lila.

Pár napja említettem, hogy kaptam ajiba egy kosár gyümölcsöt és ződséget, közte 1 kg szederrel. Brutál finom, két pofára tömtem, a szám úgy nézett ki, mint egy vízihulláé konkrétan, a mosolyom is lilára váltott. Mindenképpen össze akartam hozni viszont a szedret a céklával és némi ribizlivel, ugyanis múltkor megkóstoltam salátában az utóbbi kettőt és kicsit rákattantam. És minő szerencse találtam még egy árust a piacon, ahol volt gyönyörű nagy szemű piros és feketeribizli is, szóval betankoltam.

Ezt a lila tömör gyönyört hoztam össze belőle és nem szégyelltem napokig enni. A lila színnek állítólag gyulladáscsökkentő hatása van, túl sok belőle viszont depresszióra hajlamosít. Hát, ha lila falak között kéne élnem akkor meg is értem, vagy ha a 90-es évek lila öltönyeire gondolok a gyomrom is forog….

Ettől a levestől viszont a “depivagyoköngyileszek” érzés nem áll fent, sőt minden érzékszervetek dalolni fog, olyan finom és akkora mennyiségű vitamin és ásványi anyag van benne.

Ja és a szeder íze gyönyörűen tompítja a cékla földes aromáját, amit sokan nem szeretnek, sőt a dolog pikantériája, hogy szórtam bele egy pici karobport, így kapott egy enyhén kakaós háttérízt. Ez nem muszáj, anélkül is finom lesz pláne, ha mézzel édesítitek!

Hozzávalók 2 adaghoz:

1 db nagyobb méretű cékla

1 nagy marék szeder

1 marék piros és fekete ribizli

10 dkg kesudió

1 evőkanál darált lenmag

méz ízlés szerint

1-2 teáskanál karobpor (étkakaó is jó)

csipet Himalája só

A céklát meghámoztam és lereszeltem, majd a turmixgép edényébe tettem. A szedret megmostam és szintén a cékla után küldtem. Hozzájuk szórtam az őrölt lenmagot, karobport, csipet sót, pici mézet, felöntöttem annyi vízzel, ami éppen csak ellepi és krémesre turmixoltam pár pillanat alatt.

Tányérba öntöttem, beleszórtam a leszemezett, megmosott ribizliszemeket és az előzőleg száraz serpenyőben illatosra pirított kesudiót. Behűtve a legjobb!

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Hasonló bejegyzések:

Sárgadinnye krémleves szederrel A cékla 50 árnyalata Lilakáposzta krémleves Paszternák krémleves gránátalmával Áfonyás sárgadinnye krémleves Hihetetlen, de finom! Szilvás paradicsomos krémleves Banános édesburgonya krémleves Nagyon mandulás sütőtökös répás krémleves

Kihagyhatatlan kánikula étel! Nem recept, nem kell főzni, sütni se, sőt azt tesztek rá amit akartok. Teljes szabadságélmény a konyhában is. Egy szuper ötlet, ami hűsít, feltölt, pótolja a kiizzadt folyadékot, de nem növeli a hátsó fertályt és isteni az íze, akár pikáns sós rakományt pakoltok rá, akár édesre veszitek a figurát még több gyümölccsel.

A grillpartik sztárja is lehet, ha előételnek teszitek az asztalra, a sós kombó pedig mehet a húsok mellé is. De ha szimplán csak valakinek reggel az orra elé toljátok, vagy magatokat lepitek meg vele, tuti jobban indul a nap.

És az a jó, hogy nem kellett a szép dinnyekarikák megalkotásához hazagurítanom egy 10 kg-os egész dinnyét, mert ellepték a piacot a kisebb labda méretű, szép csíkos dinnyegyerekek. Kicsit félve vettem meg, mert a félbe vágottak kissé sápadt arcúak voltak, így kongattam veszettül az összeset, hátha kiszól valamelyikből egy hang, hogy őt vegyem meg. Kellemes meglepetés ért, mert mézédes volt!! Az meg egy másik meglepetés, hogy pár napja ugyanennél az eladónál vásároltam ribizlit, és mivel roppant ügyes kislány vagyok, friss és kipihent is vótam, ezért nem csak az árát hagytam nála, hanem rögtön a gyümölcsöt is, majd otthon következett a hosszú sípszó és a fejem falba csapkodása…., deeee ő erre emlékezett, így a dinnye mellé kaptam grátisz ribizlit is. Hála, hála. A dinnyéért is, mert nem tudom megunni.

Sós feltéthez: 

fetasajt

lilahagyma

menta

olívabogyó

chilipaprika a bátraknak

Édeshez:

piros és feketeribizli, vagy málna, szeder

sárgabarack vagy nektarin, őszibarack

citromfű és/vagy menta

szezámmag vagy aprított dió mogyoró stb.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Hasonló bejegyzések:

Alma, sárgabarack, kelkáposzta egy tál kuszkuszban Sárga is őszi is, pedig nyár van Megfáztál vagy csak fázol? – A megoldás egy csípős zöldségleves Brokkolipesto – egy szép zöld étel, elfoglalt hétköznapokra Egy ,megérett a meggy… 4 féle karácsonyi íz egy sütiben Retro paradicsomleves találkozása egy csipet chilivel Itókák

Nem érdemes a feketeribizlit sem hanyagolni a nyári hozzávalók sorából, íme egy megoldás, ha nem nagyon szeretitek.

Tény, hogy nem tartozik a kedvenc gyümölcsök közé kicsit kesernyés ízével, pedig igazi C-vitaminbomba és tele van antioxidánsokkal, ahogy a piros héjú gyümölcsök általában. Így került a levesbe plusz löketnek egy kis kanál vörös szőlőmagliszt is, ami nem rég jött szembe velem a piacon tök jó áron és gondoltam kipróbálom. A vörös szőlőmaglisztnek az antioxidánsok mellett még magas a kálcium-, magnézium-, káliumtartalma, védi az érrendszert, csökkenti a koleszterinszintet. Simán bele lehet keverni joghurtba vagy zabkásába, és van egy jó hírem, enyhén vörösbor íze van, de persze mással összekutyulva ez nem igazán dominál.

Lehet, hogy lehűlt az idő, de én akkor is szerelmes vagyok ezekbe a turmixlevesekbe, mert sokkal több íz van bennük, mintha főzve lennének, közben mindenféle növényi tejeket is kipróbálok hozzá. Rábukkantam egy mogyorós rizstejre kb. harmad áron, mint a hiper szuperekben árulják. És nem azért mert romlott vagy rossz minőségű csak augusztusi szavideje volt. Nem tudom leírni, hogy mennyire finom! Sajnos azóta sem láttam más boltban…, de használjatok hozzá kókusztejet, vagy más növényi tejeket, sőt a sima tiszta víz is jó, a lényeg a friss gyümölcs, minél többféle annál finomabb lesz!

Hozzávalók adagonként:

1 marék feketeribizli

1 marék meggy

1 db őszibarack vagy nektarin

mogyorós rizstej (másfajta is jó)

csipet himalája só

1 mokkáskanál vörös szőlőmagliszt (helyette lehet dúsítani, zabkorpával, zabpehellyel, lenmagliszttel, dióval stb.)

Az összes gyümölcsöt megmostam, a meggyet kimagoztam. Turmixgép edényébe tettem a ribizlit (pár szemet félretettem), a barackot kisebb darabokra vágva héjastól dobtam hozzá, felöntöttem annyi rizstejjel, hogy még a gyümölcsök teteje kilátszott, utólag lehet még hígítani, ha szükséges. Hozzászórtam a szőlőhéjlisztet, a csipet sót és krémesre turmixoltam.

Tányérba öntöttem, beleszórtam a meggyet és még némi ribizlit majd elégedetten elszürcsöltem. Ha hideg volt a tej és a gyümölcsök akkor nem igényel több hűtést, ha nem, akkor várjátok meg, míg legalább egy fél órát csücsül a hűtőben, mert hűsen az igazi.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Hasonló bejegyzések:

Nyers gyümölcsleves – Meggy-dió-aszalt vörösáfonya Nyers gyümölcsleves – Szilva-Szeder-Őszibarack Nyers gyümölcsleves főzés nélkül – Sárgadinnye-eper-cseresznye kombó Grillezzünk! – Citromos fokhagymás csirkemell barackkal Nyers gyümölcsleves – Avokádó, alma, eper Nyárvégi nyers gyümölcsleves almával és körtével Újabb gyümölcsleves kompozíciók Forró őszi gyümölcsleves

Oh oh vakációóóóóóóóóóóó…

 

Hozzávalók 2 főre:

10 dkg feketeribizli
2 dl habtejszín
pici méz ha még nem lenne elég édes
5 dkg törtmogyorós csoki

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Hasonló bejegyzések:

Narancsos csokis brownie torta Csokis mogyoróvajas torta Sütőtök te édes…csokis…mézes…fahéjas Diós csokis zabpelyhes kuglóf Csokis diós sárgabarackos kevert sütemény Kókuszos csokis zabkeksz Még nem késő nekiállni! – Csokis mogyorókrém 10 perc alatt Csokis banános keksz liszt és tojás nélkül