Tipikus hétvégi desszert, amit mindenki imádni fog. Legalábbis az én környezetemben nagyon szerették és gyorsan fogyott. Nagy adagot sütöttem, meg is utaztattam, hűtőben is tároltam pár szeletet napokig, és minden kihívással megbirkózott, ugyanolyan finom volt, mint frissen. Ha nem finomabb…

Mondanom sem kell, hogy mikor álltam neki süti, amikor a legforróbb időjárás uralkodott kint és a sütőmnek köszönhetően a konyhában is. De mit volt mit tenni, ha egyszer pitére vágytam, olyan igazira. Amúgy ribizlipitének indult, de aznap délután mi fogyott el a piacon??? Igen a legolcsóbb gyümölcs tán, a ribizli. Így helyette megvettem a legdrágábbat a szedret. Na jó, az áfonya drágább, deeee egyszer élünk és szedres sütit még úgysem csináltam. Pláne, mivel nyersen szeretem a legjobban ezt a gyümölcsöt is, viszont most egy igazi gőzölgő házias jellegű pite lebegett a szemem előtt, így nekivetkőztem a konyhában, kinyitottam az ablakokat, hogy még több meleg dőljön be kintről. Felforrt az agyvizem, de az illatok és a krémes töltelék íze kárpótolt, meg a hideg zuhanyé ami utána következett…

Esküszöm, nem morzsás pitének indult, de így végezte, mert a hűtőből kivett tészta olyan gyorsan melegedett fel, hogy a másik felét már nem tudtam kinyújtani rendesen, visszatenni még fél órára nem volt már kedvem, mivel a sütő is be volt kapcsolva, így a jó öreg reszelő kihúzott a slamasztikából. Az íze csodás, úgyhogy süssetek bátran, mert a házi piténél nincs jobb és senkinek fel sem tűnt, hogy teljes kiőrlésű lisztből van…

Hozzávalók:

40 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt

25 dkg vaj

10 dkg nyírfacukor

1 db tojás sárgája

2 evőkanál tejföl

1 zacskó sütőpor

csipet só

Töltelékhez:

1 kg szeder

1 db vaníliás pudingpor (Haas tartósítószermentes)

5 evőkanál nyírfacukor

fél citrom leve

2 deci víz

fél mokkáskanál fahéj

fél mokkáskanál őrölt szegfűszeg

pár kanál zabkorpa vagy darált dió a töltelék alá

1 tojás fehérje a tetejét megkenni

A tészta hozzávalóit összegyúrtam egy tálban, majd 1 óráig a hűtőben pihentettem.

Ezalatt a szedret megmostam és egy lábosba tettem a cukorral és a fűszerekkel együtt, majd összeforraltam, aztán hozzáadtam a pudingport, a vizet és a citrom levét. Hagytam, hogy besűrűsödjön, egyet rottyanjon és elzártam a gázt alatta.

A sütőt előmelegítettem 180 fokra, kivettem a tésztát a hűtőből, megfeleztem. Kinyújtottam alaposan lisztezett deszkán az egyik felét és egy 25 x 30-as tepsibe simítottam, amit előtte kivajaztam. Megszurkáltam villával, hogy nem púposodjon fel és így ahogy volt 10 percre a sütőbe dugtam, hogy a szeder majd ne áztassa el később.

Mikor kicsit átsült, kivettem, megszórtam egyenletes vékony rétegben zabkorpával, erre rásimítottam a szedret. Majd a tészta másik felét vagy kinyújtjátok és befeditek vele a tölteléket, vagy hozzám hasonlóan egy nagy lyukú reszelőn ráreszelitek. A tojás fehérjével megkentem a tetejét és ismét sütőbe tettem kb. fél órára a tésztát, míg a teteje szép arany színűre sült. Kihűlt állapotában szeletelhető.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Hasonló bejegyzések:

Morzsás almás pite Flódni, az adventi sütemények nehézbombázója Birsalmás körtés pite Sült padlizsán harmonika Szabolcsi almás máktorta (rusztikus verzió) Őszibarackos pite Gyümölcsös galette Bejgli megreformálva

Népszerű volt ez a kissé szottyos, pihe puha süti múlt hétvégén, így csak emiatt buzdítalak Benneteket arra, hogy kapcsoljátok be a sütőt reggel 6kor vagy éjjel, nehogy már véletlenül 30 fok alá süllyedjen a hőfok a lakásban… De ha okosabbak vagytok, mint én, akkor várjátok meg a hétvégére ígért hidegfrontot.

A dió és a sárgabarack szerintem az egyik legtutibb párosítás, ha nyári süteményről van szó, nem lehet tévedni vele. Ha meg még csokis íz is társul mellé, akkor csak jó sülhet ki belőle. Eredetileg kakaópor kellett volna amúgy hozzá, de nekem elfogyott, volt viszont némi cukormentes étcsokim, amit nagy élmény volt lereszelni a melegben, kb. több maradt a kezemen, mint a sütiben, de nem veszett kárba így sem…

Az elkészítése nagyon egyszerű, össze kell mindent keverni, rápakolni a barackot és kész. Mivel nincs benne rendes liszt, ezért nagyon puha a tésztája, de szeletelhető, viszont kimondottan jót tesz neki a hűtés. Sőt, ízre talán még finomabb volt másnap, a harmadnapot pedig úgy sem fogja megérni, és nem azért meg megromlik…

Hozzávalók:

12,5 dkg darált dió

12,5 dkg zabliszt

5 dkg reszelt étcsoki v étkakaópor

1 db tojás

1,5 deci tej

1 csomag sütőpor

10 dkg nyírfacukor

5 dkg kókuszzsír v vaj

1 késhegynyi só

kb. 8-10 darab kisebb sárgabarack

A darált diót, a zablisztet a sütőport, csipet sót összekevertem. A tojást a cukorral és a kókuszzsírral szintén habosra kevertem, majd felváltva adagoltam hozzá a lisztet és a tejet. A tej mennyisége függ attól is, hogy milyen lisztet használtok hozzá. Ehhez a verzióhoz nekem elég volt 1,5 deci. A massza állaga akkor jó, ha lágy és a tepsibe öntve lassan elterül, de nem durván folyós és a barackok nem merülnek el még el teljesen benne a tetejére helyezve.

20x30as sütőpapírral bélelt tepsibe öntöttem és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 35-40 perc alatt megsült. Tűpróbával ellenőrizzétek. Ha kihűlt szeletelhető, de jót tesz neki, ha hűtőben van tárolva, úgy masszívabbak a szeletek.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Hasonló bejegyzések:

Diós csokis zabpelyhes kuglóf Nagyon diós és csokikrémes torta Narancsos csokis brownie torta Almás diós kevert Almás, diós derelye Görög diós fügés csemege Mindenmentes diós almás mini torták Ronda, de finom kókuszos sárgabarackos szelet

Garantáltan jól indul a nap, ha ez kerül a kezetek közé a hűtőbe nyúlva!

A múlt heti lehűlés hozta viharban rongyosra ázva, de felfrissülve estem a lakásba szinte szó szerint, a szélnek hála. Miután végre levegőhöz jutottam és huzatot tudtam varázsolni, úgy döntöttem, hogy muszáj felhasználnom a maradék kókusztejet a hűtőben, így a frissen vásárolt málna is örülni fog. Mivel nem volt másnapra reggelim, így értelemszerű volt, hogy a tejben biza valamit meg kell főzni, ezért a kölesre esett a választás, azt már úgyis régen ettem.

Sanszos volt, hogy még este azon melegében befalom, de hősiesen távol tartottam magam tőle, míg kihűl. Na jó, csak néha jártam rá egy kis kanállal…. Meg van benne minden amire reggel szükség lehet, tápláló szénhidrátforrás, ráadásul gluténmentes, friss vitamindús gyümölcs, amihez a kókusztej remekül passzol. Ha utóbbi nincs otthon, főzzétek sima tejjel, és keverjetek hozzá kókuszreszeléket, úgyis mennyei lesz. Nekem nem lett túl édes, így reggel még megfejeltem egy kanál eperlekvárral.

Hozzávalók 2 pohárhoz:

1 bögre köles (2,5 deci)

20 dkg málna

5 deci kókusztej (ha folyósabbra szeretnétek akkor 6 deci)

csipet himalája só

1 evőkanál nyírfacukor

1 fél mokkáskanál vaníliapor

Tálaláshoz: eperlekvár vagy málna-, ribizlilekvár

A kölest megmostam, egy edénybe tettem, felöntöttem a kókusztejjel, beleszórtam a cukrot, a vaníliát és a sót, majd lassú tűzön lefedve puhára főztem. Mikor már majdnem beszívta az összes tejet a köles, akkor elzártam alatta a gázt és lefedve még negyed óráig állni hagytam, hogy teljesen átpuhuljon.

A málnát megmostam, lecsöpögtettem és a köleshez kevertem, hűlni hagytam, tálakba kanalaztam, majd egy éjszakát a hűtőben töltött.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Hasonló bejegyzések:

Mentás málnás mozzarellás rukkolasaláta Glutén- és laktózmentes almás palacsinta Banános zabpelyhes kókuszgolyók Gyümölcsös galette Gluténmentes túrófánk Epres mandulás kölesmorzsa sütés nélkül Indítsd a napod szuper finom, tápláló reggelivel! Szederpite

Mi fán terem a chia mag? Erre kerestem a választ a napokban, mert divat lett mostanában ezzel az apró fekete maggal sütni, főzni, nehogy már kimaradjak a jóból, hát vettem kezdésnek 10 dekát a piacon.Annyit tudtam róla, hogy nagyon értékes magról van szó, ami Mexikóban és Dél-Amerikában őshonos és a maják és az aztékok előszeretettel turbózták fel az energia háztartásukat az ebből készült tápláló ételekkel. Minden fórumon super foodként vagyis szuper élelmiszerként emlegetik, mivel jelentős az omega-3 zsírsavtartalma, csökkenti a vérben a rossz koleszterint, tele van ásványi anyagokkal, vitaminokkal és rostokban is gazdag. További hasznos infókat találtok még erről a csodamagról a a Zöldéletmód blogon.

A személyes tapasztalatom pedig, hogy elsőre kicsit sem tűnik olcsónak, hiszen 10 dkg volt 580 Ft. Viszont rájöttem, hogy tulajdonképpen gazdaságos, hiszen 3 evőkanál magból két pohárra való puding lesz, ugyanis bődületes mennyiségű folyadékot képes magába szippantani. Ja és főzni sem kell, hiszen megfőzi magát a kis drága. Este bevágtam a hűtőbe 3 deci folyadékkal ami jelen esetben sárgadinnyeturmix volt, de növényi tejek is kiválók hozzá vagy akár sima víz is, mézzel, és mindenféle földi jóval ízesítve. Fantázia kérdése az egész. Másnap reggel pedig kivettem a kész pudingot, és csak a gyümölcsöket és a joghurtot kellett rákanalazni.

Lehet furcsa a sötétbarna színű puding, de ízesítve finom, semmi karakteres íze nincs egymagában amúgy, éppen ezért csak szeretni lehet, ha mindenki a kedvenc hozzávalóit teszi hozzá!

Hozzávalók 2 pohárhoz:

Puding alaphoz:

3 evőkanál chia mag

1 negyed sárgadinnye

3 deci víz

késhegynyi himalája só

Tetejére:

1 marék cseresznye-meggy vegyesen

pár kanál natúr joghurt

csipet fahéj és vaníliapor

pár kanál dió, mogyoró, mandula v kesudió

ízlés szerint méz

A dinnyét összeturmixoltam  a vízzel és a csipet sóval, majd belekevertem a chia magot és hűtőbe tettem egy éjszakára. A meggyet és a cseresznyét kimagoztam és szintén várakozott másnap reggelig a hűtőben.

Másnap reggel, rászórtam a pudingra a gyümölcsöket, kanalaztam rá joghurtot, majd megszórtam a száraz serpenyőben pár perc alatt illatosra pirított és durvára tört magokkal, végül csorgattam rá pici mézet.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Hasonló bejegyzések:

Gyümölcsös tejberizs Gyümölcsös galette Churros gyümölcsös mártogatóval Süssünk kekszet otthon! – Aszalt gyümölcsös keksz Gyümölcsös sütőtökkrémleves Piros pöttyös tönköly muffin Sült padlizsán mentás joghurttal és piros gyümölcsökkel Aszalt gyümölcsös trüffelgolyók

Keverem-kavarom megsütöm kategóriájú sütemény, bármilyen piros bogyós gyümölccsel kipróbálhatjátok.

Nyílnak a levenduláim és nem bírtam megállni, hogy pár virágot ne szórjak ebbe az édességbe, mivel a meggyhez különösen jól illik az íze. Tényleg csak egy pár virág elég, különben zavaró, molyirtó élményben lesz részetek.

A liszteket is variáljátok nyugodtan más gluténmentes őrleményekkel, lehet dió, mandula, azok is jó páros lesznek a meggyel.

Gyorsan elkészül, nincs vele sok meló, sokáig eláll és gyümölcsnek köszönhetően puha is marad. Ideális útisüti, magaddal viheted bárhova, nem esik szét, nem morzsálódik nagyon, éhenhalás ellen bármikor jól jön egy szelet. Na jó, kettő…

Nem ragozom tovább,  izzítsátok a sütőt, most úgysincs kánikula!

Hozzávalók:

20-30 dkg meggy magozva

1-2 teáskanál apróra morzsolt levendulavirág

5 dkg mákliszt (darált mák)

5 dkg kukoricaliszt

20 dkg rizsliszt

15 dkg nyírfacukor

3 db tojás

1 dl olaj v vaj

2 dl tejföl v joghurt

1 teáskanál szódabikarbóna vagy sütőpor

1 mokkáskanál vaníliapor

1 citrom reszelt héja

csipet só

Először összekevertem egy tálban a tojásokat az olvasztott vajjal, a cukorral, vaníliával, citromhéjjal és a joghurttal.

Egy másik tálban összekevertem a liszteket a sütőporral, csipet sóval, majd ezt a tojásos masszához szórtam és elkevertem, végül beleszórtam a meggyet és a levendulát is és lazán összeforgattam.

20×30 cm-es sütőpapírral bélelt tepsibe simítottam a tésztát és 180 fokon kb. fél óra alatt megsütöttem.

Ha egyenletesen szeretnétek a sütiben elosztani a gyümölcsöt, akkor először öntsétek a masszát a formába, aztán szórjátok rá a meggyet.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Hasonló bejegyzések:

Tönkölylisztes meggyes pite Sütőtökkrémes gluténmentes máktorta Gluténmentes máktorta Meggyes sárgabarack krémleves Almás diós kevert Gluténmentes csokitorta kezdőknek is Gluténmentes túrófánk Gluténmentes lekváros linzer

Ha hűsítő édességre vágytok, amivel a vendégeiteket is elkápráztatjátok, akkor ez a Ti receptetek!

Korábban macerásnak tűnt házi fagyit gyártani, pláne fagylaltgép nélkül. Aztán rátaláltam erre a Vienetta receptre tavaly. Mennyei lett, és végre nem egy brutál kristályos szerkezetű, vízízű valami került ki a mélyhűtőből. Nyilván ez a zsíros tejszínnek köszönhető, de legalább nincs agyoncukrozva, mint bolti társai, az ízfokozókat pedig én szereztem be a piacon hozzá. “E” betűs szereplők közül is csupán egy van benne, az “E”, mint eper….

2 éves lettem én, pontosabban Pálmafa gyermekem, és ennek örömére (is) készítettem ezt a tortát. És naná, hogy Nektek, mert tudom, hogy a fagyinak senki nem bír ellenállni.

A parfétorta pedig azért is jó ötletnek tűnt, mert ismét időhiánnyal küzködtem a héten, ez viszont előre elkészíthető szinte negyed óra alatt, a többi pedig a fagyasztó dolga. Mutatós desszert, tálalás előtt ki lehet kicsit cicomázni. Eredeti tervem az volt, hogy olvasztok étcsokit a tetejére, mint a Vienetta esetében is történt, de aztán úgy gondoltam a kevesebb néha több. És valóban nem hiányzott róla senkinek, anélkül is fogyott…..gyorsan… Nagyon gyorsan… 1 repeta, 2 repeta, 3 repeta, 4…

Hozzávalók:

8 dl habtejszín (állati és cukormentes)

10 dkg darált dió (lehet apró darabos)

20 dkg eper

1 fél mokkáskanál vanília por v vanília rúd kikapart magjai

1 citrom reszelt héja és leve

6 evőkanál nyírfacukor( ízlés szerint lehet több v kevesebb)

A tejszínhabot kemény habbá vertem, mikor majdnem elérte a megfelelő állagot, belekevertem a cukrot és tovább vertem még pár másodpercig. Elosztottam a habot 3 felé, az egyikbe belekevertem az botmixerrel pürésített epret (nem baj ha picit darabos marad) a vaníliaporral, a másikodik részbe a darabos darált diót, a harmadikba pedig a citromhéjat és a levet.

Egy hosszúkás kenyérsütő formát (lehet őzgerinc is) kibéleltem műanyag fóliával. Alulra kanalaztam a diós tejszínt, majd egyenletesen elkentem a formában, erre jött a citromos réteg, majd az epres réteg. A tetejét is betakartam fóliával majd betettem egy éjszakára a mélyhűtőbe.

Tálalás előtt fél órával kivettem, leszedtem a tetejéről a fóliát, kifordítottam a formából, majd felszeleteltem. (Ha pár másodpercre meleg víz be állítjátok, könnyebben kijön a formából.)

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Hasonló bejegyzések:

Diós csokis zabpelyhes kuglóf Epres kockafagyi és egyéb furcsaságok Diós, mákos, sütőtökös kuglóf Epres mandulás kölesmorzsa sütés nélkül Nagyon diós és csokikrémes torta Diós szilvás süti Epres mascarponés túrótorta Rakott epres túrós zablacsinta

Egy igazi, fahéj illatú békebeli sütemény hangulatát kelti ez a pite. És még nyújtani sem kellett a tésztát!

Ha azt mondom, hogy ez egy rácsos pitének indult? Aztán úgy voltam vele, hogy jó lesz ez morzsásnak is, sokkal egyszerűbb, nem kell előbányászni a gyúródeszkát, aztán meg az amőba formáimat méretre nyesegetni… Az íze, az illata ugyanaz, sőt a rusztikus kinézete is kedvemre való volt, akkor meg?

Múlt héten ölni tudtam volna sok mindent megadtam volna egy igazi almás pitéért. Ráadásul hétvégén vendégségbe voltam hivatalos, így nem teketóriáztam, hanem megsütöttem. Mindig izgulok kicsit, mikor olyasmit készítek, amit még előtte nem, vagy legalábbis máshogy… Így volt ez most is, ráadásul meg sem kóstolhattam felszeletelés előtt, hogy tuti elég édes-e, nem hullik-e szét apró darabokra az egész stb. stb.

Annak külön örültem, hogy megdícsérték a tésztáját, hiszen teljes kiőrlésű lisztből készült. Szépen szeletelhető volt, a töltelék sem folyt szét, nem ázott el az alja. Egy szó, mint száz máskor is így fogom készíteni.

Hozzávalók:

Tésztához:

35 dkg graham liszt(tönköly is jó helyette)

20 dkg vaj

1 evőkanál nyírfacukor

1 csipet só

7 evőkanál hideg víz

Töltelékhez:

1 kg alma (jobb, ha többféle kerül bele)

4 evőkanál nyírfacukor

4 evőkanál darált dió (nem baj ha darabos)

1 kis marék mazsola (elhagyható)

1 teáskanál őrölt fahéj

1 citrom reszelt héja

fél citrom leve

pár kanál baracklekvár

Kenéshez egy felvert tojás

A tészta hozzávalóit egy gombóccá gyúrtam és betettem a hűtőbe fél órára. Lehet mélyhűtőbe is tenni 15 percre.

Ezalatt meghámoztam az almát, vékony cikkekre szeltem és egy nagy lábosba tettem. Megszórtam fahéjjal, cukorral, mazsolával, citromhéjjal, meglocsoltam a citromlével és fedő alatt kb. 10 perc alatt puhára pároltam. Akkor jó ha még roppanós és nem esik szét, hiszen a sütés alatt még puhulni fog. Ha túl sok leve maradna, akkor azt szűrjétek le és kortyoljátok el.

Kivettem a tésztát a hűtőből, egy pite formát kivajaztam, majd a tészta 2/3-át egy késsel felszeleteltem csak úgy nagyjából és kézzel belenyomkodtam egyenletes vastagságban a forma aljába és peremére is.

Ezután megkentem a tésztát tojással, hogy ne áztassa majd el a töltelék. Beleöntöttem az almát, megszórtam a dióval, pöttyintettem rá pár kanál lekvárt. A tészta maradék részét egy nagy lyukú reszelőn lereszeltem és rászórtam az alma tetejére. Nem baj, ha néhol kilátszik.

180 fokra előmelegített sütőben kb. 45 perc alatt megsült. Akkor jó ha aranybarna a teteje. Hűlés után szépen szeletelhető.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Hasonló bejegyzések:

Tönkölylisztes meggyes pite Almás, diós derelye Almás diós kevert Glutén- és laktózmentes almás palacsinta Őszibarackos pite Almás morzsa Kókusztejes tökfőzelék almás tócsnival Almás karalábés quinoa saláta

Most már nem tartok a piskótatekercs készítéstől, mert ez tökéletesen összeállt, tekeredett, csavarodott amerre én akartam, nem törött szét és pihe puha szaftos. Elég érvet soroltam fel, hogy kipróbáljátok?

Nem voltam meggyőző? Akkor folytatom. Csak tojás van a tésztájában és minimális nyírfacukor, liszt nuku, sőt még a kakaóport is kispóroltam belőle mert nem tudok kettőig számolni véletlenül, de amúgy sem az a lényeg, anélkül is sikerülni fog.

A krémjében nincs tej, nem titok, hogy erre a célra készült a pár napja megosztott eperpuding.

Az állaga más azért,  mint a hagyományos piskótáé, sokkal szivacsosabb, az a veszély semmiképp sem fenyegeti, hogy száraz lenne, de ezáltal sokkal könnyedebb is a tésztája.

4 emberből 5-nek nagyon ízlett, úgyhogy megéri nekiállni, ráadásul a mérleg nyelve sem fog többet mutatni az elfogyasztása után!

Hozzávalók:

6 db tojás

3 evőkanál  nyírfacukor

2 dkg étkakaópor v karobpor

csipet só

A puding receptje ITT.

A tojások fehérjét kemény habbá vertem, a sárgáját habosra kevertem a cukorral, csipet sóval és a kakaóval. Óvatosan beleforgattam a fehérje habot, majd sütőpapírral bélelt tepsibe simítottam és 180 fokon kb. 25 perc alatt megsütöttem.

Ezután egy tálca segítségével átfordítottam a piskótát és lehúztam róla a sütőpapírt, megkentem a hideg krémmel és egyből feltekertem. Ha a piskóta kihűl törni fog, ezért fontos, hogy rögtön fel legyen tekerve, akár üresen is és így várakozhat a töltésre.

Hagytam teljesen kihűlni majd felszeleteltem, illetve a maradékot hűtőben tároltam. Pár napig vígan eláll.

Forrás: ITT.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Hasonló bejegyzések:

Ananászos piskótatekercs Nagyon mákos ribizlis süti – lisztmentes Lisztmentes túrós lepény aszalt áfonyával Így lehet tojás, tej, és lisztmentes a panír Céklás palacsinta tormakrémmel töltve Hogyan készíts egészséges palacsintát? – Tökmaglisztes palacsinta juhtúróval töltve Diós szilvás süti Tökmagos kuglóf akár Húsvétra is

Miért kéne bolti műpudingot enni, ha az otthon főzött százszor finomabb és semmivel sem tart tovább az elkészítése?

Hirtelen ötlet volt, ugyanis süteménybe kellett volna pudingot tölteni, de nem akartam zacskósat, és tejeset. Volt viszont itthon eper bőven, így kísérletezni támadt kedvem. Főztem már vaníliásat, kókuszosat, de mindegyiket tejjel.

Mennyei lett, és az állaga is tökéletes, ha nem tudnám, hogy nincs benne tej, azt hinném van… Sőt még majdnem teljesen gluténmentes is, hiszen kukoricakeményítővel sűrítettem be és csak a végén adtam hozzá pár kanál zabkorpát. Igazából, ha több keményítőt vagy kókuszt tesztek bele akkor a korpa elhagyható belőle, sőt van egy jobb ötletem, tehettek hozzá bármilyen magőrleményt, mandula szerintem kimondottan passzolna. Így a lisztérzékenyek sem maradnak ki a jóból.

Egyszerű, gyorsan összedobható, csak addig kell türelmesnek lenni, míg kihűl. Bár én langyosan is elnyammognám…

Hozzávalók 2 pohárhoz:

25 dkg eper

3 deci víz

1 tojás sárgája

2 evőkanál kukoricakeményítő

3 csapott evőkanál zabkorpa

2 evőkanál kókuszreszelék

4 csapott evőkanál nyírfacukor

1 fél mokkáskanál vaníliapor v 1 db vaníliarúd kikapart belseje

Az epret megtisztítottam apró darabokra vágtam, felöntöttem vízzel és leturmixoltam.

Hozzákevertem a tojás sárgáját, a keményítőt, cukrot és a vaníliaport. Feltettem a gázra és folyamatos keverés mellett felforraltam, mikor sűrűsödni kezdett hozzászórtam a zabkorpát és a kókuszreszeléket, és elzártam alatta a gázt. Poharakba töltöttem és kihűtöttem.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Hasonló bejegyzések:

Egyszerű cukormentes gesztenyepüré házilag Cini Minis házilag Rizstej házilag Sós földimogyoróvaj házilag Baileys házilag – Kellemes Húsvétot Mindenkinek! Zabtej házilag Mire jó a zöld dió? – Diólikőr házilag Zöldborsós édesburgonyás pulykamell

A kompót főzés jó megoldásnak tűnt a rebarbara első megízlelésére, mert sok mindenbe felhasználható és hűtőben napokig eláll.

Naná, hogy a reggelemet koronázta meg joghurttal és zabpehellyel. Az sem titok, hogy felcsaptam a világhálót rebarbara receptre vadászva és Jamie-n akadt meg a szemem, pontosabban a receptjén.  Mint legtöbbször most is egy pofonegyszerű verziót mutatott be ezzel a kissé fura, savanykás ízű gyümölccsel. Nem követtem szigorúan a receptet, narancs helyett citromot tettem hozzá és fahéjjal is megszórtam, de bátran lehet variálni a kiegészítőket ízlés szerint. Eperrel is jó páros!

A rebarbara amúgy úgy néz ki, mint a szárzeller csak piros a külseje. Ritkán találkozni vele a piacon, de mivel tavaly is kihagytam a lehetőséget, hogy megkóstoljam, most nem tudtam elmenni egy idős nénike mellett, aki árult pár szálat. Nem túl olcsó, fél kg volt 600 Ft, de kóstolni akartam hát megvettem, mert megérdemlem és kész. Ilyenkor ezzel szoktam vigasztalni magam legalábbis.

Hámozni vagy nem hámozni? Ki így, ki úgy, én nem tettem és így is szépen megfőtt és átpuhult nem maradtak benne elrághatatlan rostos szálak. Nyilván ez annak a függvénye is, hogy kellően friss-e a gyümölcs.

A rebarbaráról annyit érdemes tudni, hogy elsősorban az emésztésre hat, serkenti azt, illetve hashajtó hatása is ismert, ha egyszerre több kanállal falatozunk belőle. Annyit említenék meg csak ezzel kapcsolatban, hogy biztos forrásból tudom, hogy a hír igaz….

Deee, emellett tartalmaz sok C-, B1-, B2, és A-vitaminokat is, valamint magnézium, kálium, foszfor, szelén, vas, kálcium is található benne. Oxálsav tartalma miatt sem ajánlott túlzott mennyiségben a fogyasztása, mivel ez elősegíti a vesekőképződést, illetve meggátolja a szervezetben a kálcium felszívódását.

Az íze tényleg különleges, félig megpuhult állapotában is megkóstoltam úgy almára hasonlított, de ez nem véletlen hiszen almasavat is tartalmaz és kevés kevés kalóriát. Viszont a cukrot sajnos nagyon is elbírja, írtó savanyú anélkül.

Érdemes vele próbát tenni, reggelire joghurttal zabpehellyel abszolút szerethető, de fagyik mellé, sütikbe is nyugodtan kanalazható. De tényleg egyszerre csak 1-2 kiskanállal…

Hozzávalók:

3-4 szál rebarbara(kb. 50 dkg)

10 dkg nyírfacukor

1 citrom leve

2 evőkanál víz

Mellé: natúr joghurt + csipet vaníliapor + méz v nyírfacukor

A rebarbarát alaposan megmostam és felszeleteltem kisebb darabokra. Megszórtam a cukorral ráöntöttem a vizet, majd lefedve lassú tűzön puhára főztem 10-15 perc alatt. Ne főjön szét ha lehet.

A joghurtban elkevertem a vaníliát, pici nyírfacukrot, majd pár kanál kompóttal és a zabpehellyel tálaltam.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Hasonló bejegyzések:

Első lekvárom, ami narancs Első rizottóm avokádóval Köles Diókrémmel töltött fánk Hull a szilva a fáról… A tök és a mák randevúja rétes helyett palacsintában "Sütőtökjó" tippek Almás béles, ami tökös (is) lett