“Amikor nincs kedvem hétköznap főzni” című történetbe illeszthető étel következik.

Avagy kinyitom a hűtőt, lássuk miből élünk és persze igyekszem baromi kreatív is lenni közben. Nos, hogy sikerült-e, azt majd ti eldöntitek, ha megkóstoljátok eme salátát.

Csicsókát még ezen a télen nem is ettem, de ideje volt már beilleszteni a napi zöldségadagba. Akár nyersen is a salátába tehetitek, én most egy picit átforgattam a serpenyőben. A földes ízéhez a savanykás ananász kimondottan jól passzolt, a zeller pedig gondoskodott róla, hogy valami ropogós is legyen benne. A kakukkfűvel megpróbáltam kiküszöbölni a csicsóka puffasztó hatását, hááát ez többé kevésbé sikerült csak…Ha egy adag salátában nem a csicsóka dominál, akkor nincs gáz… A férfi kapott mellé egy adag hajdinát is, hogy laktatóbb legyen, így vacsorára tökéletes volt.

Eredetileg grillsajtot terveztem a tetejére, de sajnos nem kaptam, amilyet szeretettem volna, így egy darab kecske feta került rá. Pompás!

Hozzávalók adagonként:

1 db csicsóka

2-3 db szárzeller

kisebb marék friss ananász

kakukkfű

olívaolaj

pár csepp citromlé

só, bors

Tetejére: grillsajt vagy fetasajt

A csicsókát egy dörzsivel megsikáltam, majd vékony szeletekre vágtam és kevés kókuszolajon kicsit átpirítottam. Ezalatt felkockáztam az ananászt, a zellert is felszeleteltem, mindent egy tálba szórtam, hozzáadtam a csicsókát is, rámorzsoltam a kakukkfüvet, meglocsoltam olívaolajjal, citromlével, sóztam, borsoztam, majd egy szelet sajttal megkoronáztam.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Hasonló bejegyzések:

Téli saláta sült zöldségekkel Zelleres csicsókás krémleves Almás, zelleres, csicsókás saláta Paradicsomos csicsókás penne Egyszerű téli főzelék céklával és csicsókával Ananászos zöldségturmix Uborka, alma, zellerszár saláta Ananászos vöröslencse curry spenótos rizzsel

Indítsuk az újévet egy finom ropogós, könnyed salátával, ami kicsit sem unalmas, sőt elfogyaszthatjátok mellé a maradék malachúst is akár. Én még maradék pulykával nyammogtam el, hiszen két ünnep között boldogítottam magamat ezzel az étellel.

Az alma, zeller páros mindig jó kombó, sokat használom őket, levest készítettem tavaly belőlük, sőt a csicsóka is belekerült már abba is. Most viszont friss és nyers saláta után ácsingóztam, figyelt némi avokádó is az ablakban, hát beleszeltem azt is, hogy egészséges zsírok is kerüljenek a bendőmbe, na meg a szép zöld színe is vonzott, de ezt tényleg el is hagyhatjátok belőle.

Érdemes ilyenkor a téli zöldségeket előtérbe helyezni, répát, céklát is használhattok, a csicsóka pedig különösen ajánlott a cukorbetegeknek, illetve ha picit megemelkedett volna a vércukorszint meglepő módon a tonna bejglinek hála, akkor különösen jó szolgálatot tehet, ugyanis segít beállítani a megfelelő vércukorszintet. Fejeljétek meg bármilyen pirított maggal az egészet és tökéletes ebéd vagy vacsora válik belőle! BÚÉK!

Hozzávalók 4 főre:

1 nagyobb fej zellergumó

1 nagyobb alma

2-3 db csicsóka

1 avokádó

kis fej lilahagyma

tökmag, dió, napraforgómag

2 evőkanál lenmagolaj vagy olívaolaj

1 teáskanál citromlé

só, bors

fűszerek ízlés szerint

A csicsókát nem hámoztam, csak egy dörzsivel alaposan megsikáltam, a zellert meghámoztam, az almát nem, az avokádót félbevágtam és kanállal kivájtam a belsejét.

Mindent vékony csíkokra vágtam, tálba tettem meglocsoltam az olívaolajjal, citromlével, fűszereztem, megszórtam magokkal és jól megettem.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Hasonló bejegyzések:

Lazac, almás zelleres salátával gofriágyon Sült csirkemell almás céklasalátával Zelleres csicsókás krémleves Almás karalábés quinoa saláta Ezt kend a szendvicsbe vaj helyett! – Almás csicsókakrém Avokádós grapefruitos lazac saláta – íz és színkavalkád Almás, diós derelye Almás spárga fehérrépa krémleves

Itt az idő elgondolkodni, hogy a karácsonyi hal vagy pulyka mellé mi legyen a köret. Na jó, talán ez még korai…, de engem most foglalkoztatott ez a kérdés. Ok, tudooom krumplipüré, sült krumpli és társai, de mi van akkor, ha ez valakit nem vonz és nem dob fel és izgalmasabbra vágyik? Na, akkor jöhet valami hasonló étek.

A helyzet az, hogy én ezzel egymagában jóllaktam, de nyilván hatalmas rakást nagyobb mennyiséget pakoltam a tányérra, mintha mondjuk pulyka is lett volna mellette.

Alakítsátok nyugodtan kedvetek szerint, értem ezalatt azt, hogy ha nem szeretitek a csicsókát, akkor tök jó a padlizsán helyette, vagy sütőtök, a gránátalmát szerintem ne hagyjátok ki, kell a színe, az íze, a savassága az egészhez, egyszerűen életre kelti köretünket. Mondjuk narancsot még el tudnék képzelni benne, citromlé helyett, akár annak a levét is rá lehet csorgatni a végén.

Ja, és szerintem a vegák és vegánok is hálásak lesznek érte!

Hozzávalók:

fél kg csicsóka

2 db cukkini

20 dkg gesztenye (pucolva)

1 db gránátalma

citromlé

só, bors

kakukkfű, rozmaring

kókuszolaj

A sütőt előmelegítettem 180 fokra. A gesztenyét felöntöttem vízzel, majd egyenként késsel bevagdostam keresztben a tetejüket, majd a sütőbe toltam kb. 25 percre. Én mindig kiszoktam egyet venni megkóstolni,  hogy kellően puha-e.

A csicsókát megsikáltam alaposan, nem hámoztam, felkockáztam, a cukkinit szintén. Én grillserpenyőben kevés kókuszolajon sütöttem őket, de nyugodtan lehet ezeket is a sütőben, ha a gesztenye mellé, alá, fölé, befér, akkor simán mehetnek együtt. A cukkininek viszont kevesebb idő kell, azt én is csak akkor adtam a csicsókához, mikor az már félig megpuhult.

Ezalatt a gránátalmát félbevágtam, kiütögettem a magjait, mikor a gesztenye megsült, megpucoltam és a zöldségekkel együtt egy tálban összekevertem, rámorzsoltam a kakukkfüvet, megszórtam aprított rozmaringgal, meglocsoltam citromlével és tálalható.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Hasonló bejegyzések:

Barackos karácsonyi pulykasült mangós édesburgonyás körettel Sült kelbimbó fügével és gránátalmával Karácsonyi pulykasült Paszternák krémleves gránátalmával Panna cotta gránátalmával Karácsonyi gluténmentes ischler Karácsonyi narancsos borleves Svéd karácsonyi keksz

Egyszerű, izgalmas, de főleg laktató és mennyei ez a leves. Egy kanál belőle és gondolatban máris egy távoli országba repít.

Imádom az ilyen leveseket, egy nagyobb tál és jóllaktál. Még rímel is, fenomenális. Ez az a típusú kaja, amit nehéz úgy enni, hogy közben a tészta ne csapodjon fel szemöldök magasságig és ne törölgessük közben a szánkat folyamatosan, mert folyik a leve a nyakunkba. De pont ettől jó! Ettől is…

Ne ijedjetek meg a sok hozzávalótól, mert bármilyen zöldség jó bele gyakorlatilag, ami éppen elfekvőben van a hűtőben. Két hozzávaló kell csupán, amit azért ne hagyjatok ki, az a szójaszósz és a rizstészta, nagyobb boltokban már kapni mindkettőt, utóbbiból leveshez a cérna vékonyságút érdemes venni. Érdemes itthon tartani egy kis üveg szójaszószt is, nem túl nagy költség, és nagyon kevés kell belőle, amúgy meg nem kér enni, van, hogy fél évig rá se nézek.

Tofut is tettem a levesbe, mert mostanság megszerettem, bár nem lehet nem szeretni, mert semmi íze egymagában, viszont pl. a szójaszósztól és a fűszerektől életre kell és jó megoldás hús helyett, de persze akár csirkemellel is készíthetitek. Egy a lényeg, gyors étterem helyett főzzetek otthon, sokkal finomabb, nincs tele cukorral, és olcsóbban is kijöttök.

Hozzávalók 3 főre:

fél csomag cérna rizstészta

2 szál újhagyma

2 gerezd fokhagyma

fél db karalábé, zeller, csicsóka (vagy bármilyen leveszöldség jó)

3 fej sampion gomba

pár db friss bébispenót levél (elhagyható)

fél csomag tofu (csirkemell is lehet vagy elhagyható)

fél hüvelykujjnyi gyömbér

nagy csipet őrölt chili

1 evőkanál szójaszósz

2 evőkanál paradicsompüré

kókuszolaj

A hagymákat felaprítottam, a zöldségeket és a tofut szintén kisebb darabokra vágtam, a gyömbért lereszeltem.

Egy edényben pár evőkanál kókuszolajat forrósítottam és rádobtam a hagymákat, majd egy-két perc múlva a zöldségeket is, a gomba kivételével illetve a tofura szintén később lesz szükség.

Rászórtam a fűszereket, meglocsoltam a szójaszósszal, belekanalaztam a paradicsompürét, jól átkevertem az egészet, majd felöntöttem vízzel, annyival, amennyi kb. egy bő ujjnyival ellepte a zöldségeket. Felforraltam, kb. 5-10 percig rotyogtak együtt, nem főztem túl puhára őket, én úgy szeretem, ha még van mit harapni rajtuk, de ti főzhetitek tovább is. Ezután beleszórtam a gombát, és a tésztát egyben beletettem, de szét is törhetitek kisebb darabokra. A gombának is max. 5 perc elég, ezalatt a tészta is puha lesz. Ekkor hozzáadtam a felkockázott tofut, adtam neki kb. 2 percet és el is zártam a gázt.

Tálaláskor megszórtam még friss újhagymával és néhány bébispenótlevéllel.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Hasonló bejegyzések:

Megfáztál vagy csak fázol? – A megoldás egy csípős zöldségleves Egyszerű zöldségleves sok fűszerrel Édes-savanyú csirke Zelleres csicsókás krémleves Lilakáposztás tofus tészta Sütőtökös brokkolis rizstészta tofuval Sült zöldségek rizstésztával 10 perc alatt Chilis gyömbéres kacsamell barackkal

A gyerekkori kedvenc tésztám újratöltve, krumpli helyett csicsókával. A csicsóka előnyei többek között, hogy hamarabb megfő, mint a burgonya, sokkal kevesebb a kalóriatartalma és sok értékes tápanyag van benne, sőt még finom is.

Igen, nem titok ez volt a kedvenc ételem, amikor én még kisjány voltam… és az sem titok, hogy soha nem értem be egy tányérral, a repeta alap volt. Ez meg is látszott… A legjobban  a tejfölös ubisalit szerettem mellé, vagy a savanyú ubit, mint ahogy most is ezt választottam hozzá.

Kinézetre teljesen olyan, mint az eredeti. Ízre nem. Szóval, ha az a cél, hogy valakit titokban megetessetek csicsókával, ezzel az étellel nem fog sikerülni, persze ettől még megszeretheti az áldozat. Ez ugyanis csicsókásan finom, nyugodtan próbálkozzatok vele, ha amúgy bejön ez a zöldség, akkor így is ízleni fog.

Hozzávalók 2 adaghoz:

30 dkg csicsóka

20 dkg kockatészta (szénhidrátcsökkentett használtam)

1 fej vöröshagyma

1 gerezd fokhagyma

1 evőkanál őrölt pirospaprika

só, bors

kókuszolaj

A tésztát lobogó sós vízben feltettem főni. A csicsókát alaposan megsikáltam egy dörzsivel, majd vékonyan felszeltem, a vöröshagymát felaprítottam. Egy edényben felmelegítettem a kókuszolajat, majd rászórtam a hagymákat, üvegesre pároltam, ezután hozzáadtam a csicsókát, megfűszereztem a paprikával, átkevertem az egészet, majd felengedtem annyi vízzel, hogy éppen csak ellepje. Lefedve főni hagytam, míg a csicsóka megpuhult, ha elfőtte a vizet, akkor öntöttem alá egy keveset, néha átkevertem és a fakanállal kisebb darabokra törtem a csicsókát közben.

Végül összekevertem a tésztával és savanyúsággal tálaltam.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Hasonló bejegyzések:

Almás, zelleres, csicsókás saláta Zelleres csicsókás krémleves Paradicsomos csicsókás penne Tejfölös, túrós, szalonnás, de nem tészta, mi az? Csicsókás, zelleres, ananászos téli saláta Lilakáposztás tofus tészta 10 perces tonhalas mascarponés tészta Mentás spárgás zöldborsós tészta és krém

Ha hétvégéről maradt hús-, vagy zöldségleves, és kéznél van némi zöldség is a hűtőben, akkor minden adott egy jó leveshez, amitől felmelegedhettek.

Nem tudom, ki hogy van vele, de ha a hidegben kockára fagy a hátsóm, ilyen, és ehhez hasonló levesek után ácsingózok, meg egy nagy kanálra, amivel nekieshetek. Minél forróbb, annál jobb, persze tudjuk, hogy az nem tesz jót a gyomornak, viszont a jégcsappá fagyott végtagjaim örömtáncot járnak, úgyhogy előre is bocsi, de a héten csak levest kaptok… Na jó nem leszek ennyire szigorú, talán becsúszik melléjük pár kevésbé bűnös nyalánkság is még az ünnepek környékéről.

Viszont ezért is jó többek között levest enni, mert utána jól tud esni egy laza desszert. Amúgy meg csicsókát és zellert még együtt nem főztem, de itt a bizonyíték, hogy megférnek egymás mellett, a földes ízükhöz pedig szuper a nyers alma, pár csepp citromlé, a zsírosabb füstölt sajttól pedig kicsit testesebbé válik az egész leves.

Hozzávalók 3 főre:

1 db nagyobb méretű zellergumó

4 db csicsóka

1 nagy fej vöröshagyma

3 gerezd fokhagyma

kb. 1 liter húsalaplé

negyed citrom leve

két kisebb kakukkfűág v 1 mokkáskanál szárított

só, bors

kókuszolaj

Tetejére:

1 db nagyobb méretű alma

10 dkg füstölt sajt

A csicsókát alaposan megsikáltam, majd felkarikáztam, a zellert meghámoztam és szintén kisebb darabokra vágtam, a hagymákat felaprítottam. Egy kevés kókuszolajon üvegesre pároltam a hagymákat, majd hozzáadtam a zellert és a csicsókát is, kicsit átforgattam, megszórtam az egészet kakukkfűvel, majd hozzáöntöttem a húsalaplevet. Lefedve puhára főztem a zöldségeket, majd összeturmixoltam.

Tálalás előtt lereszeltem a sajtot és az almát, majd vegyesen a levesre szórtam őket.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Hasonló bejegyzések:

Almás, zelleres, csicsókás saláta Csicsókás, zelleres, ananászos téli saláta Zelleres töltött padlizsán Sárgadinnye krémleves szederrel Lilakáposzta krémleves Tejszínes céklás zelleres rakottas Sült csirkemell répás zelleres bolognai raguval Chilis édesburgonya krémleves sült birsalmával

Pofonegyszerű étel, ahol a gyorsaság nem megy az ízek rovására! Lemértem és tényleg 15 perc alatt kész volt tokkal vonóval együtt.

Soha nem az a célom, hogy minél gyorsabban és bármit összedobáljak egy serpenyőbe, mert az milyen jó, aztán jöhet a blogra. Na jó, az első fele a mondatnak néha igaz, ha baromi éhes vagyok, de akkor nincs fotózgatás evés előtt, meg a zöldségek megfelelő szögbe igazgatása… Egyszer megpróbáltam, de mire a fotóaparát a kezembe került a tányéron már nem vót túl sok kaja…

Szóval, ugyebár ízek a legfontosabbak,  viszont, ha emellett még gyorsan el is készül az étel, az csak jó lehet. Legtöbbször ezek azért előtte legalább pár perccel  pár nappal már fejben meg vannak tervezve. De vannak az ehhez hasonló kaják hétköznapokon, amikor fel sem merül, hogy blogétel legyen belőle, csupán annyi vezérel, hogy másnap ne haljak éhen ebédidőben, ilyenkor befekszem kicsit a hűtőbe megnézni miből élünk, aztán rittyentek valamit. Sokszor viszont ebből lesznek a legfinomabb “kényelmes” fogások. Így született ez a tészta is, ezért van most ő itt.

Semmi extra, hiszen paradicsom, penne, mozzarella, nagy kaland, mindenki látott már ilyet, viszont a csicsóka lehet talán szokatlan benne, hiszen az olyan elhanyagolt zöldségféle. Én sokszor főzök vele őszi-téli időszakban és nyersen is falatozom, szuper jók az élettani hatásai és ebben a formában kicsit a sült krumplira hajaz, kivéve persze a kalóriatartalmát… Úgyhogy nyugodtan vásároljatok belőle többször, mert olcsó és változatos receptek születnek belőle!

Hozzávalók 2 főre:

4 db csicsóka

1 marék koktélparadicsom (másik is jó)

25 dkg penne

1 zacskó mozzarella

2 gerezd fokhagyma

só, bors, oregánó

olívaolaj

citromlé

A tésztát lobogó sós vízben feltettem főni.

Ezalatt megsikáltam egy dörzsis szivaccsal a csicsókákat és vékonyan felkarikáztam, a koktélparadicsomokat pedig félbe, majd negyedbe vágtam.

Egy serpenyőben olívaolajat hevítettem, rádobtam a csicsókát, pár percig néha átkeverve, hagytam puhulni, sóztam, borsoztam, majd hozzászórtam a paradicsomokat. Ismét pár percig békén hagytam őket, nem kell szétfőzni, elég ha a csicsóka roppanósra puhul, és a paradicsomok is éppen csak elkezdik kiengedni  a levüket. Fűszereztem, megszórtam oregánóval, hozzázuttyintottam a közben megfőtt és leszűrt tésztát, belemorzsoltam a mozzarellát, pici citromlével meglocsoltam és kész.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Hasonló bejegyzések:

Csicsókás tészta Sonkás édesburgonyás penne Sült padlizsános paradicsomos spagetti Csicsókás, zelleres, ananászos téli saláta Kajszis paradicsomos gazpacho Zelleres csicsókás krémleves Mascarponés zöldséges penne Penne torta bolognai raguval

Magyaros, telt ízek és mégsincs szó durva kalóriabombáról, ami után moccani sem bírtok majd, mivel nem krumpli vagy tészta került a tányérra, hanem csicsóka.

Azt nem mondom, hogy ételünk zsírszegény is, és nem feltétlen osztom a “zsír a barátunk” szlogent, deee azért ettől a szalonna mennyiségtől még senki nem fogja megütni a bokáját, tejfölből és túróból pedig lehet zsírszegény verziót is kapni. Igaz, én most igazi házi készítésűt vettem utóbbiakból is a piacon.

Tudom, hogy a héten ez már a második csicsókás recept, és azt is, hogy a főzelék nem volt annyira népszerű…. Nem sértődtem ám meg, inkább rittyentettem egy olyan kaját a maradék zöldségből, ami után azok is megnyalhatják mind a 10 ujjukat, akik eddig még nem merték megkóstolni ezt a nagyon is értékes alapanyagot. Készülhetne akár aprószemű parázsburgonyából is, de a csicsóka mellett az is szól, hogy a rosttartalma hatszor nagyobb, mint a krumplié.

Tudjátok, hogy miért jó? Ha szeretitek a túrós tésztát szalonnával, vagy a kenyérlángost jó sok tejföllel hagymával, viszont nem akartok 1 tonna szénhidrátot magatokhoz venni, ezzel a verzióval mégis hasonló ízélményben lehet részetek! Rá lehet kattanni…

Hozzávalók:

fél kg csicsóka

25 dkg túró

2 deci tejföl

20 dkg kolozsvári szalonna

pár szál újhagyma

só, bors

őrölt pirospaprika

petrezselyem a tetejére

A csicsókát megsikáltam alaposan, vékony szeletekre vágtam, majd feltettem főni enyhén sós vízben, majd mikor megpuhult leszűrtem.

Ezalatt a szalonnát felkockáztam és egy száraz serpenyőben zsírjára pirítottam, majd a pörcöket félretettem, a maradék zsíradékra pedig rádobtam a leszűrt csicsókát és mindkét oldalukat megpirítottam.

Tálaláskor megszórtam a túróval, a felkarikázott hagymával, őrölt paprikával és petrezselyemmel, végül tejfölt kanalaztam rá. Friss paradicsommal vagy más zöld salátával isteni!

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Hasonló bejegyzések:

Egészben sült sajtos tejfölös karfiol Rózsás reform túrós batyuk Csicsókás tészta Harcsapaprikás kapros túrós kölesgombóccal Túrós spenótos spagetti ajvárral Mentás spárgás zöldborsós tészta és krém Rakott epres túrós zablacsinta Brokkolis túrós pite

Egy főzelék amibe sok minden belefér, anélkül, hogy valami bonyolult ételre kellene gondolni.

Spárgafőzelék gondolata foglalkoztatott a héten, hiszen elindult a szezon, már az ára is barátságos és ezt még nem főztem belőle. Spárga rajongónak nem nevezném magam, de szeretem, főleg levesben és olívaolajon párolva, viszont most úgy gondoltam, hogy összepárosítom a csicsókával, mert már régen ettem azt is.

A fűszernövényeim is feltámadtak végre hatalmas tenyérnyi “birtokomon” és a rozmaringra esett a választásom közülük, de még mindig hiányérzetem volt az ízek tekintetében, így kikaptam a hűtőben lapuló maradék krémes és főleg büdös francia sajtot és beleolvasztottam a zöldségek közé. Tudom, hogy ezt sokan ki nem állhatjátok, de más típusú, kevésbé illatos krémsajt is jó hozzá, tán még füstöltel is el tudnám képzelni.

Fehér spárgát is vehettek, az macerásabb, mert meg kell hámozni a zöldet viszont nem. Érdemes leellenőrizni a frisseségét, úgy a legegyszerűbb, hogy sutyiban, hogy az eladó ne lássa, belenyomjátok a körmötöket a szárába, ha roppan egyet és belemegy akkor jó. Ha csak behorpad, akkor viszont fás, úgyhogy tegyétek vissza és hagyjátok el a tett helyszínét diszkréten.

Jelentem finom lett, viszont nem egy csinos főzelékről van szó. Na és? Az íz a lényeg, hát elnéztem neki ezt az apró hibát.

Hozzávalók 2-3 adaghoz:

1 csomag zöld spárga

4 db nagyobb méretű csicsóka

2 gerezd fokhagyma

1 fej vöröshagyma

5 dkg camembert sajt v más lágy sajt, sajtkrém

1 kis doboz kefír v tejföl

2 csapott evőkanál rozsliszt

1-2 szál friss rozmaring ág

1 evőkanál citromlé

só, frissen őrölt bors

1 evőkanál kókuszzsír

A csicsókát alaposan megsikáltam egy dörzsis szivaccsal, majd vékony karikákra szeltem. A spárga végeit meghajlítottam, hagytam magától eltörni, a rövidebb fás részeit kidobtam. Felszeleteltem őket kb. 2 cm hosszúságú darabokra. A vöröshagymát és a fokhagymát is felaprítottam.

Egy lábosban felforrósítottam a kókuszzsírt, rádobtam a hagymákat, pár percig pároltam őket, majd hozzáadtam a csicsókát, azzal is átkevertem még néhány percig, majd felöntöttem annyi vízzel, hogy egy ujjnyival ellepje őket. Sóztam, borsoztam, beledobtam a rozmaring ágakat és lefedtem. Kb. 10 perc múlva, mikor a csicsóka félig megpuhult, hozzászórtam a spárgát is. Ha túl kevésnek tűnne a víz akkor öntsetek hozzá egy keveset. Ismét lefedve főztem tovább a zöldségeket.

A kefírben simára kevertem a lisztet, majd mikor a zöldségek megpuhultak, pár merőkanállal belemertem a forró léből a kefírbe és elkevertem, majd beleöntöttem a habarást a főzelékbe. Ismét felforraltam, mikor besűrűsödött hozzáadtam a sajtot, megvártam, míg beleolvad és elzártam a gázt. Belecsavartam a citromlevet, megszórtam kevés friss rozmaringgal és tálaltam.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Hasonló bejegyzések:

Nem csíped a sárgaborsó főzeléket? Kóstold meg a fasírtot! Almás brokkolifőzelék Zöldborsós paradicsomos hal Krémes karfiolos rizs Gombaleves zellerchipsszel Barackos kecskesajtos galette Egyszerű téli főzelék céklával és csicsókával Őszi-téli vitaminforrásaim 3 rész: A csicsóka

Tél végén egyre nehezebb olyan friss zöldségeket összeválogatni a piacon aminek tényleg van íze is. A paprika és a paradicsom részemről szinte teljesen felejtős ilyenkor, semmi aromája nincs és nem szívesen eszem, vagy csak ételbe főzve.

Úgyhogy azonkívül, hogy várom az idei friss zöldségeket és gondolatban sürgetem a medvehagymát, hogy nőjön, de izibe, maradnak a karakteresebb gyökérzöldségek a tányéromon.

A fekete retek, a csicsóka, a cékla és a répa, bár utóbbi most nem játszik, de akár mehet bele az is. Az előbbi 3 viszont szintén tökéletes salátákba, köretnek, és még talán némi vitamin is szorult beléjük, ami az influenza szezon közepén nem árt.

Elég ha lereszelitek őket, a hűtőben pár napot kibír és akár minden nap lehet máshogy ízesíteni. Ez most egy kefires verzió lett, friss kaporral fűszerezve, de csak úgy natúr olívaolajjal, citromlével, esetleg pici mézzel is nagyon finomak. A szendvicseket is feldobják, pláne ha sajt is társul mellé, vagy dió. Ááá, nagyon jó és imádom a színeit is!

Hozzávalók 2 főre:

1 db fekete retek

1 db kisebb méretű cékla

2 db kisebb méretű csicsóka

1 kis doboz kefir

friss kapor

só, bors

Tetejére: főtt tojás 1-2 db

A retket, a céklát a csicsókát lereszeltem, egy tálba tettem, ráöntöttem a kefirt, a felaprított kaporral megszórtam, fűszereztem sóval és borssal majd összekevertem. A tetejére pedig egy főtt tojás került negyedekre vágva.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Hasonló bejegyzések:

Rántott cukkini diós bundában Őszi-téli vitaminforrásaim 3 rész: A csicsóka Zeller a gumós Paradicsomos, zöldbabos, céklás tonhalsaláta Őszi-téli vitaminforrásaim 2. rész: Fekete retek Egyszerű téli főzelék céklával és csicsókával Rántott cukkini tökmaglisztes bundában Töltött tojás nélkül nincs szenteste