Gyönyörű, trendi és nagyon finom! Pedig a trendi dolgokat annyira nem csípem, de ez esetben kivételt teszek, hiszen, ha valaki csak próbálja még beilleszteni a reggeleibe a hasonló étkeket, akkor valószínűleg így vonzóbb lesz a számára, akár egy “rettegett” zabkása is.Jó lenne találnom egy magyar szót a smoothie bowl-ra, ok, hogy utóbbi tál, az előbbi meg egy gyümölcsturmixot takar tulajdonképpen, de a gyümölcsturmix tál hülyén hangzik.

Mindegy. A lényeg, hogy csak a képzelet szab határt ezeknek a tálaknak. Az alapja bármilyen gyümölcs lehet, viszont az is biztos, hogy a banán és az eper szuper páros. Csak össze kell mindent turmixolni, annyi joghurttal vagy növényi tejjel, hogy az sűrű, krémes legyen, aztán feldíszíteni a tetejét a benne lévő hozzávalókkal és némi extrával is, ha úgy tetszik.

Kicsit unom már a zabpelyhet, ezért feltankoltam különlegességekkel, mint amaránt pehely, quinoa pehely, hajdina pehely és rizs pehely. A rizs és a hajdina nem jött be igazán pehely formában, nem szívják fel eléggé a folyadékot és ízre sem annyira jók, viszont az amarántot és a quinoát megtartottam a reggelinkhez is. Pici chiamaggal még felturbózom és kész a szuper reggeli.

Mindig előző este készítem el ezeket a tálakat, kásákat, főzni nem kell, sőt felesleges, még a zabkását sem. Beázik az magától a konyhapulton éjjel. Kivéve persze, ha melegen szeretitek, de szerintem szoba hőmérsékleten a legjobb. Hűtőbe is nyáron a dög melegben teszem csak, mert nem kedveljük a jéghideg reggelit és semmi baja nem lesz a pulton lefedve, pláne, ha nincs benne tej. A díszítés az természetesen reggel került rá frissen, hogy ne barnuljanak meg a gyümölcsök és a magok ropogósak maradjanak.

A szép és derűs nap garantált, ha ezzel kezditek!

Hozzávalók adagonként:

Turmixhoz:

egy marék eper

fél banán

1 evőkanál chiamag

2-3 evőkanál puffasztott quinoa pehely (zabpehely is jó)

1 evőkanál kókuszkrém (vagy natúr joghurt)

kb. fél deci víz ( bármilyen növényi tej is jó a kókuszkrém/joghurt és a víz helyett)

pici méz (ízlés szerint, de el is hagyható)

pár csepp citromlé

Tetejére:

a banán másik fele

pár szem eper

1-1 kiskanál chiamag és quinoa pehely

magok (dió,tökmag, mandula, napraforgó, gojibogyó)

1-2 szem aszalt füge (vagy más aszalt gyümölcs)

A turmix hozzávalóit botmixerrel pürésítettem, majd a díszítésre szánt alapanyagokkal kicicomáztam. Ennyi. Nagy kanál elővesz, jó étvágyat, szép napot!

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Hasonló bejegyzések:

Epres paradicsomos gazpacho és bruschetta Epres, áfonyás, cseresznyés gyümölcsmártás kesumorzsával Epres avokádós amaránt lepény Epres répaturmix Epres mandulás kölesmorzsa sütés nélkül Szín és ízbomba – Epres, spárgás quinoa saláta Epres kockafagyi és egyéb furcsaságok Rakott epres túrós zablacsinta

Az egyik legtrendibb mag mostanság az azték zsálya, vagy más néven chia mag. Tavaly kóstoltam először, aztán meg is feledkeztem róla, de az utóbbi időben szinte már mindig van otthon, rákaptam én is, mivel nagyon változatosan és egyszerűen el lehet készíteni. És amíg én a zabkásáktól fél óra múlva éhes leszek, a gyümölcsös chia pudingtól nem. Nagyon jó energiaforrás, sok fehérjét és rostot is tartalmaz, omega-3, omega-6 zsírsavakat, mindenki bátran fogyaszthatja.

Azt szoktam csinálni, hogy előző este összekeverek pár kanállal bármilyen folyadékkal, általában növényi tejjel, de néha sima vízzel, hiszen még jön bele gyümölcs, fűszer, gyömbér, citromlé, bármi, ami éppen kéznél van és beteszem a hűtőbe, reggelre pedig kész a sűrű puding. A chia ugyanis a tömegénél 10-szer több folyadékot képes beszívni.

Még a nyaraláshoz is ezt vittem magammal, kis helyen elfér, helyben vettem gyümölcsöt és soha nem volt gond, hogy mit egyek, ha éppen nem vágytam már péksüteményre, hiszen azt nem gyakran eszem. Sőt még a melegben ebédre is jó volt, betettem egy shakerbe, bedobtam egy kanalat a táskába és meg volt az ebéd. Ha előtte le van hűtve, semmi baja nem lesz még hűtőtáska nélkül sem, hiszen nincs benne tejtermék.

Nagy lelkesedéssel próbáltam volna megkóstoltatni valakivel, de aszonta kenjem a hajamra, mert hogy neki nem jött be az állaga. Van ilyen, a zabkása szottyos állaga sem mindenkinek van kedvére, de amúgy ha több chiát szórtok a pohárba, akkor nyilván sűrűbb lesz, sőt még szárazon a magokat szendvicsbe is szórhatjátok, hiszen így is fogyasztható.

A szeder cékla pedig még mindig szuper páros, illetve a cékla bármilyen piros bogyós gyümölccsel kiváló, úgyhogy áfonyával, ribizlivel is próbálkozhattok, nem fog dominálni a céklaíz, ha valaki aggódna emiatt.

Hozzávalók 1 nagy v két kisebb pohárhoz:

3 evőkanál chia mag

1 kisebb zsenge cékla

10 dkg szeder

1,5 deci kókusztej (vagy bármilyen folyadék, növényi tej, víz, gyümölcslé)

1 csipet kardamom (fahéj is lehet helyette)

1 csipet Himalája só

1 evőkanál citromlé

A chia kivételével mindent a turmixgépbe tettem és leturmixoltam, majd belekevertem a chiamagokat is.

Pohárba töltöttem és hűtőbe tettem, majd másnap reggel elkanalaztam.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Hasonló bejegyzések:

Céklás bruschetta Pikáns szedres céklakrém Céklás palacsinta tormakrémmel töltve Körtés céklás galette Szőlős, céklás hajdinasaláta Lazac tormás céklás édesburgonyapürével Meggyes céklás krémleves Chilis céklás szilvaleves

Mi fán terem a chia mag? Erre kerestem a választ a napokban, mert divat lett mostanában ezzel az apró fekete maggal sütni, főzni, nehogy már kimaradjak a jóból, hát vettem kezdésnek 10 dekát a piacon.Annyit tudtam róla, hogy nagyon értékes magról van szó, ami Mexikóban és Dél-Amerikában őshonos és a maják és az aztékok előszeretettel turbózták fel az energia háztartásukat az ebből készült tápláló ételekkel. Minden fórumon super foodként vagyis szuper élelmiszerként emlegetik, mivel jelentős az omega-3 zsírsavtartalma, csökkenti a vérben a rossz koleszterint, tele van ásványi anyagokkal, vitaminokkal és rostokban is gazdag. További hasznos infókat találtok még erről a csodamagról a a Zöldéletmód blogon.

A személyes tapasztalatom pedig, hogy elsőre kicsit sem tűnik olcsónak, hiszen 10 dkg volt 580 Ft. Viszont rájöttem, hogy tulajdonképpen gazdaságos, hiszen 3 evőkanál magból két pohárra való puding lesz, ugyanis bődületes mennyiségű folyadékot képes magába szippantani. Ja és főzni sem kell, hiszen megfőzi magát a kis drága. Este bevágtam a hűtőbe 3 deci folyadékkal ami jelen esetben sárgadinnyeturmix volt, de növényi tejek is kiválók hozzá vagy akár sima víz is, mézzel, és mindenféle földi jóval ízesítve. Fantázia kérdése az egész. Másnap reggel pedig kivettem a kész pudingot, és csak a gyümölcsöket és a joghurtot kellett rákanalazni.

Lehet furcsa a sötétbarna színű puding, de ízesítve finom, semmi karakteres íze nincs egymagában amúgy, éppen ezért csak szeretni lehet, ha mindenki a kedvenc hozzávalóit teszi hozzá!

Hozzávalók 2 pohárhoz:

Puding alaphoz:

3 evőkanál chia mag

1 negyed sárgadinnye

3 deci víz

késhegynyi himalája só

Tetejére:

1 marék cseresznye-meggy vegyesen

pár kanál natúr joghurt

csipet fahéj és vaníliapor

pár kanál dió, mogyoró, mandula v kesudió

ízlés szerint méz

A dinnyét összeturmixoltam  a vízzel és a csipet sóval, majd belekevertem a chia magot és hűtőbe tettem egy éjszakára. A meggyet és a cseresznyét kimagoztam és szintén várakozott másnap reggelig a hűtőben.

Másnap reggel, rászórtam a pudingra a gyümölcsöket, kanalaztam rá joghurtot, majd megszórtam a száraz serpenyőben pár perc alatt illatosra pirított és durvára tört magokkal, végül csorgattam rá pici mézet.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Hasonló bejegyzések:

Gyümölcsös tejberizs Gyümölcsös galette Churros gyümölcsös mártogatóval Süssünk kekszet otthon! – Aszalt gyümölcsös keksz Gyümölcsös sütőtökkrémleves Piros pöttyös tönköly muffin Sült padlizsán mentás joghurttal és piros gyümölcsökkel Aszalt gyümölcsös trüffelgolyók