Ha van otthon bármilyen halatok, akár konzervben, akár fagyasztva, akár egészben, füstölt formában, mint most nekem, és szeretnétek egyszerűen, gyorsan elkészíteni, de mégis eltérni egy kicsit a leggyakoribb halas ételektől, akkor itt egy klassz ötlet hozzá.

Igazán könnyed fogás, akár ebédre, akár vacsorára eszitek, hiszen zeller és karfiol darabok közé keveredett a füstölt makréla, ami egyébként nem konzerv, tehát nem olajos, de természetesen az is jó hozzá.  A makréla szerintem az egyik legjobb ízű hal, és ajánlom nektek kipróbálásra az egészben fóliázott füstölt kiszerelést. Nagyobb hiperszuperekben kapható, a többi füstölt halhoz képest az ára is sokkal jobb, pláne, ha a mennyiségét tekintjük, mert ez egy jó 35 dekás halacska, tehát egy hasonló ételbe rejtve, egy 4 tagú családnak elegendő. Feltéve, ha szeretitek a halat, mert azt nem állítanám, hogy a makrélának nincs halíze…

Na szóval, ez nagyon könnyed és szénhidrát csökkentett fogás lett, hiszen krumpli helyett a zeller szerintem sokkal jobb és a karfiol pedig jól kiegészíti, de használhattok akár édesburgonyát, répát, sőt brokkolit is. Illetve, hogy laktatóbb legyen, ha például ebédre készítitek, akkor mehet mellé párolt jázmin rizs, vagy akár azzal együtt is süthetitek. Én is azt kanalaztam mellé még A férfinak, de életében először aszonta, hogy ez most annyira nem jött be neki. Biztos csak rossz napja volt. Ma este parizeres zsemlét kap tuti. Amúgy meg több maradt nekem legalább… Ne higgyetek neki, ez finooom!

Hozzávalók 1 kis tepsihez:

1 db füstölt makréla

1 nagy fej zeller

1 kis fej karfiol

1 fél csokor koriander

1 nagy doboz kefír

2 db tojás

só, bors

olívaolaj

Tetejére: pár kanál darált dió (morzsa is jó helyette)

Tálaláshoz: pár csepp citromlé és friss koriander vagy petrezselyem

Elkészítése:

Feltettem vizet forrni egy nagyobb lábosban.

A zellert 4 részbe vágtam és vékonyan felszeleteltem, a karfiolt rózsára szedtem, majd a forrásban lévő vízbe dobtam őket, kb. 5 percre, ezután leszűrtem őket.

A halat kifiléztem, apró darabokra tépkedtem  a halhúst, majd hozzákevertem a zöldségekhez, sóztam, borsoztam.

A sütőt előmelegítettem 180 fokra. Egy kisebb tepsit vékonyan kiolajoztam. A kefirben elkevertem a tojást, sót és borsot, és a felaprított koriandert, de egy keveset félretettem a tálaláshoz.

A tepsibe öntöttem a zöldséges halas keveréket, ráöntöttem a tojásos kefires masszát és megszórtam a tetejét darált dióval vékonyan. Sütőbe toltam és kb. fél óráig hagytam sülni az egészet, míg a teteje elkezdett pirulni.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Hasonló bejegyzések:

Céklás halas köles rizottó Tejszínes céklás zelleres rakottas Jamie halas pásztorpitéje Halas omlett Parázsburgonya és füstölt lazac citromfűmártással locsolva Mascarponés zöldséges penne Ízutazás Indiába – Zöldséges dahl A Zanyukám füstölt húsos bablevese

Egy igazi hétvégi ebédet kaptok ma tőlem sok szeretettel, amiből egyszerű nagy adagot varázsolni az asztalra, és tökeletes bárkinek. Annak is aki diétázik, hiszen húst és zöldséget ehet bátran, aki tartalmasabbra vágyik, az pedig kanalazzon mellé rizst és fejelje meg egy klassz kapros öntettel.

Vagy válasszátok a harmadik opciót, ahogy én is tettem, hiszen a hús, zöldség, öntet kombót választottam, és bőven jóllaktam, A férfi pedig elégedett ábrázattal majszolta a rizses verziót. Sőt, mondok még jobbat, a vegák is szeretni fogják a zöldséget az öntettel és a rizzsel. Mindenki jól jár! Bár ők néha reklamálni szoktak, hogy a zöldség és a hús együtt sült…Hát rajtuk most nem tudok segíteni sorry… Pont az volt a cél, hogy mindent lehet egyszerre sütögetni, és ne legyen vele sok meló, mert akadt bőven más tennivalóm otthon.

Nagyon szeretem az alma karfiol párost, jól kiegészítik egymást, hamar megpuhulnak és színt visznek egy egyszerű húsos ételbe is. Igen, répát is tettem bele, mert volt pár darab kókadozó példány, amit még kidobni sajnáltam, így viszont roppanósra puhultak a másik két főszereplő mellett, de amúgy ki is hagyhatjátok ezt belőle. A citromos, kapros, pár csepp mézzel megbolondított öntet, pedig nyomába sem ér akármilyen zacskós változatnak és 2 perc alatt elkészül.

Hozzávalók:

1 kg pulykamell

1-2 nagyobb alma

1 fej karfiol

pár db répa (elhagyható)

1 nagy fej vöröshagyma

6 gerezd fokhagyma

2-2 rozmaring és kakukkfű ág (jó a szárított is)

só, bors

pár evőkanál kókuszolaj

Köretnek:

főtt rizs

Tetejére:

1 nagy doboz kefir

mokkáskanál méz

1 bio citrom reszelt héja

egy csokor kapor

só, bors

A pulykát szeletekre vágtam, enyhén kiklopfoltam, sóztam, borsoztam mindkét oldalát, majd vékonyan kiolajozott tepsibe fektettem őket és 200 fokra melegített sütőbe dugtam a nagy darabokra vágott hagymával és a fokhagymákkal együtt, amit nem pucoltam meg. Mikor félig megpuhult a hús és kicsit lepirult mindkét oldala, kb. 20 perc után, a tetejére pakoltam a rózsáira szedett karfiolt, nagyobb cikkekre vágott almát héjastól, rozmaring és kakukkfű ágakat és a vékonyra szeletelt répát, öntöttem alá pici vizet, lefedtem egy alufóliával és kb. még fél órát sütöttem az egészet együtt, majd a végén levettem a fóliát és még így is kapott 10 percet. Tálaláskor mehet még rá friss fűszer, só, bors, ha szükséges.

Ezalatt megfőztem a rizst, kikevertem az öntetet a kefirrel, aprított kaporral, mézzel, citromhéjjal, pici sóval és borssal.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Hasonló bejegyzések:

Almás sajtos sült tök Sült csirkemell almás céklasalátával Krémes karfiolos rizs Almás brokkolifőzelék Almás, zelleres, csicsókás saláta Almás, diós derelye Almás brokkolis csirkesaláta Ezt kend a szendvicsbe vaj helyett! – Almás csicsókakrém

Halételt is lehet “húsvéti” ízekbe burkolni, még ha nem szokás akkor is! A halhoz amúgy is passzol a torma, ráadásul ezt az ételt simán elkészíthetitek csirkével is, a mártás és a répás köret mindegyikhez passzol és minden vendég jól jár.

A sült répa és az abból készült pikáns krém, az egyik kedvencem, most viszont megálltam ott, hogy  a répa megsül és isteni édesre karamellizálódik, így mehet rá jó sok citromlé és petrezselyem, hogy életre keljen a salátánk. Melegen és hideg is szuper finom és csak halkan jegyzem meg, de sokkal izgalmasabb és egészségesebb szerény véleményem szerint, mint a krumplipüré….

Persze, ha arról sem akar lemondani valaki, hát biggyessze oda a tányérjára, nem fog megsértődni a répa és a pirított diós mártás sem, amibe naná, hogy érdemes medvehagymát is csempészni.

Finom, színes, laktató, meg kell kóstolni!

Hozzávalók két főre:

2 nagyobb szelet halfilé (tőke, tonhal, harcsa stb.)

1 gerezd fokhagyma

1 evőkanál vaj

1 evőkanál olívaolaj

só, bors

pár csepp citromlé

Mártáshoz:

10 dkg dió

2 deci kefir (tejszín is jó helyette)

3 evőkanál friss reszelt torma

kb. 2 evőkanál aprított medvehagyma v újhagyma

1 deci víz

só, bors

Körethez: 

4 nagyobb répa

kis csokor petrezselyem

1 evőkanál citromlé

só, bors

kókuszolaj a sütéshez

A sütőt előmelegítettem 200 fokra, a répát meghámoztam és karikákra vágtam, majd kevés kókuszolajjal meglocsolva puhára sütöttem, akkor jó, mikor a külseje elkezd barnulni és karamellizálódni, akkor ki lehet venni a sütőből. Megcsorgattam citromlével, rászórtam a felaprított petrezselymet, pici sót és borsot, majd félretettem.

A hal mindkét oldalát sóztam, borsoztam, elkentem rajta a reszelt fokhagymát, majd kevés olajon mindkét felét kb. 4-4 perc alatt megsütöttem, tálaláskor meglocsoltam pár csepp citromlével.

Egy száraz serpenyőben megpirítottam a diót, ledaráltam, majd  visszaszórtam a serpenyőbe, hozzáadtam a kefirt, pici vizet, sót és borsot, felmelegítettem ismét az egészet, beleszórtam a medvehagymát, átkevertem, majd a legvégén reszeltem bele a friss tormát. Ha túl sűrű lenne, akkor pici vízzel, esetleg tejszínnel lehet hígítani még a kívánt állagra.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Hasonló bejegyzések:

Medvehagymás spenótleves tormás zöldborsóval Lazac tormás céklás édesburgonyapürével Ünnepi előétel Húsvétra! – Tormás céklás almaleves 5 tormás recept Húsvétra Halvacsora szentestére – Fogas Orly módra Mindent bele cukkinis pite Őszi-téli vitaminforrásaim 3 rész: A csicsóka Reggeli szendvicsrakományok és kenceficék

Akár szüreti ebéd is lehetne ez a fogás, mert a kacsa és a szőlő szuper páros, de ez az egyszerű hideg szőlősaláta szinte bármilyen sült húshoz passzolhat, hétvégére ideális!

Általában, ha kacsahúst sütök, kerül mellé valamilyen gyümölcs, ilyenkor a szőlőt is a tepsibe szoktam szórni és átveszi a többnyire fehérboros fűszeres szaft ízét, itt találtok ilyen receptet is. Most viszont elég meleg volt mikor ez az étel készült, így egy hideg, pikáns gyümölcssaláta volt a legkézenfekvőbb mellé. Kefir, zöld citrom, pár csepp méz és kész is volt, míg a serpenyőben a kacsamell is kellően puhára sült, miközben magába szívta a rozmaringos szaftot.

Ha esetleg valakit zavar a szőlőmag, akkor érdemesebb nagyobb szeműeket választani és kimagozni, ha van türelmetek… Némi extra finomság is került a saláta tetejére, még pedig a főtt gesztenye. Ennek még nincs szezonja, viszont én rákattantam a bolti zacskós főtt gesztenyére és hetente elpusztítok egy adagot csak úgy egymagában, viszont ilyen ételekhez is remek. Ennek hiányában még dióval tudnám elképzelni…

Hozzávalók 2 főre:

fél kacsamell

1-1 kisebb fürt fehér és piros szőlő

2 rozmaring ág

fél lime leve

pár csepp méz

1 kis doboz kefir

só, bors

Tetejére: főtt gesztenye (elhagyható) vagy dió is lehet helyette

A kacsamell elkészítését IDE KLIKKELVE megtalálhatjátok. Itt annyi változás volt csak, hogy két rozmaring ágat még mellé dobtam, így a szaft átvette az ízét, amivel tálaláskor még meglocsoltam.

A szőlőt leszemeztem, egy tálba tettem, a kefirben elkevertem a fűszereket, a zöld citrom levét és a mézet, majd összeforgattam a gyümölccsel. Min. fél órát ajánlott hűtőben pihentetni, hogy összeérjenek az ízek.

További kacsahúsos recepteket itt találtok!

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Hasonló bejegyzések:

Rozé kacsamell szőlőmártással Chilis gyömbéres kacsamell barackkal Egyszerű, puha, szaftos kacsamell az ünnepi asztalra Bemutatkoznak a fűszernövényeim Ki Márton napján libát nem eszik…. Almás karfiolos pulyka Indul a szőlőszezon brokkolis tésztasalátával Mihez kezdj az édesburgonyával? – Kényeztető fogás 3 hozzávalóból

A nehéz hétvégi kaják után, kimondottan jól tud esni egy könnyedebb saláta. És ezalatt továbbra sem pár darab salátalevelet értek, hanem egy ilyen ételt.

Ez olyan igazi “hmmm” eledel lett, legalábbis nekem. A fahéj és római kömény kombó az egyik verhetetlen fűszerpáros továbbra is, ettől kap egy laza keleties világot a padlizsán, na és a mentát és joghurtot is gyakran használja a török, arab konyha.

Egyszerűen ki kell ezt próbálnotok, nyáron süssétek grillen a padlizsánt, tökéletes köret lesz a sült húsok mellé. Bármilyen piros gyümi jó hozzá, használjátok a szezonnak megfelelőt, én eperrel szórtam meg, illetve találtam még  a boltban érett gránátalmát is, de külön-külön is szuper bármelyik és felpörgetik a padlizsán ízét.

Hozzávalók 2 főre:

1 db padlizsán

1 kis doboz natúr joghurt v kefír

10 dkg eper és/vagy gránátalma

1-1 mokkáskanál őrölt római kömény és fahéj

fél mokkáskanál chilipor

3-4 db mentalevél (szárított menta is lehet)

só

kókuszolaj

A padlizsánt megmostam, felkarikáztam, picit besóztam mindkét oldalát és állni hagytam 10 percig.

Összekevertem a fahéjat a római köménnyel, és a chilivel. A mentát felaprítottam, belekevertem a kefírbe. A padlizsán a sótól kicsit megizzadt, ezt leitattam róla egy papírtörlővel, majd befűszereztem mindkét oldalukat.

Egy serpenyőben felhevítettem pár evőkanál olajat, mert a padlizsán, mint egy szivacs,  nagyon sokat felszív. Rátettem a padlizsánszeleteket és mindkét oldalukat aranybarnára sütöttem, majd papírtörlőre szedtem őket.

A még langyos padlizsánt tányérra tettem, meglocsoltam a mentás kefírrel és rászortam az epret és a gránátalmamagokat. Hidegen is finom, fel is darabolhatjátok a padlizsánt és összekeverhetitek a joghurttal v kefírrel, másnap is finom lesz.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Hasonló bejegyzések:

Sült padlizsán harmonika Sütőben sült parázsburgonya mentás zöldborsókrémmel – grillhúsok mellé ideális Rozmaringos sült padlizsán parázskrumplival Sült padlizsános paradicsomos spagetti Egészben sült sajtos tejfölös karfiol Mentás paradicsomos babfőzelék Sütőben sült rántott hal almasalátával Mentás spárgás zöldborsós tészta és krém

Minden hétre kell egy jó tésztaétel! Ennyi senkinek nem fog megártani, pláne ebédre fogyasztva, laktató, eltelít, de nem durván ólomként nehezíti el a gyomrot, legalábbis, ha egy krémesebb zöldséges verziót választotok.

Ritkán szoktam sütőbe is bedugni a tésztás ételeket, de ha egyszer a gáztűzhely másik négy lángja egyszerre foglalt, mert éppen éhen akar halni a család és 5 féle kaja kell, akkor a kényszer nagy Úr, így a serpenyő helyett tészta és a zöldségek mennek a tepsibe.

Tulajdonképpen a cukkini miatt volt erre szükség, hogy az is puhuljon egy kicsit és mert hűvösebb napok jártak, nem volt kedvem a hideg tésztasalátához most.

Tartom a véleményem, hogy mascarponéval bármit el lehet adni, és mivel senki nem akart nekem sajttortát rittyenteni, hát elhasználtam tésztaszósznak kefírrel vegyítve. Utóbbitól lazább és könnyebb lett a szósz, helyette joghurt is jó. Feldobhatjátok még baconnel, sonkával, maradék sült hússal, és ne hiányozzon belőle friss fűszernövény.

Hozzávalók:

fél zacskó durum penne

2 db nagy méretű paradicsom

1 db cukkini

2 duci gerezd fokhagyma

kis doboz mascarpone

kis doboz kefír v joghurt

6-8 szál friss snidling

6-8 nagy levél friss bazsalikom

só, frissen őrölt bors

olívaolaj

Tetejére: 5 dkg reszelt grana padano sajt (helyette parmezán vagy egyéb kemény sajt is jó)

A tésztát feltettem főni lobogó sós vízben. A sütőt előmelegítettem 200 fokra.

A cukkinit megmostam, felkockáztam, a paradicsomot szintén, majd az egészet egy kisebb tepsibe szórtam.

A mascarponét a kefírrel, sóval, borssal, aprított snidlinggel, bazsalikommal, reszelt fokhagymával összekevertem.

A tésztát leszűrtem, kevertem hozzá pici olívaolajat és a zöldségekre borítottam, majd beleöntöttem a mascarponés krémet és alaposan összekevertem. A tetejére ráreszeltem a sajtot, majd alufóliával lefedve kb. 20 percig sütöttem, ezután fólia nélkül még 10 percig, hogy a sajt megpiruljon a tetején.

Tálalás előtt megszórtam még friss snidlinggel, frissen melegen az igazi!

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Hasonló bejegyzések:

Paradicsomos csicsókás penne Brokkolis spárgás penne Mascarponés cukkinis kölesrizottó Penne torta bolognai raguval Ízutazás Indiába – Zöldséges dahl Epres mascarponés túrótorta 10 perces tonhalas mascarponés tészta Füstölt halas zöldséges rakottas

Íme egy alternatíva arra, ha meguntátok a hagyományos krumplipürét és szeretnétek feldobni néhány friss hozzávalóval.

Adott volt a karalábé és némi vékony szálú póréhagyma és az előbbit mindenképpen nyersen akartam falatozni, mivel főtt formájában maximum töltött karalábénak elkészítve eszem meg szívesen. Szerintem ez tipikusan az a zöldség, ami nyersen élvezhető a leginkább, máshogy szinte elveszíti az igazi karakterét. Persze, ha így szeretitek jobban, főzzétek meg előtte, a pórét is lehet párolni kicsit.

Nem vagyok krumplipüré rajongó, de mivel éppen húsmentes napjaimat éltem a héten, mégis burgonyával kombináltam a többi zöldséget, hogy laktató legyen és nekem speciel ez lett az ebédem így ahogy van, de a hétvégi húsok mellé remek köret lehet. Nagyon jól feldobja az apróra vágott karalábé, zsírszegény is, mivel nincs benne vaj, a kefírtől pedig olyan légies az egész.

A hagymományos krumplipüré csak frissen, melegében finom, viszont ez hidegen is ajánlott, pláne így nyáron. Merjetek újítani, ízleni fog, más zöldségeket is tehettek bele, ha nagyon miniatűrre aprítjátok a finnyások sem veszik tán észre…

Hozzávalók:

fél kg krumpli

3-4 vékony szálú póré v egy nagy fele

1 nagyobb fej karalábé fele

1 kis pohár kefír

só, frissen őrölt bors

A krumplit megpucoltam, felkockáztam, puhára főztem.

Amíg főtt, a pórét felkarikáztam, a karalábét megpucoltam és nagyon apróra vágtam. Mikor a krumpli megfőtt, krumplinyomóval összetörtem, belekevertem a kefírt, a karalábét és a pórét, majd sóztam, borsoztam.

Forrás: ITT.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Hasonló bejegyzések:

A krumplipüré második élete Spenótfőzelék kicsit másképp – laktózérzékenyeknek is! Krumpli és én Zeller a gumós Maradékmentő tésztasaláta Pulykahúsos töltött paprika karalábéhasábokkal Rozmaringos sült padlizsán parázskrumplival Ha nem szereted a zöldbabfőzeléket – Pirított vajbab földimogyoróval

Hétvége után biztos marad a konyhában néhány olyan zöldség, amit esetleg egymagában rágcsálva nem mindenki szeret. Az egyik ilyen lehet a zeller is, ha nem került az egész gumó a húslevesbe, akkor elképzelhető, hogy árván fonnyadozik a hűtő polcán. De az is lehet, hogy a kifőzött tészta nem fogyott el, csak a feltét mellőle, és miért ne lehetne bemutatni őket egymásnak egy ebéd erejéig?

Nem értem mikor sok ember, – tisztelet a kivételnek -, szórja a kukába az ételeket, pedig simán összedobható egy klassz, tartalmas, tápláló fogás még belőle. Vagy kettő. Ráadásul 10 perc alatt elkészül.

Ennek a receptnek nincsenek szigorú szabályai, bár nálam szinte egyiknek sincsenek… Na jó, azért ízharmóniára próbálok törekedni. Így került a zeller mellé a maradék büdös márványsajt és a körte. A zsenge retek pedig nem töri meg a varázst és különben is kellett bele valami piros is és ezzel együtt tavaszias jelleget is öltött a tészta. Szintén ezt a cél szolgálta a medvehagyma. Na jó nem, az lehet már túlzás volt, de nagyon szeretem, éppen a csak a lekváros kenyérre nem szelem. Bár…

Én hidegen ettem, de melegen is megtenném, bármilyen pirított mag viszont kötelező hozzá. Na meg jó adag frissen őrölt bors.

Hozzávalók 2 főre:

2 marék durum masni tészta

egy nagyobb zellergumó fele

1 kisebb körte

4 db retek

5 dkg márványsajt, de füstölt is jó v egyéb

1 kis doboz kefír v joghurt, tejföl

só, frissen őrölt bors

1-2 evőkanál napraforgómag, szezámmag, tökmag stb. vegyesen

pár szál medvehagyma a tetejére (elhagyható)

A tésztát lobogó sós vízben kifőztem.

Ezalatt vékony hasábokra szeltem a zellert. Ha valaki nem szereti nyersen, vagy kicsit fás lenne, akkor dobja bele 2 percre forró vízbe, majd szűrje le és hideg vízzel való öblítés után mehet a salátába.

A körtét szintén hasonló méretű vágtam,  mint a zellert. A magokat egy száraz serpenyőben megpirítottam. A medvehagymát felcsíkoztam. Mindent egy tálba tettem, a tésztát leszűrtem, szintén hideg vízzel átöblítettem, majd alaposan összekevertem a többi hozzávalóval, meglocsoltam a kefírrel, a magokkal megszórtam, sóztam, alaposan megborsoztam, és a tetejére morzsoltam a sajtot.

Frissen az igazi,  mert ha sokat áll felszívja a tészta a kefírt.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Hasonló bejegyzések:

Meleg tésztasaláta 3 őszi hozzávalóból Avokádós csirkés tésztasaláta Maradékmentő máglyarakás Medvehagyma pestós spagetti pirított gombával Mascarponés zöldséges penne Petrezselyemes medvehagyma pestos spagetti Wellington bélszín Rozé kacsamell szőlőmártással

Ennél légiesebb desszert kevés létezik, ráadásul gyerekkorom kedvenc eperhabjára hajaz, amiről sajnos sehol nem találtam fotót. De a hozzám hasonlóan ártatlan, szemtelenül fiatalka kétszer 18 évesek biztosan emlékeznek a rózsaszín fedőpapíros, téglalap alakú dobozban kapható joghurthabra, amit én suli után, lestrapáltan hazaesve befaltam, persze szigorúan csak az ebéd után. Ez volt talán az egyetlen ilyen dobozos hűtős desszert, amit akkor szerettem. Mondjuk nagyon mást nem is lehetett kapni, talán még a krémtúrót, de én azt nem kedveltem túlzottan.

Azért is jó ez a pohárkrém, mert olyan, mint ha meg sem ettük volna, a kalóriatartalma egy nagyobb levegővétellel vetekszik. Emellett pofon egyszerű, gyorsan elkészíthető , de ami a legfontosabb nagyon finom. Természtesen kefír helyett, lehet joghurttal is készíteni.

Aki emlékszik az eredeti habra, annak talán az is rémlik, hogy ilyen szivacsos, apró buborékos volt a belseje, amit én külön bírtam benne. Ezt az állagot most úgy próbáltam elérni, hogy  a végén mielőtt pohárba került, egy tejhabosítóval átmentem rajta, így sok pici bubi keletkezett benne és úgy dermedt meg.

Hozzávalók poharanként:

2 dl kefír

10 dkg eper

2 teáskanál nyírfacukor

1 db lapzselatin

Az epret megmostam, lecsöpögtettem, nagyobb darabokra vágtam és egy mély edénybe tettem. Ráöntöttem a kefírt, nyírfacukrot és egy botmixerrel összeturmixoltam. A lapzselatin hideg vízbe áztattam kb. 10 percre majd kicsavartam és belekevertem az epres krémbe, majd egy tejhabosítóval az egészet felhabosítottam (botmixerrel is lehet), hogy tele legyen apró buborékkal, majd pohárba töltöttem és pár órára hűtőbe tettem.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Hasonló bejegyzések:

Epres mandulás kölesmorzsa sütés nélkül Panna cotta gránátalmával Epres rebarbarás hajdinapalacsinta Ötlet Mikulásra és Télapóra Kráter süti 10 legjobb dolog ami az eperrel történhet Almás cukkinis kenyér Mákos gyümölcspuding eperrel és cseresznyével