1.0Pálmafa Projecthttps://palmafaproject.cafeblog.huPálmafahttps://palmafaproject.cafeblog.hu/author/balassa_zsuzsanna/Végre kapható padlizsán normális áron, sütve pedig a legjobb tartalmas nyári saláták rittyenthetőek belőle, amit akár egymagában, akár húsok mellé, vagy jelen esetben egy jóféle csicseriborsós lepényben tálalva elfalatozhattok. <img class="aligncenter size-large wp-image-7324" src="https://palmafaproject.cafeblog.hu/files/2017/06/IMG_20170620_162603-600x448.jpg" alt="" width="600" height="448" />A padlizsán mellé kimondottan passzol a hűsítő joghurt és ha még van lehetőségetek friss mentaleveleket is belekeverni a salátába, akkor lesz az igazi a végeredmény. A lepényről már nem is áradoznék most, megtettem már párszor, A férfi is függővé vált, <del>nem volt más választása</del> vacsorára ilyet kap hétköznapokon néhány alkalommal biztosan, bármilyen kéznél lévő zöldséges töltelékkel, na jó, néha hússal, hallal, kencékkel. A legjobb megoldás, ha szeretitek a mexikói tortillát, vagy a gyrost, de nem vágytok lisztre, akkor ilyen lepénnyel helyettesíthetitek, ízben szerintem még finomabb is. Hogy mit keres benne zeller? Nos, volt otthon egy kevés és mivel tök jól passzol a dióval és a padlizsánnal is, ezért belereszeltem, de ti ki is hagyhatjátok, sőt nem muszáj a chili sem, ha nem vágytok csípősre. Nem ragozom jó kis kaja ez a nap bármely szakában!<img class="aligncenter size-large wp-image-7327" src="https://palmafaproject.cafeblog.hu/files/2017/06/IMG_20170620_162438-600x450.jpg" alt="" width="600" height="450" /><strong>Hozzávalók:</strong> 1 nagyobb padlizsán 1 kis fej zeller (elhagyható) 1 db chilipaprika aprítva 6-8 db datolya aprítva 1 nagy v közepes doboz görög joghurt (más joghurt vagy kefir is jó) fél marék pirított dió 1 mokkáskanál római kömény pár db mentalevél 1 gerezd fokhagyma reszelve fél citrom leve só, bors kókuszolaj <strong>Lepényrecept <a href="https://palmafaproject.cafeblog.hu/2016/09/21/repas-sutotokos-fozelek-csicserilepennyel/">itt található!</a></strong> A padlizsánt felkockáztam és egy serpenyőben megsütöttem kókuszolajjal meglocsolva. A másik opció, hogy 200 fokra előmelegített serpenyőben sütitek, az is tökéletes. Ezalatt elkészítettem a lepényeket, majd a salátához lereszeltem a zellert és az összes többi hozzávalóval együtt tálba tettem, mikor a padlizsán megsült azt is hozzákevertem és kicsit állni hagytam, hogy összeérjenek az ízek.  rich