1.0Pálmafa Projecthttps://palmafaproject.cafeblog.huPálmafahttps://palmafaproject.cafeblog.hu/author/balassa_zsuzsanna/Lassan már besárgulok a sütőtöktől és az édesburgonyától, de nem bánom. Most inkább az utóbbi zöldség arat nálam a konyhában, ismét érkezett egy szállítmány és elkészítettem az egyik kedvenc, ha nem a legfőbb kedvenc kencémet. <img class="aligncenter size-large wp-image-6673" src="https://palmafaproject.cafeblog.hu/files/2016/11/DSCF0162-600x392.jpg" alt="dscf0162" width="600" height="392" />Eredetileg ez egy sárgarépás recept, talán még a Dolce Vita blogon találta egy kedves barátném és küldte át nekem anno, aztán elkészítettem és rákattantam, és akárki kóstolta szintén rajongó lett. Aztán jött a sütőtök mániám és abból is megcsináltam, most pedig az édesburi került sorra. Nem tennék különbséget, hogy melyik a legjobb, mindegyiket próbáljátok ki ebben a sorrendben és amelyik zöldség éppen kéznél van. Mennyei a legjobb szó rá, leggyakrabban pirítóssal eszem reggelire, de palacsintába is kentem már, tésztára, kölesre, sőt a hajamra is a turmixolásnál.... <img class="aligncenter size-large wp-image-6674" src="https://palmafaproject.cafeblog.hu/files/2016/11/DSCF0165-338x600.jpg" alt="dscf0165" width="338" height="600" /> <strong>Hozzávalók:</strong> 1 db nagy méretű édesburgonya 1 duci gerezd fokhagyma csipet chili fél mokkáskanál fahéj fél mokkáskanál római kömény 1 mokkáskanál almaecet v fehérborecet 3-4 evőkanál natúr joghurt v tejföl pár csepp citromlé 1-2 ek szezámmag (elhagyható) Az édesburgonyát megsikáltam, félbevágtam és 200 fokra előmelegített sütőben puhára sütöttem. Kikanalaztam a húsát, hozzáreszeltem a fokhagymát, fűszereztem, meglocsoltam pici almaecettel, pár csepp citromlével, hozzáadtam a joghurtot és leturmixoltam. Végül rászórtam a szezámmagot. Ezt érdemes előtte egy száraz serpenyőben megpirítani 1 perc alatt. Hűtőben napokig eláll.  rich