1.0Pálmafa Projecthttps://palmafaproject.cafeblog.huPálmafahttps://palmafaproject.cafeblog.hu/author/balassa_zsuzsanna/Amikor már a rántott sajtot is sütés nélkül eszem, akkor vagy tényleg baromi meleg van, vagy nagyon éhes vagyok vagy mindkettő.... De ez így annyira finom lett, hogy bármikor megenném, télen is. <img class="aligncenter size-large wp-image-6152" src="https://palmafaproject.cafeblog.hu/files/2016/07/20160702_123719-600x389.jpg" alt="20160702_123719" width="600" height="389" />Persze a rántott szót tegyük jó nagy idézőjelbe, ez amúgy sem az a blog, ahol túl sok recept kezdődik úgy, hogy rántott, hisz ismertek. De miért ne lehetne így is sajtot enni, hiszen amúgy is finom a dióval, és ebben a formában megkóstolni a júliusnál jobb alkalom nem igen van az évben, most friss az áfonya, a ribizli és az ég világon semmit nem kell vele csinálni csak leturmixolni egymagában, hiszen a gyümölcs édes. A ribizlis köles meg visz még egy csavart a buliba, de ha sima rizshez van kedvetek akkor is tök jó lesz. Azért ez mondjuk trappistával felejtős....Nem tapadna meg rajta a dió csak így, szóval lágyabb fehér sajtokat érdemes választani. Isteni finom kecskesajtot kaptam nem rég, úgyhogy én ebből készítettem, de feta is jó lehet. Nem ragozom, ezt ki kell próbálnotok! <strong>Hozzávalók:</strong> kecskesajt v fetasajt v Anikó sajt darált dió áfonya <strong>Köretnek:</strong> köles ribizli kakukkfű (elhagyható) só, bors A sajtot vastag ujjnyi szeletekre vágtam, beleforgattam a darált dióba, óvatosan rányomkodtam a diómorzsát. Ha van kedvetek a diót pár perc alatt száraz serpenyőben meg lehet pirítani, azt ad még egy plusz ízt hozzá. Kifőztem a kölest dupla mennyiségű enyhén sós vízben, beleszórtam a ribizliszemeket, és  a friss kakukkfüvet. Az áfonyát leturmixoltam egy botmixerrel. Mindent egy tányérra tettem és jól megettem.rich