1.0Pálmafa Projecthttps://palmafaproject.cafeblog.huPálmafahttps://palmafaproject.cafeblog.hu/author/balassa_zsuzsanna/Ezért a gombás ételért a vegák ismét szeretni fognak, de jó eséllyel a húsimádók is megkóstolják, mert a kelkáposzta pestóra rá lehet kattani szerintem. Pirítósra kenve is isteni, hiszen jó fokhagymás, ott van mellette a tökmag, a kelkáposzta így fel sem tűnik annyira, legalábbis annak, aki nem akarja... <a href="https://palmafaproject.cafeblog.hu/files/2016/02/DSCF9265.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-5438" src="https://palmafaproject.cafeblog.hu/files/2016/02/DSCF9265-600x353.jpg" alt="DSCF9265" width="600" height="353" /></a>Kelkáposzta főzelék továbbra is várat magára ezen a blogon, majd egyszer talán, valami currys, kókusztejes felhőbe burkolva, mert ez a két hozzávaló szinte bármilyen zöldséget "elad". Addig viszont nyersen rágcsálom főleg, szerintem isteni salátákba, és ilyenkor télen sokkal többet érünk vele, mint a se íze, se bűze paradicsomokkal. Nem is véletlenül végezték a sütőben a gombák tetején, így legalább sikerült némi ízt kifacsarni belőlük és leve is jót tett az ételnek. Gomba meg már régen volt, így esett rá a választásom, köretként nyugodtan főzzetek barna rizst, kuszkuszt, kölest hozzá akár, vagy ami jól esik. Én salátát kívántam mellé, mivel elég laktató 2-3 db gomba egy főnek, pláne leves után. Amúgy meg tojásmentes, lisztmentes, és laktózmentes ételünk. Jó hétvégét! <a href="https://palmafaproject.cafeblog.hu/files/2016/02/DSCF9268.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-5439" src="https://palmafaproject.cafeblog.hu/files/2016/02/DSCF9268-600x399.jpg" alt="DSCF9268" width="600" height="399" /></a> <strong>Hozzávalók 3 főre:</strong> 6 db nagy fej csiperkegomba negyed kelkáposzta 1-2 db paradicsom 1 kis marék tökmag 2 duci gerezd fokhagyma 1-1 friss kakukkfű és rozmaring ág (szárított is jó) fél csokor petrezselyem só, bors kókuszolaj A pestóhoz a kelkáposztát csíkokra vágtam, majd forrásban lévő vízbe dobtam, kb. 3-4 percre, ezután leszűrtem, és hideg vízzel leöblítettem. A tökmagot megpirítottam egy száraz serpenyőben, majd a káposztához szórtam, ráreszeltem a fokhagymát, sóztam, borsoztam, hozzáadtam a kakukkfüvet, rozmaring leveleket, petrezselymet, meglocsoltam az olívaolajjal és egy botmixerrel krémesre turmixoltam. A sütőt előmelegítettem, a gombákat megsikáltam, a közepét kivágtam, és a pestót belekanalaztam, majd sütőpapírral borított tepsire helyzetem őket, a tetejére pedig egy szelet paradicsomot tettem és még vékonyan meglocsoltam olívaolajjal őket. Majd kb. 20 perc alatt 180 fokon megsütöttem. Ha pedig hasonló receptre vágytok, akkor <strong><span style="color: #99cc00"><a style="color: #99cc00" href="https://palmafaproject.cafeblog.hu/2013/10/10/fustolt-sajtos-spenotos-toltott-gomba-programajanloval/">ide kattintva megtaláljátok a füstölt sajtos spenótos töltött gomba receptjét is!</a></span></strong> <a href="https://palmafaproject.cafeblog.hu/files/2016/02/DSCF9268.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-5439" src="https://palmafaproject.cafeblog.hu/files/2016/02/DSCF9268-600x399.jpg" alt="DSCF9268" width="600" height="399" /></a>  rich