Brokkoli pizza

1.0Pálmafa Projecthttps://palmafaproject.cafeblog.huPálmafahttps://palmafaproject.cafeblog.hu/author/balassa_zsuzsanna/Brokkoli pizzaPizza bűntetlenül a jelszó, liszt nélkül, illetve magliszttel, méghozzá tökmaggal, ha már zöld legyen tényleg az! <a href="https://palmafaproject.cafeblog.hu/files/2015/09/DSCF8550.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-4828" src="https://palmafaproject.cafeblog.hu/files/2015/09/DSCF8550-600x543.jpg" alt="DSCF8550" width="600" height="543" /></a>Készítettem már hasonlót ugyebár <a style="color: #ff9900" href="https://palmafaproject.cafeblog.hu/2014/03/03/karfiol-alapu-glutenmentes-pizza/">karfiolból</a>, az is jó lett csak picit vékony, ez viszont masszívabb és szépen át tudtam segíteni őnagyságát egy tányérra, anélkül, hogy széttörött volna, így külön büszke voltam rá. És az ízére is, mert pikk-pakk elfogyott, mondhatnám, hogy több részletben és másnapra is jutott. Dehooogy felfaltam és kész, viszont utána még tudtam járni és nem csak szuszogtam, mint a hagyományos pizza után. Most mit mondjak, nyilván bátorság, de főleg hazugság lenne azt állítani, hogy jobb, mint az eredeti pizza. Egészség, ide vagy oda a kelt tészta az kelt tészta és felesleges lenne bemutatni őt a brokkolinak, mert nem lesznek barátok, szóval ne hasonlítgassuk őket. Ez a pizza Más. Ennyi. Nagyon is finom, egyszerű, ugyanúgy tehettek bármilyen feltétet a tetejére, mint a másiknak. Kenjétek rá a kedvenc paradicsomszószotokat, ha lehet ne bolti műanyag "kecsöpöt"..... Ha nincs kedvetek főzni, a legegyszerűbb egy hámozott paradicsom konzervet leturmixolni (doboz nélkül természetesen) és fűszerezni ízlés szerint. Én most házi ajvárral kenegettem bőszen. A tökmagliszt passzol a brokkolihoz és nem csak színben, de helyette lehet más magliszt is, ami éppen kéznél van. <a href="https://palmafaproject.cafeblog.hu/files/2015/09/DSCF8552.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-4829" src="https://palmafaproject.cafeblog.hu/files/2015/09/DSCF8552-600x389.jpg" alt="DSCF8552" width="600" height="389" /></a> Hozzávalók 1 főre: 1 kis fej brokkoli 5 evőkanál tökmagliszt 1 db tojás só, bors, szárított oregánó és bazsalikom Tetejére: mozzarella, lilahagyma, olívabogyó, friss paradicsom, pár kanál ajvár v paradicsomszósz A brokkolit rózsáira szedtem, megmostam, vizet forraltam, majd kb. 5 percre beletettem a brokkolit, ezután leszűrtem és hideg vízzel leöblítettem. A sütőt előmelegítettem 180 fokra. A brokkolihoz hozzáütöttem a tojást és botmixerrel simára turmixoltam. Sóztam, borsoztam, megszórtam a fűszerekkel, majd hozzákevertem a tökmaglisztet. Sütőpapírral borított tepsibe kentem a masszát. De előtte a papírt vékonyan bekentem kókuszolajjal (vaj is jó). Kb. 18-20 cm átmérőjű lett a pizzám. Betoltam a sütőbe kb. 20 percre. Aztán kivettem, megkentem ajvárral, rátettem a lilahagymát, paradicsomkarikákat, mozzarellát, és olívabogyót, majd a tetejét is megszórtam oregánóval. Visszatoltam kb. még 10 percre, míg a sajt megolvadt. <a href="https://palmafaproject.cafeblog.hu/files/2015/09/DSCF8553.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-4830" src="https://palmafaproject.cafeblog.hu/files/2015/09/DSCF8553-600x387.jpg" alt="DSCF8553" width="600" height="387" /></a> rich