1.0Pálmafa Projecthttps://palmafaproject.cafeblog.huPálmafahttps://palmafaproject.cafeblog.hu/author/balassa_zsuzsanna/Minden hétre kell egy jó tésztaétel! Ennyi senkinek nem fog megártani, pláne ebédre fogyasztva, laktató, eltelít, de nem durván ólomként nehezíti el a gyomrot, legalábbis, ha egy krémesebb zöldséges verziót választotok. <a href="https://palmafaproject.cafeblog.hu/files/2015/08/DSCF7985.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-4747" src="https://palmafaproject.cafeblog.hu/files/2015/08/DSCF7985-600x428.jpg" alt="DSCF7985" width="600" height="428" /></a>Ritkán szoktam sütőbe is bedugni a tésztás ételeket, de ha egyszer a gáztűzhely másik négy lángja egyszerre foglalt, mert éppen éhen akar halni a család és 5 féle kaja kell, akkor a kényszer nagy Úr, így a serpenyő helyett tészta és a zöldségek mennek a tepsibe. Tulajdonképpen a cukkini miatt volt erre szükség, hogy az is puhuljon egy kicsit és mert hűvösebb napok jártak, nem volt kedvem a hideg tésztasalátához most. Tartom a véleményem, hogy mascarponéval bármit el lehet adni, és mivel senki nem akart nekem sajttortát rittyenteni, hát elhasználtam tésztaszósznak kefírrel vegyítve. Utóbbitól lazább és könnyebb lett a szósz, helyette joghurt is jó. Feldobhatjátok még baconnel, sonkával, maradék sült hússal, és ne hiányozzon belőle friss fűszernövény. <a href="https://palmafaproject.cafeblog.hu/files/2015/08/DSCF7991.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-4748" src="https://palmafaproject.cafeblog.hu/files/2015/08/DSCF7991-600x330.jpg" alt="DSCF7991" width="600" height="330" /></a><strong>Hozzávalók:</strong> fél zacskó durum penne 2 db nagy méretű paradicsom 1 db cukkini 2 duci gerezd fokhagyma kis doboz mascarpone kis doboz kefír v joghurt 6-8 szál friss snidling 6-8 nagy levél friss bazsalikom só, frissen őrölt bors olívaolaj <strong>Tetejére</strong>: 5 dkg reszelt grana padano sajt (helyette parmezán vagy egyéb kemény sajt is jó) A tésztát feltettem főni lobogó sós vízben. A sütőt előmelegítettem 200 fokra. A cukkinit megmostam, felkockáztam, a paradicsomot szintén, majd az egészet egy kisebb tepsibe szórtam. A mascarponét a kefírrel, sóval, borssal, aprított snidlinggel, bazsalikommal, reszelt fokhagymával összekevertem. A tésztát leszűrtem, kevertem hozzá pici olívaolajat és a zöldségekre borítottam, majd beleöntöttem a mascarponés krémet és alaposan összekevertem. A tetejére ráreszeltem a sajtot, majd alufóliával lefedve kb. 20 percig sütöttem, ezután fólia nélkül még 10 percig, hogy a sajt megpiruljon a tetején. Tálalás előtt megszórtam még friss snidlinggel, frissen melegen az igazi! <a href="https://palmafaproject.cafeblog.hu/files/2015/08/DSCF7990.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-4749" src="https://palmafaproject.cafeblog.hu/files/2015/08/DSCF7990-600x338.jpg" alt="DSCF7990" width="600" height="338" /></a>    rich