1.0Pálmafa Projecthttps://palmafaproject.cafeblog.huPálmafahttps://palmafaproject.cafeblog.hu/author/balassa_zsuzsanna/Ha hűsítő édességre vágytok, amivel a vendégeiteket is elkápráztatjátok, akkor ez a Ti receptetek! <a href="https://palmafaproject.cafeblog.hu/files/2015/05/20150529_165144.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-4263" src="https://palmafaproject.cafeblog.hu/files/2015/05/20150529_165144-600x445.jpg" alt="20150529_165144" width="600" height="445" /></a>Korábban macerásnak tűnt házi fagyit gyártani, pláne fagylaltgép nélkül. Aztán rátaláltam erre a <strong><span style="color: #33cccc"><a style="color: #33cccc" href="https://palmafaproject.cafeblog.hu/2014/03/31/jobb-mint-az-eredeti-vienetta-parfetorta-husvetra-is/">Vienetta receptre tavaly.</a></span></strong> Mennyei lett, és végre nem egy brutál kristályos szerkezetű, vízízű valami került ki a mélyhűtőből. Nyilván ez a zsíros tejszínnek köszönhető, de legalább nincs agyoncukrozva, mint bolti társai, az ízfokozókat pedig én szereztem be a piacon hozzá. "E" betűs szereplők közül is csupán egy van benne, az "E", mint eper.... <a href="https://palmafaproject.cafeblog.hu/files/2015/05/DSCF7353.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-4259" src="https://palmafaproject.cafeblog.hu/files/2015/05/DSCF7353-600x346.jpg" alt="DSCF7353" width="600" height="346" /></a>2 éves lettem én, pontosabban Pálmafa gyermekem, és ennek örömére (is) készítettem ezt a tortát. És naná, hogy Nektek, mert tudom, hogy a fagyinak senki nem bír ellenállni. A parfétorta pedig azért is jó ötletnek tűnt, mert ismét időhiánnyal küzködtem a héten, ez viszont előre elkészíthető szinte negyed óra alatt, a többi pedig a fagyasztó dolga. Mutatós desszert, tálalás előtt ki lehet kicsit cicomázni. Eredeti tervem az volt, hogy olvasztok étcsokit a tetejére, mint a Vienetta esetében is történt, de aztán úgy gondoltam a kevesebb néha több. És valóban nem hiányzott róla senkinek, anélkül is fogyott.....gyorsan... Nagyon gyorsan... 1 repeta, 2 repeta, 3 repeta, 4... <a href="https://palmafaproject.cafeblog.hu/files/2015/05/DSCF7356.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-4260" src="https://palmafaproject.cafeblog.hu/files/2015/05/DSCF7356-600x338.jpg" alt="DSCF7356" width="600" height="338" /></a><strong>Hozzávalók:</strong> 8 dl habtejszín (állati és cukormentes) 10 dkg darált dió (lehet apró darabos) 20 dkg eper 1 fél mokkáskanál vanília por v vanília rúd kikapart magjai 1 citrom reszelt héja és leve 6 evőkanál nyírfacukor( ízlés szerint lehet több v kevesebb) A tejszínhabot kemény habbá vertem, mikor majdnem elérte a megfelelő állagot, belekevertem a cukrot és tovább vertem még pár másodpercig. Elosztottam a habot 3 felé, az egyikbe belekevertem az botmixerrel pürésített epret (nem baj ha picit darabos marad) a vaníliaporral, a másikodik részbe a darabos darált diót, a harmadikba pedig a citromhéjat és a levet. Egy hosszúkás kenyérsütő formát (lehet őzgerinc is) kibéleltem műanyag fóliával. Alulra kanalaztam a diós tejszínt, majd egyenletesen elkentem a formában, erre jött a citromos réteg, majd az epres réteg. A tetejét is betakartam fóliával majd betettem egy éjszakára a mélyhűtőbe. Tálalás előtt fél órával kivettem, leszedtem a tetejéről a fóliát, kifordítottam a formából, majd felszeleteltem. (Ha pár másodpercre meleg víz be állítjátok, könnyebben kijön a formából.)rich