1.0Pálmafa Projecthttps://palmafaproject.cafeblog.huPálmafahttps://palmafaproject.cafeblog.hu/author/balassa_zsuzsanna/<p style="text-align: justify">Sós, édes, sós, édes.... az elmúlt időszakban kb. így váltakoznak a bejegyzéseim ízviláguk szerint, de ahogy most belegondolok ezután édes, édes, édes jön....francba mi lesz a kilókkal és még karácsony sincs....edzés, edzés, edzés a megoldás valószínűleg... nekem legalábbis, de szerencsére ugyanakkora örömet okoz, mint az evés.</p> <p style="text-align: justify">Két édesség között viszont az egyszerű zöldséges étkek nagyon jól tudnak esni, ez is pont ilyen, ugyanakkor picit különleges, krémesen puha az állaga, de a külseje kissé ropogós a kukoricalisztnek köszönhetően, nem mellesleg szép haragos zőődre színezte a spenót. Kaptam hozzá frisset, de mirelitből is elkészíthető természetesen. Köretként is funkcionálhat, hmm mondjuk hal mellé, de szerintem egymagában is laktató. A tetejét ricotta koronázta meg, aztán kapott még mellé, pontosabban alá némi sárgarépa-cékla reszeléket is, olívaolajjal és balzsamecettel meglöttyintve, csak, hogy teljes legyen a szín és ízkavalkád.</p> <p style="text-align: justify">Serpenyőben sütöttem őket, de tepsiben sütőpapíron is lehet.</p> <a href="https://palmafaproject.cafeblog.hu/files/2013/12/DSCF2402.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-1344" alt="DSCF2402" src="https://palmafaproject.cafeblog.hu/files/2013/12/DSCF2402-600x337.jpg" width="600" height="337" /></a> <strong>Hozzávalók 10 darabhoz:</strong> 20 dkg spenót 40 dkg krumpli főzve, áttörve 5 dkg reszelt sajt( parmezán v márvány v füstölt ) 1 kisebb vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma só, bors szerecsendió olívaolaj kukoricaliszt Tetejére: pár kanál ricotta vagy tejföl v joghurt <p style="text-align: justify">A olívaolajon üvegesre pirítottam a vöröshagymát, rátettem a spenótot megvártam, míg összeesett, ekkor sóztam, borsoztam, reszeltem rá pici szerecsendiót, és belekerült a reszelt fokhagyma is. Pár percig még együtt  párolódtak, aztán botmixerrel pürésítettem az egészet. Összetörtem a főtt krumplit és hozzákevertem a spenótpürét és a sajtot. Pogácsaszerű korongokat formáztam a két kicsi kezemmel amiket előtte picit beolajoztam, hogy ne ragadjon annyira a massza hozzá, majd kukoricalisztbe forgattam a lepények mindkét oldalát, ezután kerültek a serpenyőben felforrósított kevés olajra és kb. 5-5 perc alatt mindkét oldalán ropogósra pirult a kukoricaliszt.</p> <p style="text-align: justify"><a href="https://palmafaproject.cafeblog.hu/files/2013/12/DSCF2397.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-1343" alt="DSCF2397" src="https://palmafaproject.cafeblog.hu/files/2013/12/DSCF2397-600x337.jpg" width="600" height="337" /></a></p>    rich