1.0Pálmafa Projecthttps://palmafaproject.cafeblog.huPálmafahttps://palmafaproject.cafeblog.hu/author/balassa_zsuzsanna/<p style="text-align: justify">Már csak 15-öt kell aludni és a fotón látható nyári Mikulásom végre betöltheti igazi funkcióját. Na persze nem hibernáltam Őt júniusban, hanem nagyon is jóízűen elfogyasztottam a mézédes hazai eperrel. Eper most is kapható a piacon, ugyan nem hazai és nem is mézédes, de arra abszolút alkalmasak lehetnek, hogy ebben a kompozícióban vidámságot csempésszenek kicsiknek, nagyoknak, egy személynek vagy nagyobb társaságnak is december 6-án.</p> <p style="text-align: justify">Ha valaki csak 1-2 darabot szeretne készíteni, de nincs kedve csokis vagy kakaós piskótát sütni hozzá, akkor megteszi egy jobb minőségű, boltban vásárolt muffin is. Ilyet ritkán szoktam javasolni, de itt a szándék, a meglepetés és a vidám hangulat a fontos, úgyhogy miért ne? Megskalpoljuk, formára faragjuk, a leeső piskótadarabokat elfalatozzuk természetesen és már kész is. Így azok sem maradnak ki a jóból, akik nem szeretnek a konyhában serénykedni.</p> <p style="text-align: justify">Viszont, ha többet szeretnénk készíteni, akkor sütésre fel. Bármilyen kakaós piskóta jó hozzá, használja mindenki a kedvencét, de íme egy bevált recept, ami a kedvenc csokitortám alapja és az epres Mikulásokhoz is ideális lehet.</p> <a href="https://palmafaproject.cafeblog.hu/files/2013/11/DSCF0465.jpg"><img class="size-large wp-image-1146 aligncenter" alt="DSCF0465" src="https://palmafaproject.cafeblog.hu/files/2013/11/DSCF0465-337x600.jpg" width="337" height="600" /></a> <p style="text-align: justify"></p> <p style="text-align: justify"><strong>Hozzávalók a piskótához:</strong></p> <p style="text-align: justify">6 tojás</p> <p style="text-align: justify">20 dkg cukor</p> <p style="text-align: justify">6 evőkanál víz</p> <p style="text-align: justify">18 dkg liszt</p> <p style="text-align: justify">1 cs sütőpor</p> <p style="text-align: justify">4 dkg étkakaópor</p> <p style="text-align: justify"><strong>A Mikulások összeállításához:</strong></p> <p style="text-align: justify">habtejszín</p> <p style="text-align: justify">eper</p> <p style="text-align: justify">lekvár a kész piskóta tetejére (elhagyható)</p> <p style="text-align: justify">A tojások sárgáját a cukorral és a vízzel keverjük habosra, ezután fokozatosan adagoljuk hozzá a sütőporos lisztet és keverjük csomómentesre. A tojások fehérjét verjük kemény habbá és azt is keverjük hozzá a lisztes keverékhez óvatosan, hogy ne törjön meg a hab. Végül dolgozzuk bele a kakaóport is.</p> <p style="text-align: justify">Vajazott, lisztezett tortaformába öntsük a masszát és kb. 25 perc alatt süssük meg a 180 fokra előmelegített sütőben. Mivel most nem torta lesz belőle, ezért kettő lapba vágjuk el a tésztát, mert nagyjából így lesz megfelelő a magassága a Mikulások elkészítéséhez. Ezután fogjunk egy kisebb átmérőjű pogácsaszaggatót és azzal vágjunk ki kis hengerformákat. Lehet nagyobb méretű szögletes tepsiben is sütni és akkor nem kell a tészta kettévágásával bibelődni.</p> <p style="text-align: justify">A habtejszínt verjük fel, töltsük habzsákba és nyomjuk a piskóták tetejére, amire előtte lekvár is kenhető, de én ezt kihagytam. Ezután helyezzünk rá mindegyikre egy szem epret, aminek a tetejére szintén nyomjunk egy pici tejszínhabot.</p> <p style="text-align: justify"></p> <p style="text-align: justify"></p>rich