{"version":"1.0","provider_name":"P\u00e1lmafa Project","provider_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu","author_name":"P\u00e1lmafa","author_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu\/author\/balassa_zsuzsanna\/","title":"Csokitorta csoki \u00e9s s\u00fct\u00e9s n\u00e9lk\u00fcl?","html":"Lehets\u00e9ges, s\u0151t m\u00e9g finom is! Egy ez veg\u00e1n torta tulajdonk\u00e9ppen, hiszen nincsen benne, tej, toj\u00e1s, \u00e9s liszt sem, ja \u00e9s s\u00fctni sem kell, ami a melegben k\u00fcl\u00f6n el\u0151ny, nem igaz? Cs\u00fanya sz\u00f3val \"mindenmentes\" , viszont kicsit sem kal\u00f3riamentes...\u00a0\"\"Adott volt a feladat, a s\u00f3gin\u0151mnek tort\u00e1t s\u00fctni sz\u00fclinapj\u00e1ra, m\u00e9ghozz\u00e1 glut\u00e9n-, lakt\u00f3z- \u00e9s toj\u00e1smenteset. V\u00e9gre egy kisebb kih\u00edv\u00e1s, a b\u00e9bi\u00e9tel k\u00e9sz\u00edt\u00e9s mellett, r\u00e1ad\u00e1sul el\u00e9g k\u00f6zel \u00e1llnak hozz\u00e1m az ilyen t\u00edpus\u00fa nyal\u00e1nks\u00e1gok, hisz tudj\u00e1tok. Az eredeti recept nyers csokitorta n\u00e9ven fut, de mivel az \u00e9n alapanyagaim n\u00e9mileg m\u00f3dosultak, \u00e9s nem minden nyers benne, p\u00e9ld\u00e1ul mandula helyett, mandulalisztet haszn\u00e1ltam, nyers kaka\u00f3 helyett karobport, \u00e9s sajnos nem kaptam friss datoly\u00e1t, csak aszaltat, \u00edgy nem nevezhet\u0151 nyersnek, de ez pont nem baj.\r\n\r\nA hozz\u00e1val\u00f3k b\u00e1rmelyik bioboltban el\u00e9rhet\u0151ek, s\u0151t nagyobb hiper-szuperben is, a karobpor pedig m\u00e1r a legt\u00f6bb szupermarketben kaphat\u00f3, az \u00e1ra kb. pont annyi, mint egy holland kaka\u00f3por\u00e9. Ezt am\u00fagy a szentj\u00e1noskeny\u00e9rfa term\u00e9s\u00e9b\u0151l \u00e1ll\u00edtj\u00e1k el\u0151, a kaka\u00f3val ellent\u00e9tben viszont nem tartalmaz koffeint \u00e9s teobromint, \u00edgy gyerekeknek is \u00e9rdemes ebb\u0151l \"kaka\u00f3t\" k\u00e9sz\u00edteni, k\u00f3kusztejjel nagyon finom. Picit keserny\u00e9sebb, mint a kaka\u00f3, de m\u00e9zzel nyugodtan lehet \u00e9des\u00edteni, a tort\u00e1ba is az ker\u00fclt m\u00e9g az avok\u00e1d\u00f3 mell\u00e9. Ut\u00f3bbi \u00edz\u00e9t am\u00fagy nem kimondottan lehet \u00e9szrevenni benne, ha nem tudtam volna, hogy azt tettem bele, akkor csak valami \u00e9rdekes \u00edzt \u00e9rezni a h\u00e1tt\u00e9rben. A Z\u00f6cs\u00e9m volt a legjobb tesztalany, aki nem igaz\u00e1n szereti az avok\u00e1d\u00f3t, de az\u00e9rt lassan, de biztosan elfalatozta a s\u00fctit.\r\n\r\nEgy eg\u00e9sz v\u00e9kony szelet is b\u0151ven el\u00e9g eme tort\u00e1b\u00f3l, mert nagyon t\u00f6m\u00e9ny, ahogy a mentes tort\u00e1k szinte mindegyike, sz\u00f3val hi\u00e1ba picike torta ez, de sim\u00e1n el\u00e9g 6 f\u0151nek.\r\n\r\n\"\"Hozz\u00e1val\u00f3k 18 cm \u00e1tm\u00e9r\u0151j\u0171 tortaform\u00e1hoz:<\/strong>\r\n\r\nAls\u00f3 r\u00e9teg:<\/strong>\r\n\r\n100 gr dar\u00e1lt mandula v mandulaliszt\r\n\r\n70 gr j\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171 puha aszalt datolya\r\n\r\n2 ev\u0151kan\u00e1l k\u00f3kuszolaj\r\n\r\nnagy csipet Himal\u00e1ja s\u00f3\r\n\r\nKr\u00e9m:<\/strong>\r\n\r\n2 db puha avok\u00e1d\u00f3\r\n\r\n70 gr karobpor ( helyette \u00e9tkaka\u00f3por is lehet)\r\n\r\n50 gr k\u00f3kuszolaj\r\n\r\n2 te\u00e1skan\u00e1l m\u00e9z\r\n\r\nA datoly\u00e1t be\u00e1ztattam kev\u00e9s v\u00edzbe kb. f\u00e9l \u00f3r\u00e1ra, ezut\u00e1n a vizet le\u00f6nt\u00f6ttem r\u00f3la \u00e9s egy m\u00e9ly t\u00e1lba tettem \u0151ket. A friss datoly\u00e1t nem kell \u00e1ztatni.\r\n\r\nHozz\u00e1sz\u00f3rtam a mandulalisztet, s\u00f3t, belekanalaztam a k\u00f3kuszolajat \u00e9s botmixerrel kr\u00e9mes\u00edtettem. Ut\u00f3bbi helyett egy k\u00e9ses robotg\u00e9p m\u00e9g jobb megold\u00e1s. Mikor a tortalap \u00f6ssze\u00e1llt (j\u00f3 s\u0171r\u0171 ragacsos kence lett, ha nagyon sz\u00e1raznak t\u0171nik, pici k\u00f3kuszolajjal m\u00e9g lehet kr\u00e9mes\u00edteni), m\u0171anyag f\u00f3li\u00e1t ter\u00edtettem a tortaforma alj\u00e1ba, \u00e9s egyenletesen belekentem a massz\u00e1t, majd m\u00e9lyh\u0171t\u0151be tettem.\r\n\r\nA kr\u00e9m hozz\u00e1val\u00f3it is \u00f6sszeturmixoltam, majd a tortaalap tetej\u00e9re kentem \u00e9s visszatettem a m\u00e9lyh\u0171t\u0151be. Legal\u00e1bb f\u00e9l \u00f3ra kell neki, t\u00e1lal\u00e1s el\u0151tt negyed \u00f3r\u00e1val \u00e9rdemes kivenni, ha maradna bel\u0151le, akkor pedig mehet vissza a m\u00e9lyh\u0171t\u0151be.\r\n\r\nA tetej\u00e9t marad\u00e9k mandulaliszttel \u00e9s mandul\u00e1val d\u00edsz\u00edtettem, de ak\u00e1r bogy\u00f3s gy\u00fcm\u00f6lccsel is klassz lehet.\r\n\r\nForr\u00e1s: https:\/\/www.zizikalandjai.com\/2012\/03\/vilag-legfinomabb-nyers.html","type":"rich"}