{"version":"1.0","provider_name":"P\u00e1lmafa Project","provider_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu","author_name":"P\u00e1lmafa","author_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu\/author\/balassa_zsuzsanna\/","title":"Alm\u00e1s morzsa","html":"Abszol\u00fat gyors desszert, mikor csak az j\u00e1r az ember l\u00e1nya fej\u00e9ben, hogy valami \u00e9dess\u00e9get kaparintson meg, de iziben, \u00e9s f\u0151leg azonnal, de nincs k\u00e9zn\u00e9l, semmi r\u00f6gvest ehet\u0151 nyal\u00e1nks\u00e1g.\"\"Ilyenkor nincs mit tenni, gyors k\u00f6rbetekint\u00e9s a konyh\u00e1ban h\u0171t\u0151ben \u00e9s \u00e1ltal\u00e1ban egy ilyen morzs\u00e1hoz sz\u00fcks\u00e9ges gy\u00fcm\u00f6lcs, kev\u00e9s liszt, cukor \u00e9s vaj, szinte mindig van k\u00e9zn\u00e9l. Musz\u00e1j kihaszn\u00e1lnom, ha a b\u00e9bi alszik, viszont gyorsnak kell lennem, mert az \"\u00f6rd\u00f6g\" n\u00e9ha nem alszik m\u00e9lyen \u00e9s ha \u00e9bred, akkor b\u00facs\u00fat mondhatok a desszertnek.\r\n\r\nA legszebb az, mikor A f\u00e9rfi is alszik, de \u00e1lomba szender\u00fclv\u00e9n m\u00e9g elmormogja az orra alatt, hogy \u00fagy enne valami \u00e9dess\u00e9get \u00e9s miel\u0151tt hozz\u00e1v\u00e1gn\u00e1m, hogy hol tal\u00e1lhat\u00f3 a legk\u00f6zelebbi cukr\u00e1szda \u00e9s hajr\u00e1...m\u00e1r horkol is. Mire \u00e9bred, g\u0151z\u00f6l\u00f6g a pulton a langyos, ink\u00e1bb kanalaz\u00f3s csemege, ami r\u00e1ad\u00e1sul m\u00e9g glut\u00e9nmentes is, \u00e9s a cukrot is kisp\u00f3roltam bel\u0151le. Viszont m\u00e9gis hirtelen a nap egyik legszebb r\u00e9sze lesz, mikor 5 perc nyugiban vagyok \u00e9s bekanalazok lelkiismeret furdal\u00e1s n\u00e9lk\u00fcl egy j\u00f3kora adagot bel\u0151le.\r\n\r\nRizsliszt helyett, sima liszt is j\u00f3 term\u00e9szetesen illetve zablisztet is haszn\u00e1lhattok, b\u00e1rmilyen gy\u00fcm\u00f6lcs j\u00f3 hozz\u00e1, a pudingport ak\u00e1r ki is hagyhatj\u00e1tok, hiszen az eredeti receptben sincs, de nekem volt itthon marad\u00e9k, \u00edgy gondoltam felhaszn\u00e1lom. A langyos morzsa \u00e9s kr\u00e9mes gy\u00fcm\u00f6lcs a hideg joghurttal vagy ha habzsid\u0151zsi van, akkor fagyival kombin\u00e1lva j\u00f3 v\u00e1laszt\u00e1s uzsonnaid\u0151ben!\r\n\r\n\"\"Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/strong>\r\n\r\nMorzs\u00e1hoz:<\/strong>\r\n\r\n25 dkg rizsliszt\r\n\r\n12 dkg vaj vagy k\u00f3kuszolaj\r\n\r\n5 dkg eritrit\r\n\r\ncsipet s\u00f3\r\n\r\nf\u00e9l-f\u00e9l mokk\u00e1skan\u00e1l \u0151r\u00f6lt gy\u00f6mb\u00e9r \u00e9s kardamom\r\n\r\nAlm\u00e1s r\u00e9teghez:<\/strong>\r\n\r\n4-5 db alma\r\n\r\n75 gr van\u00edli\u00e1s pudingpor\r\n\r\nnegyed citrom leve\r\n\r\n2 deci k\u00f3kusztej ( v m\u00e1s tej, de v\u00edz is j\u00f3)\r\n\r\n\u00edzl\u00e9s szerint eritrit v m\u00e9z\r\n\r\nA s\u00fct\u0151t el\u0151meleg\u00edtettem 180 fokra.\r\n\r\nAz alm\u00e1kat megmostam, kiv\u00e1jtam a magh\u00e1zukat \u00e9s felkock\u00e1ztam, majd egy kivajazott s\u00fct\u0151forma alj\u00e1ra tettem \u0151ket, meglocsoltam citroml\u00e9vel, megsz\u00f3rtam eritrittel, a k\u00f3kusztejben elkevertem a pudingport \u00e9s ezt is hozz\u00e1\u00f6nt\u00f6ttem, majd betoltam a s\u00fct\u0151be kb. negyed \u00f3r\u00e1ra.\r\n\r\nA rizsliszthez hozz\u00e1adtam a f\u0171szereket, eritritet \u00e9s \u00f6sszemorzsoltam az eg\u00e9szet a vajjal. Kivettem az alm\u00e1t a s\u00fct\u0151b\u0151l, mikor f\u00e9lig megpuhult \u00e9s r\u00e1morzsoltam a t\u00e9szt\u00e1t, majd visszatoltam kb. m\u00e9g 20 perce, m\u00edg a morzsa teteje pirulni kezdett. Hideg joghurttal, esetleg n\u00e9mi lekv\u00e1rral, langyosan isteni.\r\n\r\n \r\n\r\n ","type":"rich"}