{"version":"1.0","provider_name":"P\u00e1lmafa Project","provider_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu","author_name":"P\u00e1lmafa","author_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu\/author\/balassa_zsuzsanna\/","title":"Kr\u00e1ter s\u00fcti","html":"R\u00e9gi kedvencet \u00e1stam el\u0151 a k\u00e9zzel \u00edrt receptjeim k\u00f6z\u00fcl, ahol egy\u00e9bk\u00e9nt csurgat\u00f3s s\u00fctik\u00e9nt szerepel. \u00dagy 15 \u00e9ve k\u00f3stoltam valahol el\u0151sz\u00f6r ezt a s\u00fctit \u00e9s akkora favorit lett, hogy ut\u00e1na sokszor ker\u00fclt otthon is vend\u00e9gsereg el\u00e9, \u00e9s nem eml\u00e9kszem, hogy lett volna, akinek nem \u00edzlett.\"\"Pedig \u00e9n nem igaz\u00e1n szeretem a habos-babos, pudingos, kr\u00e9mes cuccokat, de \u0151 m\u00e9g pont annyira kr\u00e9mes, amit\u0151l k\u00f6nnyed lesz \u00e9s nem gejl.\r\n\r\nMost viszont eszembe jutott \u00e9s gondoltam a kar\u00e1csonyi asztalon is meg\u00e1lln\u00e1 a hely\u00e9t, mivel a tetej\u00e9n l\u00e9v\u0151 eredetileg tejf\u00f6l\u00f6s, n\u00e1lam viszont joghurtos r\u00e9teg, kicsit a h\u00f3ra eml\u00e9keztet. Egy\u00e9bk\u00e9nt szerintem joghurtb\u00f3l jobb, mert a savanyk\u00e1s \u00edze kimondottan passzol, az am\u00fagy \u00e9des alaphoz.\r\n\r\nNem vagyok pudingpor p\u00e1rti, de szerencs\u00e9re ma m\u00e1r lehet kapni jobb min\u0151s\u00e9g\u0171, nem cukros \u00e9s tart\u00f3s\u00edt\u00f3szermentes verzi\u00f3kat is, amiben igazi van\u00edlia is van, de az t\u00e9ny, hogy ezek k\u00f6z\u00fcl sajnos nem mindegyik finom. \u00dagyhogy most leteszteltem p\u00e1rat \u00e9s mondom mi van. El\u0151sz\u00f6r vettem Szafi m\u00e1rk\u00e1j\u00fat, amit \u00f6sszet\u00e9tel\u00e9ben a legjobbnak \u00edt\u00e9ltem, de nem volt \u00edze, annak ellen\u00e9re sem, hogy l\u00e1tszanak benne a van\u00edlia p\u00f6tty\u00f6k. Az\u00f3ta is ott \u00e1ll egy zacsk\u00f3 a szekr\u00e9nyben, pr\u00f3b\u00e1ltam az els\u0151t is plusz hozz\u00e1val\u00f3kkal, kis kaka\u00f3val felturb\u00f3zni, hogy sima poh\u00e1rkr\u00e9mk\u00e9nt el tudjuk fogyasztani, h\u00e1t nem k\u00f6szi, se \u00edze, se b\u0171ze, b\u00e1r az \u00e1llaga j\u00f3 am\u00fagy.\r\n\r\nAzt\u00e1n j\u00f6tt a Ny\u00edrfacukor m\u00e1rka, ez teljesen j\u00f3, \u00e1llagra, \u00edzre, ez ment is a s\u00fctibe, a m\u00e1sik pedig a Diawellness\u00e9, ami \u00edzre ugyan rendben, viszont az \u00e1llaga nagyon furi, darabos, kicsit t\u00far\u00f3s, sz\u00f3val s\u00fctibe ok, bele is tettem \u00e9s m\u00e1sikkal keverve teljesen j\u00f3, de \u00f6n\u00e1ll\u00f3an pudingk\u00e9nt m\u00e1r nem haszn\u00e1ln\u00e1m. \u00dagyhogy d\u00f6ntse el mindenki maga, melyik v\u00e1lik be, de \u00e9rdemes igazi pudingot is f\u0151zni hozz\u00e1, ha valakinek t\u00f6bb ideje van.\r\n\r\nEgy a l\u00e9nyeg, ez a s\u00fcti klassz \u00e9s igazi vend\u00e9gv\u00e1r\u00f3 desszert lehet.\"\"Hozz\u00e1val\u00f3k 25x30 cm-es tepsihez:<\/strong>\r\n\r\n25 dkg t\u00f6nk\u00f6lyliszt\r\n\r\n5 toj\u00e1s\r\n\r\n25 dkg eritrit\r\n\r\n1 csomag s\u00fct\u0151por\r\n\r\n1 deci olaj (olvasztott vajat haszn\u00e1ltam helyette)\r\n\r\n1 deci tej (k\u00f3kusztejet haszn\u00e1ltam)\r\n\r\n2 ev\u0151kan\u00e1l \u00e9tkaka\u00f3por\r\n\r\nPudinghoz:<\/strong>\r\n\r\n2 csomag van\u00edli\u00e1s pudingpor (Ny\u00edrfacukor \u00e9s Diawellness m\u00e1rk\u00e1j\u00fat haszn\u00e1ltam)\r\n\r\n1 liter tej (k\u00f3kusztejet haszn\u00e1ltam)\r\n\r\nTetej\u00e9re:<\/strong>\r\n\r\n1 nagy doboz g\u00f6r\u00f6g joghurt\r\n\r\ncitroml\u00e9\r\n\r\n\u00edzl\u00e9s szerint m\u00e9z vagy m\u00e1s \u00e9des\u00edt\u0151 ( 1 te\u00e1skan\u00e1lnyi m\u00e9zet haszn\u00e1ltam)\r\n\r\nElk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:<\/strong>\r\n\r\nA lisztben elkevertem a s\u00fct\u0151port, a toj\u00e1s s\u00e1rg\u00e1j\u00e1t habosra kevertem az eritrittel, majd hozz\u00e1\u00f6nt\u00f6ttem az olvasztott vajat \u00e9s a tejet is. Kem\u00e9ny habb\u00e1 vertem a feh\u00e9rj\u00e9ket. A cukros toj\u00e1sos massz\u00e1ba belekevertem a lisztet, majd a feh\u00e9rjehab fel\u00e9vel fellaz\u00edtottam, v\u00e9g\u00fcl belekevertem \u00f3vatosan a hab m\u00e1sik fel\u00e9t, hogy ne nagyon t\u00f6rjem \u00f6ssze, legv\u00e9g\u00e9n pedig a kaka\u00f3port is belesz\u00f3rtam.\r\n\r\nElk\u00e9sz\u00edtettem a pudingokat a le\u00edr\u00e1suk szerint, majd egy ev\u0151kan\u00e1llal a kaka\u00f3s t\u00e9szta tetej\u00e9re adagoltam \u0151ket, csak \u00fagy laz\u00e1n \u00f6ssze-vissza, hogy mindenhova jusson.\r\n\r\n180 fokra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben, kb. 35 percet t\u00f6lt\u00f6tt, ez s\u00fct\u0151f\u00fcgg\u0151, oda kell r\u00e1 figyelni, a t\u00e9szt\u00e1n t\u0171pr\u00f3b\u00e1t v\u00e9gezni, \u00e9s mikor a puding sem folyik m\u00e1r benne, akkor ki lehet venni.\r\n\r\nBelekevertem a g\u00f6r\u00f6g joghurtba a m\u00e9zet \u00e9s a citromlevet, majd a s\u00fcti tetej\u00e9re sim\u00edtottam egyenletesen \u00e9s h\u0171v\u00f6s helyen \u00e1llni hagytam legal\u00e1bb 1 \u00f3r\u00e1t.\"\"\r\n\r\n ","type":"rich"}