{"version":"1.0","provider_name":"P\u00e1lmafa Project","provider_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu","author_name":"P\u00e1lmafa","author_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu\/author\/balassa_zsuzsanna\/","title":"Ny\u00e1ri lazac s\u00fclt","html":"Im\u00e1dom a lazacot, de ez esetben neh\u00e9z eld\u00f6nteni, hogy a k\u00f6ret vagy a hal jobb!? Egy\u00fctt a kett\u0151 am\u00fagy, de ez a sal\u00e1ta mennyei, igazi ny\u00e1ri \u00edzbomba, amit ak\u00e1r \u00f6nmag\u00e1ban is meg\u00e9ri egy p\u00fapos t\u00e1llal elfogyasztani.\"\"A lazaccal \u00fagy vagyok, mint a kacs\u00e1val, minden \u00e9vszakban elk\u00e9sz\u00fcl egy verzi\u00f3 \u00e9s a k\u00f6ret a szezon\u00e1lis hozz\u00e1val\u00f3kb\u00f3l, z\u00f6lds\u00e9gekb\u0151l \u00e9s gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6kb\u0151l ker\u00fcl kiv\u00e1laszt\u00e1sra. \u00cdgy nem lehet megunni, no nem mintha t\u00fal gyakran enn\u00e9k lazacot \u00e9s kacs\u00e1t. Persze ezt ak\u00e1r csirk\u00e9vel is el lehet j\u00e1tszani, de a lazact\u00f3l valahogy fejedelmibb az eg\u00e9sz, \u00e9s ez j\u00f3t tesz a lelkemnek, pedig pofonegyszer\u0171 az eg\u00e9sz \u00e9tel. Gyakorlatilag 10 perc alatt k\u00e9sz!\r\n\r\nMeleg, f\u00fclledt napokra ide\u00e1lis, a sal\u00e1ta \u00edzeit\u0151l kipattan a szemetek, pl\u00e1ne, ha bazsalikom helyett ment\u00e1t tesztek bele. Nekem az m\u00e1r picit er\u0151s, b\u00e1r t\u00e9ny, hogy a dinnye-menta-feta triumvir\u00e1tusa p\u00e9ld\u00e1ul isteni.\r\n\r\nNem ragozom, pr\u00f3b\u00e1lj\u00e1tok ki, ha a lazac nem j\u00f6n be, akkor a sal\u00e1t\u00e1t k\u00f6telez\u0151!!!\"\"Hozz\u00e1val\u00f3k 2 f\u0151re:<\/strong>\r\n\r\n2 szelet lazac\r\n\r\n1 gerezd fokhagyma\r\n\r\n1-1 te\u00e1skan\u00e1l vaj \u00e9s k\u00f3kuszolaj\r\n\r\ns\u00f3, bors\r\n\r\nK\u00f6ret:<\/strong>\r\n\r\n4 kicsi paradicsom\r\n\r\n2 barack\r\n\r\ndinnye felkock\u00e1zva (kb. egy mar\u00e9knyi)\r\n\r\np\u00e1r sz\u00e1l friss bazsalikom\r\n\r\n1 kis fej lilahagyma\r\n\r\nnegyed citrom leve\r\n\r\n2 ev\u0151kan\u00e1l ol\u00edvaolaj\r\n\r\ns\u00f3, bors\r\n\r\nA paradicsomot \u00e9s a gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6ket nagyobb darabokra v\u00e1gtam, a bazsalikomot felapr\u00edtottam a hagym\u00e1val egy\u00fctt, majd csorgattam r\u00e1 ol\u00edvaolajat, citromlevet, s\u00f3ztam, borsoztam \u00e9s alaposan \u00f6sszekevertem \u00e9s a h\u0171t\u0151ben \u00e1llni hagytam, m\u00edg a lazac elk\u00e9sz\u00fclt.\r\n\r\nLazac patk\u00f3t vettem, amit k\u00f6z\u00e9pen a csontn\u00e1l f\u00e9lbev\u00e1gtam \u00e9s szem\u00f6ld\u00f6kcsipesszel kih\u00fazkodtam a sz\u00e1lk\u00e1kat bel\u0151le, persze egyszer\u0171bb, ha fil\u00e9t vesztek. S\u00f3ztam, borsoztam mindk\u00e9t oldal\u00e1t \u00e9s k\u00f3kuszolaj-vaj kever\u00e9k\u00e9n, b\u0151r\u00e9vel lefel\u00e9 s\u00fctni kezdtem. Att\u00f3l f\u00fcgg milyen vastag a szelet, de 2-3 perc el\u00e9g neki oldalank\u00e9nt. Mikor a m\u00e1sik oldala s\u00fclt m\u00e1r, a tetej\u00e9re pici fokhagym\u00e1t reszeltem.\r\n\r\nT\u00e1lal\u00e1sn\u00e1l megcsorgattam citroml\u00e9vel \u00e9s mell\u00e9 halmoztam a sal\u00e1t\u00e1t.","type":"rich"}