{"version":"1.0","provider_name":"P\u00e1lmafa Project","provider_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu","author_name":"P\u00e1lmafa","author_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu\/author\/balassa_zsuzsanna\/","title":"Csicseribors\u00f3s karfiolos curry","html":"A h\u00e1tatok k\u00f6zep\u00e9re sem k\u00edv\u00e1nj\u00e1tok a h\u00fast? De nem akartok \u00e9hezni \u00e9s laktat\u00f3 \u00e9telre v\u00e1gytok? A megold\u00e1s a curry lehet. Legal\u00e1bbis \u00e9n h\u00fasmentes napokon szinte mindig ezt v\u00e1lasztom \u00e9s m\u00e9g A f\u00e9rfi sem ellenkezik, hanem nagy kan\u00e1llal lap\u00e1tolja befel\u00e9.\r\n\r\n\"\"Csicserit rendszeresen haszn\u00e1lok ilyen currykbe, de karfiollal m\u00e9g nem p\u00e1ros\u00edtottam, viszont ezent\u00fal fogom, pl\u00e1ne, hogy a karfiolt s\u00fct\u00f6ttem \u00e9s nem p\u00e1roltam, \u00edgy m\u00e1s lett a text\u00far\u00e1ja \u00e9s az \u00edze is finomabb szerintem. Legt\u00f6bbsz\u00f6r egymag\u00e1ban eszem a curryt rizs n\u00e9lk\u00fcl, viszont most volt otthon hajdina, abb\u00f3l is a p\u00f6rk\u00f6letlen fajta, ami sajnos nem olyan finom, mint a p\u00f6rk\u00f6lt \u00e9s csak \u00fagy sim\u00e1n megf\u0151zve, el\u00e9g ny\u00f6gvenyel\u0151sen siker\u00fclt elfogyasztani legut\u00f3bb. Most viszont belecsemp\u00e9sztem a currybe, j\u00f3 szottyosra k\u00e9sz\u00edtettem emiatt is, \u00e9s mert a curry akkor j\u00f3, ha szaftos, \u00e9s l\u00e1m a hajdina is egyb\u0151l m\u00e1s sz\u00ednben pomp\u00e1zott, az \u00edz\u00e9t \u00e1tj\u00e1rta a sok f\u0171szer, mondhatni az egyik legjobb curry kerekedett ki \u00edgy eddigi p\u00e1lyafut\u00e1som sor\u00e1n.\r\n\r\n\"\"Hozz\u00e1val\u00f3k 4-5 f\u0151re:<\/strong>\r\n\r\n25 dkg csicseribors\u00f3\r\n\r\n1 fej karfiol\r\n\r\n2,5 deci hajdina v rizs\r\n\r\n1 fej v\u00f6r\u00f6shagyma\r\n\r\n2 deci paradicsoml\u00e9\r\n\r\n2 deci v\u00edz\r\n\r\n1 te\u00e1skan\u00e1l kurkuma\r\n\r\nf\u00e9l mokk\u00e1skan\u00e1l chili\r\n\r\n1 te\u00e1skan\u00e1l \u00e9des pirospaprika\r\n\r\n1 mokk\u00e1skan\u00e1l fah\u00e9j\r\n\r\n1 te\u00e1skan\u00e1l r\u00f3mai k\u00f6m\u00e9ny\r\n\r\n(a fenti f\u0171szerek helyett b\u00e1rmilyen curry f\u0171szerkever\u00e9k is j\u00f3, garam masala, madras curry stb.)\r\n\r\n1 csokor petrezselyem v koriander\r\n\r\nA csicseribors\u00f3t be\u00e1ztattam p\u00e1r \u00f3r\u00e1ra, majd megf\u0151ztem, lesz\u0171rtem. Term\u00e9szetesen konzerv csicseri is j\u00f3, \u00fagy m\u00e9g gyorsabban k\u00e9sz az \u00e9tel. M\u00edg a csicseri puhult, a s\u00fct\u0151t el\u0151meleg\u00edtettem 200 fokra, r\u00f3zs\u00e1ira szedtem a karfiolt \u00e9s addig s\u00fct\u00f6ttem, m\u00edg a teteje kicsit megpirult \u00e9s roppan\u00f3san puha lett. K\u00e9t \u00e9s f\u00e9lszeres mennyis\u00e9g\u0171 v\u00edzben puh\u00e1ra f\u0151ztem a hajdin\u00e1t is.\r\n\r\nFelkock\u00e1ztam a v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1t, kev\u00e9s k\u00f3kuszolajon \u00fcvegesre p\u00e1roltam, majd hozz\u00e1sz\u00f3rtam a csicserit, karfiolt, f\u0171szereket \u00e9s p\u00e1r percig egy\u00fctt pir\u00edtottam \u0151ket, majd hozz\u00e1\u00f6nt\u00f6ttem a f\u0151tt hajdin\u00e1t, a paradicsomlevet \u00e9s a vizet is. Kb. 5-10 percig rotyogtak egy\u00fctt, hogy az \u00edzek \u00f6ssze\u00e9rjenek. Ha sz\u00fcks\u00e9ges \u00e9s m\u00e9g szaftosabbra szeretn\u00e9tek, lehet m\u00e9g paradicsomlevet vagy pici vizet hozz\u00e1\u00f6nteni.\r\n\r\nT\u00e1lal\u00e1skor a tetej\u00e9t megsz\u00f3rtam petrezselyemmel.\r\n\r\nM\u00e9g t\u00f6bb curryreceptet\u00a0ITT TAL\u00c1LTOK!<\/strong><\/a><\/span>","type":"rich"}