{"version":"1.0","provider_name":"P\u00e1lmafa Project","provider_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu","author_name":"P\u00e1lmafa","author_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu\/author\/balassa_zsuzsanna\/","title":"Lazac torm\u00e1s c\u00e9kl\u00e1s \u00e9desburgonyap\u00fcr\u00e9vel","html":"Advent els\u0151 vas\u00e1rnapja k\u00f6zeleg, ez\u00e9rt elkezdelek el\u00e1rasztani benneteket\u00a0\u00fcnnepi receptekkel. Ha esetleg unj\u00e1tok m\u00e1r a hal\u00e1szlevet \u00e9s valami egyszer\u0171, sokkal gyorsabb, de m\u00e9gis nagyon finom hal\u00e9telre v\u00e1gytok, akkor ez a lazac bizony opci\u00f3 lehet.\r\n\r\n\"\"Tov\u00e1bbra is im\u00e1djuk a lazacot, nagyon szeretem, hogy l\u00e1gy \u00e9s kr\u00e9mes a h\u00fasa, kiv\u00e9ve persze, ha agyon van s\u00fctve, sz\u00f3val vigy\u00e1zni kell r\u00e1, ez a halacska meg\u00e9rdemli, ha m\u00e1r nem \u00e9ppen olcs\u00f3 \u00e9s nem minden nap ker\u00fcl az asztalra. Pedig elb\u00edrn\u00e1m viselni na.\r\n\r\nA lazac mell\u00e9 pedig valami k\u00f6nnyed z\u00f6lds\u00e9ges k\u00f6ret j\u00e1r, legal\u00e1bbis \u00e9n a rizst, krumplit stb. t\u00fal soknak \u00e9rzem mell\u00e9, ez\u00e9rt legt\u00f6bbsz\u00f6r ropog\u00f3s z\u00f6ldsal\u00e1t\u00e1t vagy z\u00f6lds\u00e9gp\u00fcr\u00e9t k\u00e9sz\u00edtek hozz\u00e1, zellerb\u0151l, r\u00e9p\u00e1b\u00f3l vagy \u00e9desburgony\u00e1b\u00f3l \u00e9s c\u00e9kl\u00e1b\u00f3l, mint most. Ha pedig c\u00e9kla, akkor a t\u00e9li id\u0151szakban a torma passzol mell\u00e9 a legjobban. Ebben az \u00e9telben minden benne van, ami csak kell, j\u00f3 zs\u00edrok, j\u00f3 sz\u00e9nhidr\u00e1tok, j\u00f3 feh\u00e9rje, \u00e9s ami a legfontosabb m\u00e9g isteni az \u00edze is. Na meg a p\u00fcr\u00e9 sz\u00edne sem utols\u00f3 a c\u00e9kl\u00e1nak k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en, passzol a kar\u00e1csonyi d\u00edszekhez, ha \u00e9ppen az \u00fcnnepi asztalra sz\u00e1nj\u00e1tok!\r\n\r\n\"\"Hozz\u00e1val\u00f3k 3 f\u0151re:<\/strong>\r\n\r\n3 szelet lazac\r\n\r\n2 db k\u00f6zepes \u00e9desburgonya\r\n\r\n4 kicsi c\u00e9kla\r\n\r\nh\u00fcvelykujjnyi m\u00e9ret\u0171 torma\r\n\r\n1 gerezd fokhagyma\r\n\r\n1 deci nat\u00far joghurt v kefir v tejsz\u00edn\r\n\r\np\u00e1r csepp citroml\u00e9\r\n\r\ns\u00f3, bors\r\n\r\nk\u00f3kuszolaj\r\n\r\nA c\u00e9kl\u00e1t megf\u0151ztem h\u00e9jast\u00f3l, mikor m\u00e1r majdnem puha volt, hozz\u00e1adtam az \u00e9desburgony\u00e1t is. Mikor mindkett\u0151 megpuhult, lesz\u0171rtem r\u00f3luk a vizet, leh\u00faztam a h\u00e9jukat, felkock\u00e1ztam, hozz\u00e1reszeltem a torm\u00e1t, belekanalaztam a kefirt, s\u00f3ztam, borsoztam, p\u00e1r csepp citromlevet is facsartam bele, majd botmixerrel p\u00fcr\u00e9s\u00edtettem.\r\n\r\nA lazac mindk\u00e9t oldal\u00e1t s\u00f3ztam, borsoztam. K\u00f3kuszolajat hev\u00edtettem a serpeny\u0151ben, beletettem a lazacot b\u0151r\u00e9vel lefel\u00e9, megv\u00e1rtam, m\u00edg alulr\u00f3l kb. a k\u00f6zep\u00e9ig kifeh\u00e9redik a h\u00fasa, majd r\u00f6gt\u00f6n megford\u00edtottam, a m\u00e1sik oldala is kapott p\u00e1r percet, az utols\u00f3 1 percben adtam hozz\u00e1 a felapr\u00edtott fokhagym\u00e1t, hogy ne \u00e9gjen meg, \u00e9s az olaj \u00e1tvegye az \u00edz\u00e9t, majd t\u00e1lal\u00e1sn\u00e1l a halszeletekre is tettem a fokhagym\u00e1b\u00f3l egy keveset, p\u00e1r csepp citroml\u00e9 t\u00e1rsas\u00e1g\u00e1ban \u00e9s mell\u00e9 kanalaztam a p\u00fcr\u00e9t.\r\n\r\n ","type":"rich"}