{"version":"1.0","provider_name":"P\u00e1lmafa Project","provider_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu","author_name":"P\u00e1lmafa","author_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu\/author\/balassa_zsuzsanna\/","title":"Gomb\u00e1s padlizs\u00e1nos quinoa","html":"Nem sz\u00e9p, viszont finom! Ez nem t\u00fal j\u00f3 bevezet\u0151, de t\u00e9nyleg \u00e9rdemes a quino\u00e1val is pr\u00f3b\u00e1lkozni k\u00f6retk\u00e9nt, illetve hasonl\u00f3 z\u00f6lds\u00e9ges egyt\u00e1l\u00e9teleket lehet rittyenteni v\u00e9le sz\u00fcrke h\u00e9tk\u00f6znapokon.\r\n\r\n\"\"Nem sokszor haszn\u00e1lom \u00e9n sem a quino\u00e1t, ez\u00e9rt is vettem most v\u00f6r\u00f6set, mert azt m\u00e9g nem pr\u00f3b\u00e1ltam. Picit olcs\u00f3bb volt, mint a feh\u00e9r, viszont karakteresebb az \u00edze. Ugyanolyan gyorsan megf\u0151, mint a hajdina, magas a feh\u00e9rjetartalma, sok benne a vas \u00e9s a magn\u00e9zium, viszont nem t\u00fal kal\u00f3riad\u00fas ez a D\u00e9l-Amerik\u00e1ban \u0151shonos glut\u00e9nmentes \"\u00e1lgabona\". Asszem \u00e9letemben most el\u0151sz\u00f6r f\u0151ztem laskagomb\u00e1t is, amib\u0151l a Zanyuk\u00e1m szokott p\u00f6rk\u00f6ltet csin\u00e1lni, de \u00edgy pir\u00edtva is teljesen j\u00f3, \u00e9s remek h\u00fasp\u00f3tl\u00f3nak bizonyult, mikor a f\u00fclemen j\u00f6tt m\u00e1r ki a \"gy\u00far\u00f3scsirke\", hiszen ez a gomba kicsit h\u00fasosabb, mint a csiperke. J\u00f3 sok kakukkf\u0171 \u00e9s egy nagy facsar\u00e1s citroml\u00e9 pedig nagyot lend\u00edtett a f\u00f6ldes \u00edz\u0171 hozz\u00e1val\u00f3kon, de am\u00fagy m\u00e1s kedvenc f\u0171szert, oreg\u00e1n\u00f3t, bazsalikomot is tehettek bele. A kelk\u00e1poszta funkci\u00f3ja mind\u00f6ssze annyi, hogy szerettem volna m\u00e9g valami friss, \u00fcde, ropog\u00f3s cuccot is beletenni \u00e9s ezt a z\u00f6lds\u00e9get nagyon szeretem, de csak nyersen, sal\u00e1t\u00e1ba, \u00edgy itt is meg\u00e1llta a hely\u00e9t, de ez ak\u00e1r el is hagyhat\u00f3, helyette petrezselyem, ruccola, vagy m\u00e1s z\u00f6ld is t\u00f6k\u00e9letes.\r\n\r\nA marad\u00e9k quino\u00e1b\u00f3l am\u00fagy f\u0151ztem reggelire k\u00e1s\u00e1t gy\u00fcm\u00f6lccsel, mert, hogy erre is j\u00f3. H\u00e1t azt nem mondom, hogy nagy sikert arattam vele A f\u00e9rfin\u00e9l, mikor nem zabot, hanem ezt toltam el\u00e9. M\u00e1r a vacsor\u00e1n\u00e1l is fur\u00e1n m\u00e9regette ezt a\u00a0 kin\u00e9zetre kicsit a kavi\u00e1rra hasonl\u00edt\u00f3 iz\u00e9t, de azt\u00e1n t\u00e9nyleg gy\u0151z\u00f6tt az \u00edze \u00e9s letolta m\u00e9g m\u00e1snap eb\u00e9dre is, viszont a reggeleinknek \u00fagy t\u0171nik nem lesz f\u0151szerepl\u0151je. B\u00e1r k\u00f3kusztejben megf\u0151zve tal\u00e1n el tudom adni ezt is neki...\r\n\r\n\"\"Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/strong>\r\n\r\nf\u00e9l kg laskagomba\r\n\r\n2 kicsi padlizs\u00e1n\r\n\r\nnegyed kelk\u00e1poszta\r\n\r\nf\u00e9l p\u00f3r\u00e9hagyma v v\u00f6r\u00f6shagyma\r\n\r\n20 dkg quinoa\r\n\r\n2-3 kakukkf\u0171\u00e1g v 1 tk sz\u00e1r\u00edtott\r\n\r\nf\u00e9l citrom leve\r\n\r\ns\u00f3, bors\r\n\r\nk\u00f3kuszolaj, ol\u00edvaolaj\r\n\r\nA quino\u00e1t\u00a02,5-szeres mennyis\u00e9g\u0171 v\u00edzben megf\u0151ztem, s\u00f3ztam, borsoztam, lefedtem, \u00e1llni hagytam.\r\n\r\nA hagym\u00e1t kev\u00e9s k\u00f3kuszolajon megp\u00e1roltam, majd hozz\u00e1adtam a felkock\u00e1zott padlizs\u00e1nt, majd \u00f6sszedaraboltam a gomb\u00e1t \u00e9s hozz\u00e1sz\u00f3rtam azt is, s\u00f3ztam, borsoztam, megsz\u00f3rtam a kakukkf\u0171vel b\u0151ven, majd lefedve hagytam, hogy \u00e1tpuhuljanak \u00e9s a gomba elf\u0151je a lev\u00e9t, ezut\u00e1n hozza\u00e1dtam a quino\u00e1t, csorgattam hozz\u00e1 citromlevet, majd t\u00e1lal\u00e1skor sz\u00f3rtam m\u00e9g r\u00e1 friss kakukkf\u00fcvet \u00e9s pici ol\u00edvaolajat. Melegen, langyosan, de hidegen is finom!\r\n\r\n ","type":"rich"}