{"version":"1.0","provider_name":"P\u00e1lmafa Project","provider_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu","author_name":"P\u00e1lmafa","author_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu\/author\/balassa_zsuzsanna\/","title":"Szedres t\u00far\u00f3s s\u00fcti","html":"R\u00f6gt\u00f6n h\u00e9tind\u00edt\u00f3nak hoztam nektek egy nagyon t\u00far\u00f3s, de f\u0151leg szedres s\u00fctit. Gyorsan s\u00fcss\u00e9tek meg, mert pillanatokon bel\u00fcl v\u00e9ge a szeder szezonnak! De a j\u00f3 h\u00edr az, hogy tulajdonk\u00e9ppen ak\u00e1r szilv\u00e1val is m\u0171k\u00f6dhet....\r\n\r\n\"\"Viszont a savanyk\u00e1s \u00a0szeder passzol a legjobban, a j\u00f3 sok citrommal megk\u00fcld\u00f6tt t\u00far\u00f3s, \u00e1mde rizslisztes alaps\u00fctihez. Pofonegyszer\u0171 a t\u00f6rt\u00e9net, keverem, kavarom, majd a tepsiben a s\u00fct\u0151be tolom \u00e9s j\u00f3l megs\u00fct\u00f6m. R\u00e1ad\u00e1sul, ha az ablakon kin\u00e9zek, m\u00e9g j\u00f3l is fog esni a s\u00fct\u0151 melege...\r\n\r\nAz eredeti recept egy\u00e9bk\u00e9nt b\u00fazadar\u00e1val k\u00e9sz\u00fcl, \u00e9n ezt cser\u00e9ltem ki rizslisztre \u00e9s t\u00f6k\u00e9letesen m\u0171k\u00f6dik \u00edgy is, ha ut\u00f3bbi nincs k\u00e9zn\u00e9l, akkor zabkorp\u00e1val is elk\u00e9sz\u00fclhet, nyilv\u00e1n akkor nem glut\u00e9nmentes, de legal\u00e1bb finom az verzi\u00f3 is.\r\n\r\nA brut\u00e1l \u00e9dessz\u00e1j\u00faaknak nem biztos, hogy ez lesz a kedvenc s\u00fctije, maximum \u0151k sz\u00f3rnak m\u00e9g r\u00e1 cukrot sutyiban, mikor senki nem n\u00e9z oda, de szerintem ez ezzel a cukor, pontosabban eritrol mennyis\u00e9ggel j\u00f3, ahogy van. A nagy csipet kardamom pedig csavar a citromos arom\u00e1n m\u00e9g egyet, ha nem haszn\u00e1lt\u00e1tok m\u00e9g ezt a keleti f\u0171szert, \u00e9rdemes tenni vele egy pr\u00f3b\u00e1t.\r\n\r\n\"\"Hozz\u00e1val\u00f3k egy 25x30 cm-es k\u00f6zepes tepsihez:<\/strong>\r\n\r\n20 dkg szeder\r\n\r\nf\u00e9l kg t\u00far\u00f3\r\n\r\n5 toj\u00e1s\r\n\r\n10 dkg rizsliszt (vagy zabkorpa)\r\n\r\n8 ev\u0151kan\u00e1l eritrol v ny\u00edrfacukor stb.\r\n\r\n1 mokk\u00e1skan\u00e1l kardamom (elhagyhat\u00f3)\r\n\r\n1 citrom leve \u00e9s reszelt h\u00e9ja\r\n\r\nA s\u00fct\u0151t el\u0151meleg\u00edtettem 180 fokra.\r\n\r\nA t\u00far\u00f3t a toj\u00e1ssal, cukorral, citrommal, citroml\u00e9vel f\u0171szerrel kikevertem, majd hozz\u00e1sz\u00f3rtam a lisztet, azzal is alaposan \u00f6sszeforgattam. Egy s\u00fct\u0151pap\u00edrral kib\u00e9lelt tepsibe \u00f6nt\u00f6ttem \u00e9s 50-55 percig s\u00fct\u00f6ttem, am\u00edg m\u00e1r nem volt foly\u00f3s a k\u00f6zepe. Kivettem, kih\u0171t\u00f6ttem \u00e9s sz\u00e9pen szeletelhet\u0151, h\u0171t\u0151ben v\u00edgan el\u00e1ll, de nem fog, mert pikk-pakk elfogy.\r\n\r\nForr\u00e1s:http:\/\/receptneked.hu\/edes-sutemenyek\/gyumolcsos-sutik\/szedres-sutik\/turos-sutemeny-szederrel\/\r\n\r\n ","type":"rich"}