{"version":"1.0","provider_name":"P\u00e1lmafa Project","provider_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu","author_name":"P\u00e1lmafa","author_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu\/author\/balassa_zsuzsanna\/","title":"Kapros juht\u00far\u00f3s karfiolpizza","html":"A pizza, ami nem is igazi pizza, viszont engem a keny\u00e9rl\u00e1ngosra is eml\u00e9keztet, pedig ahhoz sincs k\u00f6ze, r\u00e1ad\u00e1sul karfiol az alapja, de nincs is karfiol\u00edze, ami j\u00f3 h\u00edr azoknak akik ut\u00e1lj\u00e1k, s\u0151t m\u00e9g glut\u00e9nmentes is, de f\u0151leg baromi finom!\"\"Nem \u00e1ll\u00edtom hat\u00e1rozottan, hogy s\u00fcssetek ilyet a 38 fokos h\u0151s\u00e9gben, n\u00e1lam is egy h\u0171v\u00f6sebb napon k\u00e9sz\u00fclt, mivel \u00e9rkezett hozz\u00e1nk egy kos\u00e1r meglepi egyenesen Erd\u00e9lyb\u0151l, -ez\u00faton is k\u00f6sz\u00f6net \u00e9rte-, ami t\u00f6bbek k\u00f6z\u00f6tt friss juht\u00far\u00f3t is tartalmazott.\r\n\r\nMivel marad\u00e9k bacon is volt otthon, m\u00e1r \u00f6ssze is p\u00e1roztam \u0151ket, \u00e9s ha juht\u00far\u00f3, akkor a kapor sem maradhatott ki a bulib\u00f3l.\r\n\r\nVan m\u00e1r egy karfiolpizza recept a blogon, de ennek lett most igaz\u00e1n j\u00f3 a t\u00e9szt\u00e1ja, az v\u00e9konyabb volt, de most csemp\u00e9sztem a karfiol \u00e9s a toj\u00e1s mell\u00e9 p\u00e1r kan\u00e1l hajdinalisztet, \u00e9s ett\u0151l lett olyan finom, puha ink\u00e1bb keny\u00e9rl\u00e1ngosra hajaz\u00f3 \u00e1llaga, nagyon enyhe, nem is igaz\u00e1n felismerhet\u0151 karfiol \u00edzzel. \u00c9s ut\u00f3bbi itt most nem probl\u00e9ma, hiszen domin\u00e1ljon csak a felt\u00e9t b\u00e1tran.\r\n\r\nBrokkolival is m\u0171k\u00f6dik am\u00fagy ez a pizzarecept, egy a l\u00e9nyeg, pr\u00f3b\u00e1lj\u00e1tok ki, mert addig \u00fagy sem hiszitek el, hogy mennyire j\u00f3!\r\n\r\n\"\"Hozz\u00e1val\u00f3k egy kb. 30 cm \u00e1tm\u00e9r\u0151j\u0171 pizz\u00e1hoz:<\/strong>\r\n\r\n2 fej karfiol\r\n\r\n2 db toj\u00e1s\r\n\r\n4 ev\u0151kan\u00e1l hajdinaliszt (helyette zabliszt, vagy rizsliszt, maglisztek is j\u00f3k)\r\n\r\ns\u00f3, bors\r\n\r\n1 te\u00e1skan\u00e1l bazsalikom\r\n\r\nFelt\u00e9thez:<\/strong>\r\n\r\n20 dkg juht\u00far\u00f3\r\n\r\n1 nagy doboz kefir\r\n\r\n2 sz\u00e1l \u00fajhagyma vagy 1 kisebb fej lilahagyma vagy 2 gerezd fokhagyma\r\n\r\nbors\r\n\r\n4-6 szelet bacon\r\n\r\n1-2 db paradicsom\r\n\r\nA s\u00fct\u0151t el\u0151meleg\u00edtettem 200 fokra.\r\n\r\nA karfiolt megmostam, r\u00f3zs\u00e1ira szedtem \u00e9s egy sima dar\u00e1l\u00f3g\u00e9pben ledar\u00e1ltam. Ehelyett van, hogy reszelem is, a reszel\u0151 kis lyuk\u00fa oldal\u00e1n. Ezut\u00e1n hozz\u00e1kevertem a felvert toj\u00e1st, f\u0171szereket, hajdinalisztet.\r\n\r\nA juht\u00far\u00f3t elkevertem a kefirrel, a felkarik\u00e1zott \u00fajhagym\u00e1val, kaporral, borsoztam, s\u00f3t csak egy nagyon picit tettem hozz\u00e1, mert a juht\u00far\u00f3 m\u00e1r az volt. A bacont kisebb darabokra v\u00e1gtam.\r\n\r\nA karfiolos massz\u00e1t egy k\u00f3kuszolajjal v\u00e9konyan megkent g\u00e1ztepsire \u00f6nt\u00f6ttem, sz\u00e9tter\u00edtettem k\u00f6ralakban, kb. f\u00e9l centi vastags\u00e1g\u00fa legyen. Betoltam a s\u00fct\u0151be kb. 10 percre, m\u00edg a teteje is elkezdett m\u00e1r szil\u00e1rdulni, azt\u00e1n kivettem \u00e9s r\u00e1kentem a juht\u00far\u00f3s kever\u00e9ket, v\u00e9g\u00fcl r\u00e1helyeztem a bacont \u00e9s a paradicsomszeleteket is. Visszatoltam a s\u00fct\u0151be 180 fokra \u00e9s addig s\u00fct\u00f6ttem, m\u00edg a bacon is megpirult a tetej\u00e9n \u00e9s a juht\u00far\u00f3s kefires kence sem\u00a0volt m\u00e1r foly\u00f3s. Ha nagyon pirulna a pizza alja, kicsit vissza kell venni a h\u0151fokb\u00f3l.\r\n\r\n\"\"\r\n\r\n ","type":"rich"}