{"version":"1.0","provider_name":"P\u00e1lmafa Project","provider_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu","author_name":"P\u00e1lmafa","author_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu\/author\/balassa_zsuzsanna\/","title":"Zs\u00e1ly\u00e1s lazac steak","html":"Rem\u00e9lem nem unj\u00e1tok m\u00e9g \u00a0a lazacot, mert ism\u00e9t ez s\u00fclt ki a konyh\u00e1ban egy sz\u00e9p ny\u00e1ri napon. Akkor se lapozzatok tov\u00e1bb, ha unj\u00e1tok vagy ha nem szeretitek a halat, mert a mell\u00e9 t\u00e1lalt avok\u00e1d\u00f3s barackos cucc im\u00e1dnival\u00f3 \u00e9s grillh\u00fasokhoz is ehetitek b\u00e1tran!\r\n\r\n\"\"\r\n\r\nSosem f\u0151ztem m\u00e9g friss zs\u00e1ly\u00e1val, sz\u00e1r\u00edtottal is tal\u00e1n egyszer, ez eddig kimaradt. Viszont a sz\u00fcl\u0151i h\u00e1z udvar\u00e1n szembej\u00f6tt velem egy zs\u00e1lyabokor, ami d\u00edsznek van f\u0151leg, pedig m\u00e1r a levelei is illatosak \u00e9s pici ol\u00edvaolajban megfuttatva \u00edzes\u00edti meg legjobban a h\u00fasokat vagy a halat.\r\n\r\nA semleges \u00edz\u0171 avok\u00e1d\u00f3hoz j\u00f3l passzol a zamatos barack, ha kr\u00e9mnek k\u00e9sz\u00edtitek, akkor is \u00e9rdemes kombin\u00e1lni a k\u00e9t gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6t, mert ugyeb\u00e1r az avok\u00e1d\u00f3 is az, becsesebb nev\u00e9n alig\u00e1tor k\u00f6rte. Az egyik legeg\u00e9szs\u00e9gesebb zs\u00edrforr\u00e1s, hiszen arra nagyon is sz\u00fcks\u00e9g van, a lazac pedig szint\u00e9n elmondhatja ezt mag\u00e1r\u00f3l. Minden nap megenn\u00e9m!\r\n\r\n\"\"\r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k 3 f\u0151re:<\/strong>\r\n\r\n3 szelet lazacfil\u00e9\r\n\r\ns\u00f3, bors\r\n\r\n8-10 db zs\u00e1lyalev\u00e9l\r\n\r\nol\u00edvaolaj\r\n\r\np\u00e1r csepp citroml\u00e9\r\n\r\nSals\u00e1hoz:<\/strong>\r\n\r\n3 kem\u00e9nyebb h\u00fas\u00fa \u0151szibarack\r\n\r\n1 puha, de m\u00e9g szeletelhet\u0151 avok\u00e1d\u00f3\r\n\r\n1 te\u00e1skan\u00e1l frissen facsart\u00a0citroml\u00e9\r\n\r\nf\u00e9l h\u00fcvelykujjnyi gy\u00f6mb\u00e9r\r\n\r\n1 duci gerezd fokhagyma\r\n\r\ns\u00f3, bors\r\n\r\nA barackot kimagoztam \u00e9s felkock\u00e1ztam, az avok\u00e1d\u00f3 h\u00fas\u00e1t szint\u00e9n, belereszeltem a gy\u00f6mb\u00e9rt \u00e9s a fokhagym\u00e1t, meglocsoltam citroml\u00e9vel, f\u0171szereztem \u00e9s \u00e1llni hagytam, m\u00edg a lazac elk\u00e9sz\u00fclt.\r\n\r\nA zs\u00e1ly\u00e1t kisebb darabokra t\u00e9pkedtem, majd kev\u00e9s ol\u00edvaolajban megfuttattam \u00e9s f\u00e9lretettem egy kis \u00fcvegben. Ezut\u00e1n a lazacot s\u00f3ztam, borsoztam szint\u00e9n pici ol\u00edvaolajon (k\u00f3kuszolaj is j\u00f3) mindk\u00e9t fel\u00e9t kb. 3-3 perc alatt megs\u00fct\u00f6ttem, majd t\u00e1ny\u00e9rra tettem citroml\u00e9vel meglocsoltam.\r\n\r\n ","type":"rich"}