{"version":"1.0","provider_name":"P\u00e1lmafa Project","provider_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu","author_name":"P\u00e1lmafa","author_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu\/author\/balassa_zsuzsanna\/","title":"Mediterr\u00e1n dar\u00e1lt h\u00fasos egyt\u00e1l\u00e9tel","html":"Az eg\u00e9sz \u00e9tel a cukkinit\u0151l indult, az meg R\u00f3m\u00e1b\u00f3l. Hogy j\u00f6n \u00f6ssze a kett\u0151? Ott j\u00e1rtam p\u00e1r hete \u00e9s szinte b\u00e1rmilyen f\u0151\u00e9telt k\u00e9rtem, vagy ak\u00e1r hideg sal\u00e1t\u00e1t, cukkini volt benne, legyen az rizott\u00f3, rizssal\u00e1ta, grillz\u00f6lds\u00e9g. Azt\u00e1n gyakran ker\u00fclt mell\u00e9 piros k\u00e1pia paprika, az ol\u00edva meg ugye alap arrafel\u00e9, a z\u00f6ld f\u0171szerek szint\u00e9n \u00e9s a paradicsomos dar\u00e1lt h\u00fasos gomb\u00f3cok is nagyon n\u00e9pszer\u0171ek. Ut\u00f3bbi z\u00f6lds\u00e9g ugyan ebben nincs, csak dar\u00e1lt pulykah\u00fas, de akkor is sz\u00edneiben, \u00edzeiben nekem mediterr\u00e1n \u00e9s k\u00e9sz!\r\n\r\n\"\"Am\u00fagy m\u00e9g paradicsomsz\u00f3sszal is \u00f6ssze lehetne rottyantani a v\u00e9g\u00e9n az eg\u00e9szet, pr\u00f3b\u00e1lj\u00e1tok ki, ha van kedvetek \u00fagy is. Hogy mi az alj\u00e1n a feh\u00e9r \u00e9s barna sz\u00edn\u0171 cucc? Nos, semmi extra, annyi t\u00f6rt\u00e9nt, hogy kev\u00e9s volt a rizs \u00e9s a hajdina is otthon, \u00fagyhogy \u00f6sszep\u00e1roztam \u0151ket, \u00e9s nem b\u00e1ntam meg, s\u0151t \u00edgy sokkal finomabb lett, \u00e9n am\u00fagy sem vagyok nagy rizsrajong\u00f3. Ezt az \u00e9telt is n\u00e9lk\u00fcle ettem csak \u00fagy a h\u00fast \u00e9s a z\u00f6lds\u00e9geket egymag\u00e1ban.\r\n\r\nSim\u00e1n lehet bel\u0151le vega verzi\u00f3t is gy\u00e1rtani, h\u00fas helyett mehet bele padlizs\u00e1n vagy csicseribors\u00f3, csak halkan mondom, azt m\u00e9g jobban szeretem. Ez\u00e9rt nem is \u00e9rtem, mikor a legt\u00f6bb \u00e9tteremben itton a vega \u00e9tel c\u00edmsz\u00f3 alatt m\u00e9g mindig csak r\u00e1ntott gomba, sajt \u00e9s karfiol szerepel. Grrr \u00e9s brrr.... Mennyivel egyszer\u0171bb egy ilyet \u00f6sszedobni, nincs pan\u00edr, nincs olajszag egy f\u00fcst alatt k\u00e9sz a h\u00fasos \u00e9s a z\u00f6lds\u00e9ges verzi\u00f3 is. Na mindegy, a l\u00e9nyeg, hogy ha j\u00f3 kis tartalmas ny\u00e1ri kaj\u00e1ra v\u00e1gytok akkor \u0151 ilyen!\r\n\r\n\"\"Hozz\u00e1val\u00f3k 4 f\u0151re:<\/strong>\r\n\r\n1 kg dar\u00e1lt pulykah\u00fas (csirke is j\u00f3)\r\n\r\n2 db cukkini\r\n\r\n1 nagyobb piros h\u00fas\u00fa paprika\r\n\r\n10 dkg ol\u00edvabogy\u00f3\r\n\r\n2-3 sz\u00e1l \u00fajhagyma\r\n\r\n2 gerezd fokhagyma\r\n\r\nfriss f\u0171szerek 1-1 \u00e1g rozmaring, kakukkf\u0171, oreg\u00e1n\u00f3 vagy bazsalikom vegyesen, v k\u00fcl\u00f6n b\u00e1rmelyik (sz\u00e1r\u00edtottb\u00f3l 1-1 mokk\u00e1skan\u00e1l)\r\n\r\nk\u00f3kuszolaj\r\n\r\ns\u00f3, bors\r\n\r\nK\u00f6retnek: <\/strong>\r\n\r\n2-2 deci rizs \u00e9s\/vagy hajdina\r\n\r\nA hagym\u00e1t kev\u00e9s k\u00f3kuszolajon egy nagy serpeny\u0151ben megp\u00e1roltam, majd hozz\u00e1adtam a h\u00fast, amivel feh\u00e9red\u00e9sig egy\u00fctt pir\u00edtottam, majd hozz\u00e1adtam az apr\u00edtott f\u0171szern\u00f6v\u00e9nyek fel\u00e9t, s\u00f3ztam, borsoztam, megv\u00e1rtam, m\u00edg a h\u00fas \u00e1tpuhul, kicsit megpirul, ezut\u00e1n belereszeltem a fokhagym\u00e1t, hozz\u00e1adtam az apr\u00f3 kock\u00e1kra v\u00e1gott paprik\u00e1t, kis darabokra v\u00e1gott cukkinit, majd lefedve hagytam, hogy a z\u00f6lds\u00e9gek is megpuhuljanak. Kb. 10 perc el\u00e9g volt, hogy roppan\u00f3s legyen az \u00e1llaguk, de m\u00e9g nem f\u0151jenek sz\u00e9t. Ezut\u00e1n elz\u00e1rtam a g\u00e1zt, hozz\u00e1kevertem a f\u0171szern\u00f6v\u00e9nyek m\u00e1sik fel\u00e9t, majd megsz\u00f3rtam az eg\u00e9szet az ol\u00edvabogy\u00f3kkal.\r\n\r\nEgymag\u00e1ban is finom, de \u00e9n mell\u00e9 f\u0151ztem hajdin\u00e1st rizst, vagyis \u00a02,5 szeres v\u00edzzel le\u00f6ntve feltettem \u0151ket f\u0151ni enyh\u00e9n s\u00f3s v\u00edzben, mikor az \u00f6sszes folyad\u00e9kot besz\u00edvta, lefedtem \u00e9s \u00e1llni hagytam m\u00e9g 10 percig, hogy mindegyik \u00e1tpuhuljon teljesen.\r\n\r\n ","type":"rich"}