{"version":"1.0","provider_name":"P\u00e1lmafa Project","provider_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu","author_name":"P\u00e1lmafa","author_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu\/author\/balassa_zsuzsanna\/","title":"Alm\u00e1s sp\u00e1rga feh\u00e9rr\u00e9pa kr\u00e9mleves","html":"Ind\u00edtsuk egy j\u00f3 kis tavaszi levessel a hetet. A feh\u00e9r sp\u00e1rg\u00e1t egyetlen m\u00f3don szeretem csak igaz\u00e1n, m\u00e9ghozz\u00e1 kr\u00e9mleves form\u00e1j\u00e1ban \u00e9s a feh\u00e9rr\u00e9p\u00e1val illetve pasztern\u00e1kkal kieg\u00e9sz\u00edtve \u00e9lvezetes kanalaznival\u00f3 sz\u00fcletett bel\u0151le.\r\n\r\n\"\"\u0150szint\u00e9n, h\u00e1nyszor vesztek \u00e9s esztek feh\u00e9rr\u00e9p\u00e1t egy \u00e9vben? H\u00faslevesim\u00e1d\u00f3k kiv\u00e9telek nyilv\u00e1n, de azonk\u00edv\u00fcl? \u00c9n is meg tudom sz\u00e1molni h\u00e1\u00e1\u00e1t szerintem 1 ujjamon, hogy h\u00e1nyszor, a blogon is alig van recept vele, nagyon alul \u00e9rt\u00e9kelt z\u00f6lds\u00e9g. Pedig finom \u00e9des, a hozz\u00e1 hasonl\u00f3, csak j\u00f3val nagyobb m\u00e9ret\u0171 pasztern\u00e1k pedig szint\u00e9n \u00e9s am\u00edg sokan m\u00e9g ki is piszk\u00e1lj\u00e1k egy h\u00fas- vagy z\u00f6lds\u00e9glevesb\u0151l \u0151ket, addig ebb\u0151l nem tudj\u00e1k, s\u0151t szerintem ki sem tal\u00e1lj\u00e1k nagyon, hogy benne van. A citromt\u00f3l \u00e9s alm\u00e1t\u00f3l k\u00f6zel\u00edt ez az \u00e9tel az\u00e9rt a gy\u00fcm\u00f6lcslevesekhez, \u00edgy b\u00edzom benne, hogy nagyobb n\u00e9pszer\u0171s\u00e9gre tehet szert, mint egy \u00e1tlag z\u00f6lds\u00e9gleves.\r\n\r\nHideg, melegen, langyosan, reggel, d\u00e9lben, este is finom!\r\n\r\n\"\" Hozz\u00e1val\u00f3k 4 f\u0151re:<\/strong>\r\n\r\n1 csomag feh\u00e9r sp\u00e1rga\r\n\r\n3 db k\u00f6zepes feh\u00e9rr\u00e9pa \u00e9s\/vagy pasztern\u00e1k\r\n\r\n2 db alma\r\n\r\n1 citrom h\u00e9ja\r\n\r\nf\u00e9l citrom leve\r\n\r\n1 v\u00f6r\u00f6shagyma\r\n\r\n1 gerezd fokhagyma\r\n\r\n1 deci rizstejsz\u00edn (vagy m\u00e1sik tejsz\u00edn)\r\n\r\nfeh\u00e9rbors\r\n\r\nnagy csipet kardamom (elhagyhat\u00f3)\r\n\r\ns\u00f3\r\n\r\nk\u00f3kuszolaj\r\n\r\nA v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1t kev\u00e9s k\u00f3kuszolajon megp\u00e1roltam, majd hozz\u00e1adtam az apr\u00f3 darabokra v\u00e1gott feh\u00e9rr\u00e9p\u00e1t, pasztern\u00e1kot. Megv\u00e1rtam, m\u00edg kiengedi a z\u00f6lds\u00e9g a cukortartalm\u00e1t elkezd kicsit barnulni karamelliz\u00e1l\u00f3dni, majd f\u0171szereztem, belereszeltem a citromh\u00e9jat \u00e9s fel\u00f6nt\u00f6ttem annyi v\u00edzzel, amennyi ellepi. Ezalatt a sp\u00e1rga v\u00e9geit let\u00f6rtem ott ahol el akartak pattanni, mivel a v\u00e9gei f\u00e1sak, azokat kidobtam, a t\u00f6bbit megh\u00e1moztam, majd feldaraboltam \u00e9s mikor a r\u00e9pa f\u00e9lig megpuhult ezt is hozz\u00e1adtam a leveshez. 5-10 percig egy\u00fctt rotyogtak, m\u00edg a sp\u00e1rga is megpuhult, majd leh\u00faztam a t\u0171zr\u0151l \u00e9s sim\u00e1ra turmixoltam az eg\u00e9szet.\r\n\r\nVisszatettem a g\u00e1zra, \u00f6nt\u00f6ttem hozz\u00e1 rizstejsz\u00ednt \u00e9s belesz\u00f3rtam a felkock\u00e1zott alm\u00e1t is. \u00dajra \u00f6sszeforraltam, majd forr\u00e1st\u00f3l sz\u00e1m\u00edtva kb. 5 perc ut\u00e1n el is z\u00e1rtam a g\u00e1zt, hogy az alma ne legyen t\u00fal puha, ink\u00e1bb csak roppan\u00f3s. Belefacsartam a citrom lev\u00e9t \u00e9s kicsit kih\u0171tve t\u00e1laltam.\r\n\r\n ","type":"rich"}