{"version":"1.0","provider_name":"P\u00e1lmafa Project","provider_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu","author_name":"P\u00e1lmafa","author_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu\/author\/balassa_zsuzsanna\/","title":"Francia galette","html":"A francia galette nem m\u00e1s, mint hajdinalisztb\u0151l k\u00e9sz\u00fclt palacsinta, valamilyen s\u00f3s t\u00f6ltel\u00e9kkel. \u00c1ltal\u00e1ban sonk\u00e1val \u00e9s sajttal \u00e1rulj\u00e1k. \u00c9n is \u00edgy k\u00f3stolam nem r\u00e9g a s\u00edp\u00e1lya sz\u00e9l\u00e9n egy h\u00fctt\u00e9ben, h\u00e1t gondoltam kipr\u00f3b\u00e1lom itthon, hiszen hajdinaliszt szinte mindig van k\u00e9zn\u00e9l.\r\n\r\n\"\"Hajdinapalacsint\u00e1t m\u00e1r sokszor s\u00fct\u00f6ttem, de ilyen v\u00e9konyra, \u00edgy hajtogatva m\u00e9g nem, toj\u00e1ssal meg pl\u00e1ne nem. S\u0151t, \u00e9n lep\u00e9nynek is szoktam reggelire s\u00fctni keny\u00e9r helyett, de akkor a t\u00e9szt\u00e1j\u00e1ba sem ker\u00fcl toj\u00e1s \u00e9s vaj se. \u00dagy egy kicsit massz\u00edvabb lesz \u00e9s max. f\u00e9lbe lehet hajtani, mert k\u00f6nnyebben t\u00f6rik. Az \u00edz\u00e9n azonban az sem v\u00e1ltoztat, b\u00e1rmilyen f\u0171szer mehet bele, az \u00e9n kedvencem a kurkum\u00e1s, r\u00f3mai k\u00f6m\u00e9nyes.\r\n\r\nA francia galette-hez viszont ink\u00e1bb a kakukkf\u0171 vagy oreg\u00e1n\u00f3, bazsalikom passzol, ezek elhagyhat\u00f3k a t\u00e9szt\u00e1j\u00e1b\u00f3l, de szerintem j\u00f3t tesz neki. Felv\u00e1gottat \u00e9n nem igaz\u00e1n eszem, \u00edgy most egy torm\u00e1s c\u00e9klakr\u00e9m ker\u00fclt bele \u00e9s teljesen b\u00f3dog voltam ezzel a reggelivel. A sz\u00e9p feh\u00e9r t\u00fck\u00f6rtoj\u00e1somat siker\u00fclt \u00f6sszec\u00e9kl\u00e1zni ugyan, addig igazgattam a t\u00e9szt\u00e1t, deh\u00e1t ez legyen a legnagyobb bajom....\r\n\r\nA franci\u00e1k azonban nem csak \u00edgy k\u00e9sz\u00edtik a galette-t, hanem pite t\u00e9szt\u00e1b\u00f3l is, \u00e9s azok \u00e1ltal\u00e1ban gy\u00fcm\u00f6lccsel vannak t\u00f6ltve, tavaly k\u00e9sz\u00edtettem ilyeneket,\u00a0itt megtal\u00e1lj\u00e1tok a recepteket!<\/a>\u00a0Ez a hajdin\u00e1s verzi\u00f3 viszont egyszer\u0171bb, hiszen nem kell gy\u00farni \u00e9s a s\u00fct\u00e9se is gyorsabb, r\u00e1ad\u00e1sul glut\u00e9nmentes. Viszont mindegyik mennyei, k\u00e9sz\u00edts\u00e9tek el \u0151ket!\r\n\r\n\"\"Hozz\u00e1val\u00f3k 2 db-hoz:<\/strong>\r\n\r\n5 ev\u0151kan\u00e1l hajdinaliszt\r\n\r\n1 db toj\u00e1s\r\n\r\n2 ev\u0151kan\u00e1l olvasztott vaj\r\n\r\nkb. f\u00e9l deci v\u00edz\r\n\r\negy nagy csipet z\u00f6ldf\u0171szer (kakukkf\u0171\/oreg\u00e1n\u00f3\/bazsalikom)\r\n\r\ns\u00f3, bors\r\n\r\nolaj a s\u00fct\u00e9shez\r\n\r\nT\u00f6ltel\u00e9k:\u00a0<\/strong>\r\n\r\nAlm\u00e1s torm\u00e1s c\u00e9klakr\u00e9m:<\/strong>\r\n\r\n3 k\u00f6zepes fej c\u00e9kla\r\n\r\nf\u00e9l alma\r\n\r\nh\u00fcvelyujjjnyi reszelt torma\r\n\r\ns\u00f3, bors\r\n\r\nA palacsinta hozz\u00e1val\u00f3it egy t\u00e1lban sim\u00e1ra kevertem, hagyom\u00e1nyos palacsintat\u00e9szta \u00e1llag\u00fa legyen. A serpeny\u0151t 1 ev\u0151kan\u00e1l k\u00f3kuszolajjal felhev\u00edtettem, majd egy nagy mer\u0151kan\u00e1l massz\u00e1t sz\u00e9tter\u00edtettem benne \u00e9s mindk\u00e9t oldal\u00e1t a szok\u00e1sos m\u00f3don p\u00e1r perc alatt megs\u00fct\u00f6ttem.\r\n\r\nA kr\u00e9met el\u0151z\u0151 nap elk\u00e9sz\u00edtettem, megf\u0151ztem eg\u00e9szben, h\u00e1mozatlanul a c\u00e9kl\u00e1t, majd mikor megpuhult, megh\u00e1moztam, felkock\u00e1ztam, botmixerrel \u00f6sszeturmixoltam. 1-2 kan\u00e1l joghurtot vagy tejf\u00f6lt lehet hozz\u00e1keverni, ha kr\u00e9mesebbre szeretn\u00e9tek. S\u00f3ztam, borsoztam, belereszeltem m\u00e1snap reggel a torm\u00e1t (\u00edgy nem megy el az ereje annyira) \u00e9s az alm\u00e1t is hozz\u00e1adtam reszelve, majd \u00f6sszekevertem \u00e9s a palacsint\u00e1ba t\u00f6lt\u00f6ttem 1-2 kan\u00e1llal. Tetej\u00e9re toj\u00e1st s\u00fct\u00f6ttem, r\u00e1cs\u00fasztattam \u00e9s k\u00e9sz.","type":"rich"}