{"version":"1.0","provider_name":"P\u00e1lmafa Project","provider_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu","author_name":"P\u00e1lmafa","author_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu\/author\/balassa_zsuzsanna\/","title":"Olasz gesztenyetorta","html":"Castagnaccio vagyis az olaszok gesztenyetorta receptje j\u00f6tt velem szembe p\u00e1r napja a neten \u00e9s r\u00e1kattantam. Nem akartam elhinni el\u0151sz\u00f6r, hogy ha ebben t\u00e9nyleg csak gesztenyeliszt van, n\u00e9mi v\u00edzzel \u00e9s ol\u00edvaolajjal \u00f6sszekeverve, \u00e9s p\u00e1r szem aszalt gy\u00fcmi \u00e9s mag \u00edzes\u00edti, akkor ez hogy a b\u00e1natba \u00e1ll \u00f6ssze a s\u00fct\u0151ben?\r\n\r\n\"dscf0228\"Deh\u00e1t valszeg pont \u00fagy, mint ahogy a csicseribors\u00f3lisztes lep\u00e9ny is a serpeny\u0151ben, mert megsz\u00edvja mag\u00e1t a liszt a folyad\u00e9kkal \u00e9s ez el\u00e9g neki, hogy egyben maradjon. Nagyon izgalmas ez a recept, pl\u00e1ne, hogy picit s\u00f3s \u00e9s \u00e9des is, viszont egy deka hozz\u00e1adott cukor sincs a t\u00e9szt\u00e1j\u00e1ban, kiv\u00e9ve persze az aszalt gy\u00fcm\u00f6lcs cukortartalm\u00e1t, de az a p\u00e1r szem eleny\u00e9sz\u0151. A rozmaringt\u00f3l pedig pik\u00e1ns lesz az eg\u00e9sz \u00e9s mikor a s\u00fcti sz\u00e9le ropog\u00f3sra s\u00fclt \u00e9s azt frissen \u00e9n lenyestem persze, hmmm, na ott b\u00f3dogs\u00e1g volt...\r\n\r\nA gesztenyeliszt nem olcs\u00f3 ez t\u00e9ny, most vettem \u00e9n is el\u0151sz\u00f6r, viszont a t\u00f6bbi hozz\u00e1val\u00f3val lehet sp\u00f3rolni, Feny\u0151maggal k\u00e9sz\u00fcl az eredeti verzi\u00f3, \u00e9n di\u00f3t haszn\u00e1ltam helyette \u00e9s mogyor\u00f3t, az aszalt gy\u00fcmi b\u00e1rmi lehet, mazsola is, s\u0151t el is hagyhatj\u00e1tok, akkor is mennyei lesz! 25 dkg gesztenyelisztem volt csak, h\u00e1t adtam hozz\u00e1 dar\u00e1lt di\u00f3t m\u00e9g, de \u00edgy is a gesztenye \u00e9rz\u0151dik benne, sz\u00f3val picit lehet \"csalni\". Im\u00e1dnival\u00f3, de t\u00e9nyleg, n\u00e1lam kedvenc lesz \u00e9rzem! Nevezhetn\u00e9m mindenmentesnek, de nem szeretem ezt a sz\u00f3t, hiszen egy ilyen rusztikus s\u00fctiben a legjobb dolgok rejlenek, amire csak sz\u00fcks\u00e9g\u00fcnk van.\r\n\r\n\"dscf0232\"Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/strong>\r\n\r\n35 dkg gesztenyeliszt (m\u00e1s magliszttel is kombin\u00e1lhat\u00f3)\r\n\r\nkis mar\u00e9k di\u00f3, mogyor\u00f3 v feny\u0151mag\r\n\r\nkis mar\u00e9k aszalt \u00e1fonya\r\n\r\nnagy csipet s\u00f3\r\n\r\n3 ev\u0151kan\u00e1l ol\u00edvaolaj\r\n\r\n1 ev\u0151kan\u00e1l friss apr\u00edtott rozmaring\r\n\r\n4-5 deci v\u00edz\r\n\r\nA gesztenyelisztbe belesz\u00f3rtam a magokat \u00e9s az \u00e1fony\u00e1t, apr\u00edtott rozmaringot, csipet s\u00f3t \u00e9s fel\u00f6nt\u00f6ttem a v\u00edz \u00e9s az olaj kever\u00e9k\u00e9vel. El\u0151sz\u00f6r ink\u00e1bb kevesebb vizet \u00f6ntsetek hozz\u00e1, keverj\u00e9tek sim\u00e1ra, azt\u00e1n ha m\u00e9g nagyon s\u0171r\u0171, akkor mehet hozz\u00e1 v\u00edz. \u00c1llagra olyan \"nehezebben\" foly\u00f3s massz\u00e1nak kell lennie, az \u00e1tlagosn\u00e1l s\u0171r\u0171bb palacsintat\u00e9szta massza kb. Na \u00e9rtitek... Ezut\u00e1n mehet a tepsibe, ez a mennyis\u00e9g egy 24 cm-es tortaform\u00e1hoz elegend\u0151, vagy egy k\u00f6zepes t\u00e9glalap alak\u00fa tepsihez. El\u00e9g lapos lesz, de ez \u00edgy j\u00f3.\r\n\r\nA tetej\u00e9re m\u00e9g p\u00e1r szem magot, aszalt gy\u00fcmit \u00e9s rozmaring levelet sz\u00f3rtam.\r\n\r\n200 fokon 40 percet s\u00fclt, kih\u0171tve sz\u00e9pen szeletelhet\u0151.","type":"rich"}