{"version":"1.0","provider_name":"P\u00e1lmafa Project","provider_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu","author_name":"P\u00e1lmafa","author_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu\/author\/balassa_zsuzsanna\/","title":"Sonk\u00e1s \u00e9desburgony\u00e1s penne","html":"\u00c9desburgony\u00e1s k\u00eds\u00e9rletez\u00e9sem \u00fajabb sz\u00f6sszenete. \u00a0Leegyszer\u0171s\u00edtve ez is krumplis t\u00e9szta, de semmi k\u00f6ze az eredetihez. Ami egy\u00e9bk\u00e9nt gyerekkoromban az \u00e9n kedvenc \u00e9telem volt, minimum k\u00e9t t\u00e1ny\u00e9rral burkoltam be bel\u0151le \u00e9s ez \u00e1ltal\u00e1ban meg is l\u00e1tszott....\r\n\r\n\"dscf0146\"Kal\u00f3riaszeg\u00e9nynek az\u00e9rt ezt sem nevezn\u00e9m, m\u00e1r csak a t\u00e9szta miatt sem, de finomnak \u00e9s szaftosnak mindenk\u00e9pp. A kelk\u00e1poszta val\u00f3sz\u00edn\u0171 kiveri a biztos\u00edt\u00e9kot, de elhagyhat\u00f3 bel\u0151le, \u00e9n az\u00e9rt adtam hozz\u00e1, hogy egyr\u00e9szt legyen benne egy kis ropog\u00f3sabb text\u00fara, m\u00e1sr\u00e9szt volt otthon marad\u00e9k k\u00e1poszta, ami frissen m\u00e1r nem volt az igazi.\r\n\r\nAz\u00e9rt is j\u00f3 am\u00fagy az \u00e9deskrumpli, mert az igazi burgony\u00e1val ellent\u00e9tben sokkal hamarabb megpuhul, p\u00e1r perc \u00e9s k\u00e9sz, \u00edgy ez az \u00e9tel sem vett ig\u00e9nybe 20 percn\u00e9l t\u00f6bbet szerintem \u00f6ssz-vissz. Marad\u00e9k sonka, szalonna j\u00f3 alapnak, j\u00f3t tesz neki a f\u00fcst\u00f6s \u00edz, de m\u00e9gsem a h\u00fas domin\u00e1l benne, ez n\u00e1lam nem is volt c\u00e9l, de mivel hozz\u00e1jutottam spanyol Serrano sonk\u00e1hoz, amit m\u00e9g sosem k\u00f3stoltam, \u00edgy ebbe is ker\u00fclt.\r\n\r\n\"dscf0149\"Hozz\u00e1val\u00f3k 4 f\u0151re:<\/strong>\r\n\r\n1 zacsk\u00f3 penne t\u00e9szta\r\n\r\n15 dkg f\u00fcst\u00f6lt sonka\r\n\r\n40 dkg \u00e9desburgonya\r\n\r\n2-3 db kelk\u00e1posztalev\u00e9l (elhagyhat\u00f3)\r\n\r\n1 kis fej v\u00f6r\u00f6shagyma\r\n\r\n4 deci paradicsoml\u00e9\r\n\r\n1 te\u00e1skan\u00e1l sz\u00e1r\u00edtott oreg\u00e1no\r\n\r\ns\u00f3, bors\r\n\r\nk\u00f3kuszolaj\r\n\r\nA t\u00e9szt\u00e1t lobog\u00f3, forr\u00f3 s\u00f3s v\u00edzben kif\u0151ztem.\r\n\r\nA sonk\u00e1t felcs\u00edkoztam, kev\u00e9s k\u00f3kuszolajon megpir\u00edtottam egy serpeny\u0151ben a hagym\u00e1val egy\u00fctt. Hozz\u00e1adtam az apr\u00f3ra v\u00e1gott \u00e9deskrumplit, f\u0171szereztem, majd fel\u00f6nt\u00f6ttem a paradicsoml\u00e9vel \u00e9s lefedve hagytam rotyogni kb. negyed \u00f3r\u00e1t, m\u00edg az \u00e9desburgonya \u00e1tpuhult. Ha nagyon bes\u0171r\u0171s\u00f6dne a szaft akkor pici vizet lehet al\u00e1\u00f6nteni, ha t\u00fal h\u00edg lenne, vegy\u00e9tek le r\u00f3la a fed\u0151t. A kelk\u00e1posztacs\u00edkokat a legv\u00e9g\u00e9n sz\u00f3rtam csak bele, azt\u00e1n el is z\u00e1rtam a g\u00e1zt, \u00e1tkevertem \u00e9s t\u00e1lalhat\u00f3.","type":"rich"}