{"version":"1.0","provider_name":"P\u00e1lmafa Project","provider_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu","author_name":"P\u00e1lmafa","author_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu\/author\/balassa_zsuzsanna\/","title":"S\u00f6r\u00f6s hagymaleves","html":"

Hogy nem szeretitek a s\u00f6rt? Nem baj, \u00e9n sem, majd \u00edgy megszeretitek ti is! Ez olyan tipikus \"hidegid\u0151j\u00e1r\u00e1s\" \u0171z\u0151 leves, vagy ak\u00e1r bacilus \u0171z\u0151 \u00e9s szemgoly\u00f3 elfoly\u00f3s\u00edt\u00f3 levesnek is nevezhetn\u00e9m, ugyanis nem h\u00faztam b\u00fav\u00e1rszem\u00fcveget \u00e9s m\u00e1snap megk\u00e9rdezte valaki, hogy mi baj, s\u00edrtam? Nem, csak megpucoltam egy kil\u00f3 hagym\u00e1t...<\/p>\r\n\"dscf0134\"Ez nem volt t\u00fal vonz\u00f3 bevezet\u00e9s lehet, ahhoz, hogy elk\u00e9sz\u00edts\u00e9tek, de meg\u00e9ri t\u00e9nyleg, m\u00e9g az orrodat is tiszt\u00edtsa, a megf\u00e1z\u00e1sos id\u0151szakban, k\u00f6h\u00f6g\u00e9s ellen is javasolt a v\u00f6r\u00f6shagyma tea iszogat\u00e1sa, viszont \u00edgy m\u00e9g finom is.\r\n\r\nPersze az a pillanat az\u00e9rt megfizethetetlen,\u00a0amikor lef\u0151z\u00f6l egy komplett eb\u00e9det, eme levest \u00e9s m\u00e9g mell\u00e9 t\u00e9szt\u00e1t \u00e9s \u00e9desburgony\u00e1s ragut a tetej\u00e9re, kiadagolod a h\u0171t\u0151ben elmondod vil\u00e1gosan a t\u00e1voll\u00e9tedben \u00e9rkez\u0151 \u00e9desany\u00e1dnak , hogy mi az eb\u00e9d, melyik t\u00e1lban van, melyik polcon helyezkedik el, milyen sz\u00edn\u0171 l\u00e1bosban a leves, a t\u00e9szta \u00e9s a hozz\u00e1val\u00f3 sz\u00f3sz, majd mikor hazaesel este, hogy naa eb\u00e9deltetek \u00e9s mit? H\u00e1t azt a hagym\u00e1s cuccot a penn\u00e9vel....Na itt kaptam sik\u00edt\u00f3fr\u00e1szt, megszents\u00e9gtelen\u00edtett\u00e9k a levesem k\u00e9rem! Sz\u00f3val ezt nem penn\u00e9vel essz\u00fck, hanem olvadoz\u00f3 sajttal \u00e9s\/vagy pir\u00edt\u00f3ssal, vagy ak\u00e1r egymag\u00e1ban, ha kal\u00f3riaszeg\u00e9nyebb verzi\u00f3ra v\u00e1gytok, de \u00edzekben \u00edgy sem lesz hi\u00e1ny, a ser, a \"vusztersz\u00f3sz\" \u00e9s a zs\u00e1lya gondoskodnak r\u00f3la, hogy \u00e9lvezetes legyen a sz\u00fcrcs\u00f6l\u00e9s \u00e9s megt\u00e9r\u00fclj\u00f6n 10 perc zokog\u00e1s. Ja \u00e9s igen, az eredeti recepthez k\u00e9pest, annyit v\u00e1ltoztattam, hogy csemp\u00e9sztem bele n\u00e9mi savany\u00fa k\u00e1poszt\u00e1t is. Igazi gy\u00f3gyleves lett a v\u00e9geredm\u00e9ny.\r\n\r\n\"dscf0136\"\r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k:<\/strong>\r\n\r\n1 kg v\u00f6r\u00f6shagyma\r\n\r\n2-3 gerezd fokhagyma\r\n\r\n15 dkg savany\u00fa k\u00e1poszta (elhagyhat\u00f3)\r\n\r\n1 csapott ev\u0151kan\u00e1l sz\u00e1r\u00edtott zs\u00e1lya\r\n\r\n1 liter z\u00f6lds\u00e9g- v h\u00fas alapl\u00e9\r\n\r\n2,5 deci barna s\u00f6r\r\n\r\nf\u00e9l deci Worchestershire sz\u00f3sz\r\n\r\ns\u00f3, bors\r\n\r\n2 ev\u0151kan\u00e1l vaj\r\n\r\n2 ev\u0151kan\u00e1l k\u00f3kuszolaj v ol\u00edvaolaj\r\n\r\nA vajat \u00e9s a k\u00f3kuszolajat felhev\u00edtettem egy nagy serpeny\u0151ben, majd r\u00e1sz\u00f3rtam a felkarik\u00e1zott v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1t, mikor kicsit megfonnyadt, hozz\u00e1adtam a felapr\u00edtott fokhagym\u00e1kat is, a zs\u00e1ly\u00e1t \u00e9s r\u00e1locsoltam a Worchestershire sz\u00f3szt \u00e9s legal\u00e1bb f\u00e9l \u00f3r\u00e1ig dinszteltem a hagym\u00e1t, n\u00e9ha \u00e1tkeverve, hogy le ne \u00e9gjen, ha sz\u00fcks\u00e9ges \u00f6ntsetek al\u00e1 pici vizet mindig. Ezut\u00e1n fel\u00f6nt\u00f6ttem a z\u00f6lds\u00e9galapl\u00e9vel \u00e9s a s\u00f6rrel, majd m\u00e9g kb. 20 percig f\u0151ztem a levest. Sajttal t\u00e1laltam, de egymag\u00e1ban is finom.\r\n\r\nForr\u00e1s :\u00a0http:\/\/dolcevitablog.hu\/2013\/09\/barna-soros-hagymaleves\/","type":"rich"}