{"version":"1.0","provider_name":"P\u00e1lmafa Project","provider_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu","author_name":"P\u00e1lmafa","author_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu\/author\/balassa_zsuzsanna\/","title":"K\u00f6rt\u00e9s c\u00e9kl\u00e1s galette","html":"\u00cdme itt a m\u00e1sodik galette receptem, az els\u0151 gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s ny\u00e1ri verzi\u00f3 ut\u00e1n, v\u00e1gytam egy \u0151szire is, ink\u00e1bb s\u00f3san, mint \u00e9desen. Nos, ez s\u00f3s, de \u00e9des is, a k\u00f6rt\u00e9nek \u00e9s kicsit a c\u00e9kl\u00e1nak is k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en, \u00fagyhogy igazi \u00ednyencfalat lett.\r\n\r\nAz egyik legjobb t\u00f6rt\u00e9n\u00e9s a baromi hideg<\/del> h\u0171s \u0151szi reggeleken, hogy legal\u00e1bb a s\u00fct\u0151n\u00e9l felmelegszem, ha m\u00e1r nagy duzzogva kikeltem az \u00e1gyb\u00f3l \u00e9s v\u00e1rn\u00e1m, hogy bes\u00fct a nap, mikor felh\u00fazom a red\u0151nyt, de t\u00f6k\u00a0s\u00f6t\u00e9t van, \u00edgy visszah\u00fazom \u00e9s felkapcsolom a villanyt \u00e9s ett\u0151l olyan fura t\u00e9li hangulatom lesz, amire viszont m\u00e9g nem vagyok felk\u00e9sz\u00fclve.... Nem tudom, hol kezd\u0151d\u00f6tt ez a mondat, de a l\u00e9nyeg, hogy jobb kedvre der\u00edt, mikor a h\u0171t\u0151b\u0151l csak el\u0151h\u00fazom az el\u0151z\u0151 este \u00f6ssze\u00e1ll\u00edtott galettet \u00e9s bedugom a s\u00fct\u0151be \u00e9s mire t\u00e9r\u00fcl\u00f6k fordulok, toll\u00e1szkodok, m\u00e1r el is k\u00e9sz\u00fclt. \u00a0Azt\u00e1n vagy magam\u00e9v\u00e1 teszem azonnal lelkesen vagy eldugom magam el\u0151l eb\u00e9dig...\r\n\r\nH\u00e1t, ez az eb\u00e9det most nem \u00e9rte meg.... Ha 4 szem\u00e9lyre k\u00e9sz\u00edtitek, dupl\u00e1zz\u00e1tok meg a hozz\u00e1val\u00f3kat.\r\n\r\n\"20160928_071453\"\r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k (kb. 15 cm \u00e1tm\u00e9r\u0151j\u0171).<\/strong>\r\n\r\nA t\u00e9szta receptje\u00a0ITT TAL\u00c1LHAT\u00d3<\/a><\/strong><\/span>\u00a0(cukrot most kihagytam)\r\n\r\n+ 1 ev\u0151kan\u00e1l apr\u00edtott friss rozmaringot sz\u00f3rtam a liszthez\r\n\r\nT\u00f6ltel\u00e9khez:<\/strong>\r\n\r\n3 k\u00f6zepes c\u00e9kla\r\n\r\n1 kisebb k\u00f6rte\r\n\r\n5 dkg kecskesajt (vagy feta)\r\n\r\n1 duci gerezd fokhagyma\r\n\r\n1 te\u00e1skan\u00e1l citroml\u00e9\r\n\r\np\u00e1r csepp balzsamecet(elhagyhat\u00f3)\r\n\r\n1 ev\u0151kan\u00e1l friss apr\u00edtott rozmaring vagy 1 mokk\u00e1skan\u00e1l sz\u00e1r\u00edtott\r\n\r\n2 te\u00e1skan\u00e1l friss kakukkf\u0171 v f\u00e9l mokk\u00e1skan\u00e1l sz\u00e1r\u00edtott\r\n\r\ns\u00f3, bors\r\n\r\nol\u00edvaolaj\r\n\r\nA c\u00e9kl\u00e1kat puh\u00e1ra f\u0151ztem h\u00e9jast\u00f3l, miut\u00e1n kicsit kih\u0171ltek, megh\u00e1moztam, felkock\u00e1ztam \u00e9s a fokhagym\u00e1val, citroml\u00e9vel, kakukkf\u0171vel, s\u00f3val, borssal, p\u00e1r csepp balzsamecettel sim\u00e1ra turmixoltam.\r\n\r\nA t\u00e9szt\u00e1t f\u00e9l \u00f3r\u00e1t h\u0171t\u0151ben pihentettem, majd \u00a0a pulton 10 percet, ezut\u00e1n kiny\u00fajtottam kb. k\u00f6r alak\u00fara.\r\n\r\nA tetej\u00e9t megkentem a c\u00e9klakr\u00e9mmel, \u00fagy, hogy 2-3 centit \u00fcresen hagytam k\u00f6rben a sz\u00e9l\u00e9r\u0151l. R\u00e1fektettem a v\u00e9konyra szeletelt k\u00f6rt\u00e9t, majd r\u00e1reszeltem a sajtot. A t\u00e9szta sz\u00e9leit k\u00f6rben felhajtottam, majd 180 fokra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben kb. 25 perc alatt megs\u00fct\u00f6ttem. Mikor sz\u00e9p barna lesz a sz\u00e9le, akkor k\u00e9sz.\r\n\r\nA c\u00e9klakr\u00e9mnek kb. a 3\/4 r\u00e9sz\u00e9t haszn\u00e1ltam fel, a t\u00f6bbit meg betettem a h\u0171t\u0151be, \u00e9s szendvicskr\u00e9mnek szuper, p\u00e1r napig el\u00e1ll.","type":"rich"}