{"version":"1.0","provider_name":"P\u00e1lmafa Project","provider_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu","author_name":"P\u00e1lmafa","author_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu\/author\/balassa_zsuzsanna\/","title":"Di\u00f3s narancsos karfiolleves","html":"\u00cdgy m\u00e9g tuti nem k\u00f3stolt\u00e1tok a karfiollevest! \u00c9n sem... Teljesen v\u00e9letlen\u00fcl bukkantam r\u00e1 egy osztr\u00e1k karfiolleves receptre, ami tulajdonk\u00e9ppen \u00edgy k\u00e9sz\u00fcl, mint ez, csak kesudi\u00f3val \u00e9s sz\u00e1rzellerrel.\r\n\r\n\"dscf0106\"Ja, \u00e9s r\u00e9pal\u00e9 van az eredetiben, amit \u00e9n narancsl\u00e9re cser\u00e9ltem, a kesut di\u00f3ra, mivel annak teltebb \u00edze van szerintem, sz\u00e1rzellert meg nem kaptam, \u00edgy gum\u00f3s ker\u00fclt bele. A v\u00e9geredm\u00e9nyt \u00edgy m\u00e1r nem nevezn\u00e9m osztr\u00e1k karfiollevesnek, kin\u00e9zetre sem, viszont finomnak \u00e9s kiad\u00f3snak igen. Konkr\u00e9tan m\u00falt h\u00e9tv\u00e9g\u00e9n ezen \u00e9ltem, egy nagy t\u00e1ny\u00e9r elkanalaz\u00e1sa ut\u00e1n m\u00e9g m\u00e1sodik sem kellett, kb. k\u00e9s\u0151 d\u00e9lut\u00e1nig \u00e9hes sem voltam.\r\n\r\nTudom, hogy sokan nem szeretitek a kelk\u00e1poszt\u00e1t, de az itt csak a v\u00e9g\u00e9n ker\u00fcl bele, m\u00e9g enyh\u00e9n roppan\u00f3s marad, nincs domin\u00e1ns \u00edze, a narancsl\u00e9 \u00e9s a di\u00f3 pedig l\u00e1gy\u00edtj\u00e1k azt, de \u00f6sszess\u00e9g\u00e9ben, nagyon kellemes az \u00f6sszhat\u00e1s, igazi melenget\u0151 leves h\u0171v\u00f6sebb id\u0151kre.\r\n\r\n\"dscf0110\"\r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k:<\/strong>\r\n\r\n1 kisebb fej karfiol\r\n\r\n3 k\u00f6zepes r\u00e9pa\r\n\r\n2 db sz\u00e1rzeller v 1 kis fej zellergum\u00f3\r\n\r\nnegyed kelk\u00e1poszta\r\n\r\n10 dkg di\u00f3\r\n\r\n1 db narancs leve\r\n\r\n1 kis fej v\u00f6r\u00f6shagyma\r\n\r\n2 sz\u00e1l \u00fajhagyma\r\n\r\nreszelt szerecsendi\u00f3\r\n\r\ns\u00f3, bors\r\n\r\nk\u00f3kuszolaj\r\n\r\nA hagym\u00e1kat felapr\u00edtottam \u00e9s kev\u00e9s k\u00f3kuszolajon megp\u00e1roltam, majd hozz\u00e1adtam a kis kock\u00e1kra v\u00e1gott r\u00e9p\u00e1t \u00e9s zellert, valamint a r\u00f3zs\u00e1ira szedett karfiolt. F\u0171szereztem \u00e9s fel\u00f6nt\u00f6ttem annyi v\u00edzzel, hogy \u00e9ppen ellepje, majd puh\u00e1ra f\u0151ztem a z\u00f6lds\u00e9geket, forr\u00e1st\u00f3l sz\u00e1m\u00edtva kb. negyed \u00f3ra alatt k\u00e9sz. Ezalatt a di\u00f3t egy sz\u00e1raz serpeny\u0151ben megpir\u00edtottam f\u00e9lretettem, majd a kelk\u00e1poszt\u00e1t felcs\u00edkoztam. Mikor a leves elk\u00e9sz\u00fclt hozz\u00e1facsartam a narancs lev\u00e9t,\u00a0belesz\u00f3rtam a kelk\u00e1poszt\u00e1t, majd kb. 2 nagy ev\u0151kan\u00e1lnyit mennyis\u00e9get a di\u00f3val egy\u00fctt sim\u00e1ra turmixoltam \u00e9s vissza\u00f6nt\u00f6ttem a leveshez. A di\u00f3b\u00f3l \u00e9rdemes p\u00e1r szemet a t\u00e1lal\u00e1shoz is f\u00e9lretenni.","type":"rich"}