{"version":"1.0","provider_name":"P\u00e1lmafa Project","provider_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu","author_name":"P\u00e1lmafa","author_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu\/author\/balassa_zsuzsanna\/","title":"Mandul\u00e1s s\u00fct\u0151t\u00f6k\u00f6s spagetti","html":"Folytatom a s\u00fct\u0151t\u00f6k\u00f6s \u00e9telek sor\u00e1t, \u00e9s ez a spagetti a t\u00e1rkonyos t\u00f6k\u00f6s raguval a tetej\u00e9n a pir\u00edtott mandul\u00e1val \u00e9s parmez\u00e1nnal megsz\u00f3rva, szerelem volt els\u0151 fal\u00e1sra, aki megk\u00f3stolta repet\u00e1zott...\r\n\r\n\"20160917_104717-2\"Mindig egyszer\u0171 dolgom van \u00e9s szeretek olyan brig\u00e1dnak f\u0151zni, akikr\u0151l tudom, hogy kb. olyan az \u00edzl\u00e9svil\u00e1guk, mint az eny\u00e9m, vagyis min\u00e9l t\u00f6bb z\u00f6lds\u00e9g legyen, a h\u00fast\u00f3l nem j\u00f6nnek l\u00e1zba \u00e9s b\u00e1tran megk\u00f3stolnak mindent, amit el\u00e9j\u00fck teszek. Mondjuk nincs m\u00e1s v\u00e1laszt\u00e1suk... Na j\u00f3, sz\u00f3 sincs gasztroer\u0151szakr\u00f3l, legal\u00e1bbis ez a f\u0151z\u00e9s olyan j\u00f3l siker\u00fclt, hogy majdnem nem volt mit t\u00e1lalni d\u00e9lben, mert a m\u00e1rt\u00e1s \u00fagy mag\u00e1ban nagy kan\u00e1llal is kelend\u0151 v\u00f3t, a mandula \u00e9s a parmez\u00e1n pedig csak \u00fagy laz\u00e1n k\u00e9zzel, \u00e9s a t\u00e9szt\u00e1t is majdnem az ujjunk k\u00f6z\u00e9 csavartuk...\r\n\r\nA f\u0171szerez\u00e9s spont\u00e1n t\u00f6rt\u00e9nt, mi tegyek bele, nem tudom, a kezem a r\u00f3mai k\u00f6m\u00e9ny ut\u00e1n lend\u00fclt volna, de t\u00e9nyleg lassan m\u00e1r mindenbe azt sz\u00f3rok, \u00edgy gyorsan r\u00e1csaptam, kakukkf\u0171, rozmaring messze van, esik az es\u0151 nincs kedvem megtenni azt az 5 l\u00e9p\u00e9st a szabadban, \u00edgy jobbr\u00f3l \u00e9rkezett az \u00f6tlet, hogy t\u00e1rkony. J\u00f3 az hozz\u00e1? Nem tudom, de most az lesz.... \u00e9s az lett, de nagyon!\r\n\r\n\"20160917_104928-2\"Hozz\u00e1val\u00f3k 4 f\u0151re:<\/strong>\r\n\r\n1 csomag spagetti\r\n\r\n1 hossz\u00fak\u00e1s kanadai t\u00f6k fele\r\n\r\n3 gerezd fokhagyma\r\n\r\n4 ev\u0151kan\u00e1l tejf\u00f6l(lakt\u00f3zmenteset haszn\u00e1ltam)\r\n\r\n1 te\u00e1skan\u00e1l must\u00e1r\r\n\r\n1 mokk\u00e1skan\u00e1l sz\u00e1r\u00edtott t\u00e1rkony\r\n\r\ns\u00f3, bors\r\n\r\nk\u00f3kuszolaj\r\n\r\nTetej\u00e9re:<\/strong>\r\n\r\n10 dkg mandula\r\n\r\n10 dkg parmez\u00e1n\r\n\r\nA t\u00f6k\u00f6t megh\u00e1moztam, kimagoztam, felkock\u00e1ztam, egy l\u00e1bosba tettem, fel\u00f6nt\u00f6ttem v\u00edzzel \u00e9s forr\u00e1st\u00f3l sz\u00e1m\u00edtva kb. 15 perc alatt puh\u00e1ra f\u0151ztem. Lesz\u0171rtem, a f\u0151z\u0151v\u00edz\u00e9b\u0151l kb. 3 decit f\u00e9lretettem, s\u0151t ak\u00e1r az eg\u00e9szet is \u00e9rdemes megtartani \u00e9s a t\u00e9szt\u00e1t kif\u0151zhetitek benne.\r\n\r\nEgy sz\u00e1raz serpeny\u0151be belesz\u00f3rtam a mandul\u00e1t, p\u00e1r perc alatt illatosra pir\u00edtottam \u00e9s mozs\u00e1rban darabosra t\u00f6rtem, f\u00e9lretettem. Ugyanebben a serpeny\u0151ben felhev\u00edtettem kev\u00e9s k\u00f3kuszolajat r\u00e1sz\u00f3rtam a s\u00fct\u0151t\u00f6k\u00f6t, belereszeltem a fokhagym\u00e1kat, kicsit \u00e1tkevertem. A t\u00f6k gyakorlatilag egyb\u0151l elkezd sz\u00e9tf\u0151ni, a f\u00e9lretett f\u0151z\u0151v\u00edzb\u0151l \u00f6nt\u00f6ttem hozz\u00e1 egy kicsit, azt\u00e1n m\u00e9g n\u00e9h\u00e1nyszor egy keveset, hogy kr\u00e9mes, de nem t\u00fal foly\u00f3s \u00e1llaga legyen a m\u00e1rt\u00e1snak. 5-10 perc el\u00e9g neki. K\u00f6zben f\u0171szereztem, a v\u00e9g\u00e9n hozz\u00e1kevertem a tejf\u00f6lt \u00e9s a must\u00e1rt, hagytam azzal is egyet rottyanni \u00e9s k\u00e9sz is.\r\n\r\nKif\u0151ztem a spagettit, t\u00e1ny\u00e9rra tettem, a parmez\u00e1nt lereszeltem \u00e9s a t\u00f6rt mandul\u00e1val egy\u00fctt a s\u00fct\u0151t\u00f6k\u00f6s m\u00e1rt\u00e1s tetej\u00e9re sz\u00f3rtam.","type":"rich"}