{"version":"1.0","provider_name":"P\u00e1lmafa Project","provider_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu","author_name":"P\u00e1lmafa","author_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu\/author\/balassa_zsuzsanna\/","title":"Sz\u00e1rzelleres bruschetta","html":"Meglep\u0151 m\u00f3don ism\u00e9t Olaszorsz\u00e1g ihlette reggelit hoztam most nektek, de tal\u00e1n eln\u00e9zitek nekem \u00e9s m\u00e9g van a tarsolyomban \u00e1m m\u00e1s is erre a h\u00e9tre...\r\n\r\nA bruschetta (bruszketta) ugyeb\u00e1r t\u00f6bbnyire paradicsomos v\u00e1ltozatban ismert itthon, de a csizma lak\u00f3k bizony sok m\u00e1s alternat\u00edv\u00e1t is k\u00e9sz\u00edtenek az erre specializ\u00e1l\u00f3dott szendvicsez\u0151kben. Az alapja a l\u00e9nyeg, m\u00e9g hozz\u00e1 a pir\u00edt\u00f3s, ol\u00edvaolajjal meglocsolva. A felt\u00e9t v\u00e1ltozhat, n\u00e9pszer\u0171 a mozzarell\u00e1s, f\u00fcg\u00e9s-sonk\u00e1s(hmmm) is. Ezt a receptet pedig v\u00e9letlen\u00fcl cs\u00edptem el a t\u00e9v\u00e9ben egyik nap, \u00e9s felcsillant a szemem, mert el\u0151bb csin\u00e1ln\u00e9k epres-paradicsomos bruschett\u00e1t, mint sz\u00e1rzellereset, pedig szeretem, mert sal\u00e1t\u00e1kba \u00e9s m\u00e1rtogat\u00f3s kenc\u00e9khez is im\u00e1dnival\u00f3 ez a ropog\u00f3s, l\u00e9d\u00fas z\u00f6lds\u00e9g.\r\n\r\n\u00cdzlett azt kell mondjam, nem t\u00fal sz\u00e9p, de legal\u00e1bb finom. J\u00f3 sok fokhagym\u00e1val, citroml\u00e9vel \u00e9s csakis kiz\u00e1r\u00f3lag ol\u00edvaolajon pir\u00edtott keny\u00e9rrel az igazi! Sz\u00f3rhattok m\u00e9g r\u00e1 f\u0171szereket is, bazsalikomot, oreg\u00e1n\u00f3t, petrezselymet, ami k\u00e9zn\u00e9l van.\r\n\r\n<img class=\"aligncenter size-large wp-image-6405\" src=\"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu\/files\/2016\/09\/DSCF0085-600x432.jpg\" alt=\"DSCF0085\" width=\"600\" height=\"432\" \/>\r\n\r\n<strong>Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/strong>\r\n\r\nf\u00e9l\u00a0csomag sz\u00e1rzeller\r\n\r\nf\u00e9l citrom leve\r\n\r\n1-2 duci gerezd fokhagyma\r\n\r\ns\u00f3, bors\r\n\r\nol\u00edvaolaj\r\n\r\nA sz\u00e1rzellert megmostam, apr\u00f3ra v\u00e1gtam \u00e9s egy m\u00e1kdar\u00e1l\u00f3n p\u00e9pesre apr\u00edtottam, illetve hagytam n\u00e9h\u00e1ny nagyobb darabot is benne. Hozz\u00e1reszeltem a fokhagym\u00e1t, belecsorgattam a citromlevet, s\u00f3ztam, borsoztam. A kenyeret egy pici ol\u00edvaolajon megpir\u00edtottam egy serpeny\u0151ben, majd r\u00e1kanalaztam a zellerp\u00fcr\u00e9t \u00e9s csorgattam r\u00e1 m\u00e9g p\u00e1r csepp ol\u00edvaolajat.","type":"rich"}