{"version":"1.0","provider_name":"P\u00e1lmafa Project","provider_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu","author_name":"P\u00e1lmafa","author_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu\/author\/balassa_zsuzsanna\/","title":"Az \u00e9n g\u00f6r\u00f6g sal\u00e1t\u00e1m","html":"Nem is \u00e9rtem, hogy ez mi\u00e9rt nem volt m\u00e9g eddig fent a blogon? Tal\u00e1n mert mindenki ismeri \u00e9s biztos mindenki el tudja finoman k\u00e9sz\u00edteni? Sok\u00e1ig ezt gondoltam... Azt\u00e1n \u00e9n na\u00edv, p\u00e1rszor rendeltem \u00e9tteremben \u00e9s olyan verzi\u00f3kat kaptam, hogy legsz\u00edvesebben visszak\u00fcldtem volna... A legt\u00f6bb sal\u00e1t\u00e1ban az uborka volt hangs\u00falyban, \u00e9s mellette szinte nem volt m\u00e1s, ol\u00edv\u00e1t \u00e1ltal\u00e1ban sosem l\u00e1ttak, \u00e9s feta helyett valami kr\u00e9msajt ut\u00e1nzat volt a tetej\u00e9n, s\u0151t m\u00e9g trappista sajttal is tal\u00e1lkoztam, de asszem a legdurv\u00e1bb az volt, ami tortilla chipsszel volt megfejelve. M\u00e9g mexik\u00f3i sal\u00e1t\u00e1nak is rossz lett volna, nemhogy g\u00f6r\u00f6gnek... \u00dagyhogy, \u00edme, ahogy \u00e9n szeretem \u00e9s mindenki m\u00e1s is aki k\u00f3stolta.\r\n\r\n\"DSCF9577\"Az eredeti receptben nincs ugyan paprika, csak paradicsom, \u00e9s uborka, de mikor ez a sal\u00e1ta itthon is divatba j\u00f6tt kb. 20 \u00e9ve \u00e9s bek\u00faszott a recept valahogy a csal\u00e1dba is, akkor paprik\u00e1val egy\u00fctt j\u00f6tt \u00e9s \u00e9n ezt benne is hagytam, mert j\u00f3t tesz neki \u00edzben, sz\u00ednben, ropog\u00f3ss\u00e1gban. Szerintem akkor j\u00f3, ha kb. mindegyikb\u0151l ugyanannyi mennyis\u00e9g ker\u00fcl bele, a hagyma kezdetben v\u00f6r\u00f6s volt, s\u0151t pici fokhagyma is ment hozz\u00e1, azt\u00e1n a lil\u00e1n\u00e1l maradtam, ez\u00fattal lila \u00fajhagyma ker\u00fclt bele. Ami a f\u0171szereket illeti az oreg\u00e1n\u00f3 mell\u00e9 \u00e9n egy pici bazsalikomot is teszek hozz\u00e1, ha van friss, akkor b\u0151ven sz\u00f3rhattok bele mindkett\u0151b\u0151l.\r\n\r\nA sajt r\u00e9sze szint\u00e9n fontos, lehet kapni m\u00e1r itthon is fet\u00e1t, ebb\u0151l ha lehet az igazi g\u00f6r\u00f6g v\u00e1ltozatot vegy\u00e9tek, mert van sok ut\u00e1nzat feh\u00e9r sajt n\u00e9ven, ami szerintem nem mindig finom... R\u00e9gen m\u00e9g nem mindig lehetett fet\u00e1t kapni vagy nagyon dr\u00e1g\u00e1n \u00e9s eml\u00e9kszem, hogy mi akkor Anik\u00f3 sajtot tett\u00fcnk r\u00e1, ami picit hasonl\u00edt hozz\u00e1, \u00e9s passzol ehhez a sal\u00e1t\u00e1hoz, sz\u00f3val ha nincs feta akkor \u00e9n azt venn\u00e9k v\u00e9gs\u0151 esetben.\r\n\r\nHa k\u00fcl\u00f6n szem\u00e9lyenk\u00e9nt van t\u00e1lalva, ak\u00e1r el\u0151\u00e9telnek is, mint G\u00f6r\u00f6gorsz\u00e1gban, akkor j\u00f3l mutat rajta eg\u00e9sz szeletben a sajt, viszont nagy t\u00e1lban, t\u00f6bb f\u0151nek t\u00e1lalva \u00e9n a tetej\u00e9re szoktam morzsolni, de soha nem keverem ut\u00e1na m\u00e1r \u00f6ssze, mert az szerintem nem annyira gusztusos. Egy biztos, nagyon finom \u00e9s grillpartira el ne induljatok n\u00e9lk\u00fcle, de egymag\u00e1ban vacsor\u00e1ra is szuper lesz!\r\n\r\n\"DSCF9581\"Hozz\u00e1val\u00f3k 4 f\u0151re:<\/strong>\r\n\r\n4 paradicsom\r\n\r\n2 paprika\r\n\r\n2 k\u00edgy\u00f3uborka v kis ubork\u00e1b\u00f3l 4-5\r\n\r\n1 fej lilahagyma\r\n\r\n1-1 csapott te\u00e1skan\u00e1l\u00a0sz\u00e1r\u00edtott oreg\u00e1n\u00f3 \u00e9s bazsalikom (frissb\u0151l mehet t\u00f6bb)\r\n\r\ns\u00f3, bors\r\n\r\n4 ev\u0151kan\u00e1l ol\u00edvaolaj\r\n\r\n1 ev\u0151kan\u00e1l citroml\u00e9 v feh\u00e9rborecet\r\n\r\nTetej\u00e9re:<\/strong>\r\n\r\n30 dkg fetasajt\r\n\r\n10 dkg ol\u00edvabogy\u00f3\r\n\r\nfriss oreg\u00e1n\u00f3 levelek\r\n\r\nA hagym\u00e1t apr\u00f3ra szeltem, a paradicsomokat, paprik\u00e1t, ubit szint\u00e9n kisebb darabokra. Mindent egy m\u00e9ly t\u00e1lba tettem, megsz\u00f3rtam a f\u0171szerekkel, olajjal, citroml\u00e9vel, alaposan \u00f6sszeforgattam, majd a tetej\u00e9re a sajtot vagy r\u00e1morzsolom, megsz\u00f3rom a f\u00e9lbev\u00e1gott ol\u00edvabogy\u00f3val, friss oreg\u00e1n\u00f3val \u00e9s legal\u00e1bb 30 percig \u00e1llni hagyom a h\u0171t\u0151ben.","type":"rich"}