{"version":"1.0","provider_name":"P\u00e1lmafa Project","provider_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu","author_name":"P\u00e1lmafa","author_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu\/author\/balassa_zsuzsanna\/","title":"Gombaleves zellerchipsszel","html":"Gombakr\u00e9mlevesre v\u00e1gytam, \u00fagyhogy nem volt mit tenni, ir\u00e1ny a piac, gomb\u00e1val felpakol a l\u00e1ny \u00e9s neki\u00e1ll f\u0151zni, k\u00f6zben kicsit megnyesi a kakukkf\u0171 bokrot, hogy a gomba egyik legjobb bar\u00e1tja is ker\u00fclj\u00f6n bele, \u00e9s hogy a rozmaring se unatkozzon mellette, arr\u00f3l is leugrik egy \u00e1gacska.\r\n\r\n\"20160605_123717~2~2\"A gombakr\u00e9mlevesr\u0151l az els\u0151 eml\u00e9keim egy porleveshez f\u0171z\u0151dnek, teljesen r\u00e1 voltam kattanva , hogy az milyen finom. Persze ez m\u00e9g nagggyon r\u00e9gen volt, mikor azt hittem abban t\u00e9nyleg baromi sok gomba van \u00e9s \u00e1\u00e1\u00e1 nincs is benne tart\u00f3s\u00edt\u00f3szer. Azt\u00e1n mikor megcsin\u00e1ltam az els\u0151 igazi levest igazi gomb\u00e1b\u00f3l r\u00e1j\u00f6ttem, hogy ez egyr\u00e9szt nem tart tov\u00e1bb sokkal, mint a zacsk\u00f3sat megf\u0151zni, m\u00e1sr\u00e9szt t\u00e9nyleg igaz\u00e1n illatos \u00e9s gomba\u00edz\u0171. S\u0151t azt is el\u00e1rulom, hogy ezt m\u00e9g egyszer az \u00f6cs\u00e9mmel is megetettem, aki szint\u00e9n csak porleves form\u00e1j\u00e1ban volt addig hajland\u00f3 gomb\u00e1t enni \u00e9s kb. az\u00f3ta is...\r\n\r\nR\u00e9gen tejsz\u00ednnel f\u0151ztem, most nemes egyszer\u0171s\u00e9ggel kihagytam bel\u0151le, de nyugodtan l\u00f6ttyinthettek bele a v\u00e9g\u00e9n, ha szeretn\u00e9tek term\u00e9szetesen, b\u00e1r \u00edgy is kr\u00e9mes. A szok\u00e1sos reszelt sajt, fokhagym\u00e1s keny\u00e9rkock\u00e1k helyett, zellerchips ker\u00fclt r\u00e1, mivel azt m\u00e9g nem csin\u00e1ltam, de fogok, mert nagyon j\u00f3 \u00e9s eg\u00e9szs\u00e9ges alternat\u00edva, ha valami ropog\u00f3s nasira v\u00e1gytok, \u00e9s az nem bolti chips....\r\n\r\nSz\u00f3val zacsk\u00f3s leves k\u00e9zb\u0151l elhaj\u00edt \u00e9s ilyet tess\u00e9k f\u0151zni, ha eddig m\u00e9g nem tett\u00e9tek volna. Ja \u00e9s a leveskocka sem hi\u00e1nyzott ez\u00fattal se..., lehet m\u00e1r kapni sz\u00e1r\u00edtott z\u00f6lds\u00e9gekb\u0151l igazi \u00e9tel\u00edzes\u00edt\u0151t, ami nem tartalmaz tart\u00f3s\u00edt\u00f3szert, sz\u00ednez\u00e9ket, akkor ink\u00e1bb azt sz\u00f3rjatok hozz\u00e1, de a hagyma \u00e9s a friss f\u0171szer is b\u0151ven elegend\u0151 \u00edzt ad neki.\r\n\r\n\"20160605_123832~2\"\r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k 3 f\u0151re:<\/strong>\r\n\r\nf\u00e9l kg sampion gomba\r\n\r\n1 nagyobb fej zeller\r\n\r\n1 fej v\u00f6r\u00f6shagyma\r\n\r\n3 gerezd fokhagyma\r\n\r\n2 ev\u0151kan\u00e1l apr\u00edtott friss rozmaring \u00e9s kakukkf\u0171 vegyesen (sz\u00e1r\u00edtottb\u00f3l 1-1 tk)\r\n\r\ns\u00f3, bors\r\n\r\nk\u00f3kuszolaj\r\n\r\nA gomb\u00e1t megmostam, kisebb darabokra v\u00e1gtam, a hagym\u00e1kat szint\u00e9n apr\u00f3ra szeltem.\r\n\r\nEgy l\u00e1bosban pici k\u00f3kuszolajat hev\u00edtettem, majd \u00fcvegesre p\u00e1roltam a v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1t, ut\u00e1na ment hozz\u00e1 a fokhagyma, majd a gomba \u00e9s \u00a0a f\u0171szerek, kicsit \u00e1tkevertem, v\u00e9g\u00fcl fel\u00f6nt\u00f6ttem v\u00edzzel, amennyi \u00e9ppen csak ellepte. Lefedve \u00f6sszef\u0151ztem, m\u00edg a hagyma \u00e9s a gomba is \u00e1tpuhult teljesen, majd sim\u00e1ra turmixoltam. Tetej\u00e9re m\u00e9g sz\u00f3rtam kev\u00e9s rozmaringot \u00e9s kakukkf\u00fcvet.\r\n\r\nA zellert megh\u00e1moztam \u00e9s \u00a0a h\u00e1moz\u00f3 seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel v\u00e9kony szeleteket metszettem ki bel\u0151le, m\u00edg el nem fogyott. Egy kis serpeny\u0151ben kev\u00e9s k\u00f3kuszolajat felforr\u00f3s\u00edtottam majd r\u00e1sz\u00f3rtam a zellerszeleteket \u00e9s p\u00e1r perc alatt mindk\u00e9t oldal\u00e1t arany barn\u00e1ra s\u00fct\u00f6ttem, majd pap\u00edrt\u00f6rl\u0151re szedtem \u00e9s m\u00e1r t\u00e1lalhat\u00f3 is a levessel.\r\n\r\n ","type":"rich"}