{"version":"1.0","provider_name":"P\u00e1lmafa Project","provider_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu","author_name":"P\u00e1lmafa","author_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu\/author\/balassa_zsuzsanna\/","title":"\u00c9desburgony\u00e1s mang\u00f3s panzanella","html":"Puccos kaj\u00e1nak t\u0171nik, pedig nem az, tulajdonk\u00e9ppen az olasz panzanell\u00e1nak vagyis keny\u00e9rsal\u00e1t\u00e1nak egy tr\u00f3pusi v\u00e1ltozata. Egyr\u00e9szt, mert az eredeti paradicsomos verzi\u00f3nak ink\u00e1bb ny\u00e1ron \u00e1llok majd neki, mikor \u00e9des paradicsomokhoz is hozz\u00e1jutni, m\u00e1sr\u00e9szt v\u00e1gytam valami laktat\u00f3 egyt\u00e1l\u00e9telre, ami nem h\u00fasos, egyszer\u0171, de m\u00e9gis k\u00fcl\u00f6nleges.\r\n\r\n![\"20160214_123118\"](\"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu\/files\/2016\/02\/20160214_123118-600x441.jpg\")
<\/a>\r\n\r\nMang\u00f3t nagyon ritk\u00e1n eszek \u00e9s veszek, mivel itthon nem kapni igaz\u00e1n zamatosat \u00e9s \u00e1ltal\u00e1ban beton kem\u00e9nyen cs\u00fccs\u00fclnek a boltok polcain \u00e9s legut\u00f3bb is csal\u00f3d\u00e1s volt mikor megvettem egyet, hi\u00e1ba t\u00f6lt\u00f6tt m\u00e9g napokat pulton, f\u0171r\u00e9sz kellett volna hozz\u00e1...\r\n\r\nAmi\u00e9rt most m\u00e9gis bizalmat szavaztam egy p\u00e9ld\u00e1nynak, mivel meglep\u0151 m\u00f3don nagyon puha volt \u00e9s \u00f3cc\u00f3 is, ami szint\u00e9n ritka ugyeb\u00e1r. \u00c9s mert meguntam az alm\u00e1t \u00e9s a narancsot kicsit \u00edgy t\u00e9l v\u00e9g\u00e9re.\r\n\r\nA receptet a mang\u00f3csatni ihlette, ami egy hagym\u00e1s mang\u00f3s f\u0171szeres s\u0171r\u0171 darabos egyveleg h\u00fasok mell\u00e9 vagy pir\u00edt\u00f3sra. Ugyanez \u00e9desburgony\u00e1b\u00f3l is elk\u00e9sz\u00edthet\u0151, ami j\u00f3 p\u00e1ros a mang\u00f3val, \u00edgy nekem eb\u00e9dre tett j\u00f3 szolg\u00e1latot ez a k\u00e9t hozz\u00e1val\u00f3. Az \u00e9desburgony\u00e1r\u00f3l m\u00e1r \u00edrtam, a mang\u00f3t pedig a gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k kir\u00e1ly\u00e1nak is nevezik az \u00e1zsiai orsz\u00e1gokban, Indi\u00e1b\u00f3l ered, sok benne az E-vitamin, k\u00e1lcium, vas, b\u00e9ta karotin \u00e9s j\u00f3 hat\u00e1ssal van sz\u00edvre, egy\u00e9bk\u00e9nt pedig a barackra hasonl\u00edt az \u00edze.\r\n\r\nKis\u00fct\u00f6tt a t\u00e1ny\u00e9ron a nap!\r\n\r\n![\"20160214_123209\"](\"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu\/files\/2016\/02\/20160214_123209-600x440.jpg\")
<\/a>\r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k adagonk\u00e9nt:<\/strong>\r\n\r\n1 kisebb m\u00e9ret\u0171 \u00e9desburgonya\r\n\r\nf\u00e9l mang\u00f3\r\n\r\n1 ev\u0151kan\u00e1l apr\u00edtott lilahagyma\r\n\r\ncitroml\u00e9\r\n\r\np\u00e1r szem di\u00f3\r\n\r\n1 kis szelet rozskeny\u00e9r\r\n\r\ncsipet \u0151r\u00f6lt chili\r\n\r\ns\u00f3\r\n\r\nAz \u00e9desburgony\u00e1t h\u00e9jast\u00f3l puh\u00e1ra f\u0151ztem, lesz\u0171rtem, majd megh\u00e1moztam. A mang\u00f3t hossz\u00e1ban a mag ment\u00e9n kett\u00e9 v\u00e1gtam, bekock\u00e1ztam, majd kiford\u00edtottam a h\u00e9j\u00e1b\u00f3l \u00e9s kiszedtem bel\u0151le a mang\u00f3darabokat. Az \u00e9desburgony\u00e1t szint\u00e9n felkock\u00e1ztam, a lilahagym\u00e1t felapr\u00edtottam, megsz\u00f3rtam a chilivel, csipet s\u00f3val, csorgattam r\u00e1 citromlevet, pici ol\u00edvaolajat, a tetej\u00e9re pedig pir\u00edtott keny\u00e9rkock\u00e1kat sz\u00f3rtam \u00e9s p\u00e1r szem di\u00f3t, kev\u00e9s petrezselymet.","type":"rich"}![\"20160214_123118\"](\"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu\/files\/2016\/02\/20160214_123118.jpg\")
<\/a>\r\n\r\nMang\u00f3t nagyon ritk\u00e1n eszek \u00e9s veszek, mivel itthon nem kapni igaz\u00e1n zamatosat \u00e9s \u00e1ltal\u00e1ban beton kem\u00e9nyen cs\u00fccs\u00fclnek a boltok polcain \u00e9s legut\u00f3bb is csal\u00f3d\u00e1s volt mikor megvettem egyet, hi\u00e1ba t\u00f6lt\u00f6tt m\u00e9g napokat pulton, f\u0171r\u00e9sz kellett volna hozz\u00e1...\r\n\r\nAmi\u00e9rt most m\u00e9gis bizalmat szavaztam egy p\u00e9ld\u00e1nynak, mivel meglep\u0151 m\u00f3don nagyon puha volt \u00e9s \u00f3cc\u00f3 is, ami szint\u00e9n ritka ugyeb\u00e1r. \u00c9s mert meguntam az alm\u00e1t \u00e9s a narancsot kicsit \u00edgy t\u00e9l v\u00e9g\u00e9re.\r\n\r\nA receptet a mang\u00f3csatni ihlette, ami egy hagym\u00e1s mang\u00f3s f\u0171szeres s\u0171r\u0171 darabos egyveleg h\u00fasok mell\u00e9 vagy pir\u00edt\u00f3sra. Ugyanez \u00e9desburgony\u00e1b\u00f3l is elk\u00e9sz\u00edthet\u0151, ami j\u00f3 p\u00e1ros a mang\u00f3val, \u00edgy nekem eb\u00e9dre tett j\u00f3 szolg\u00e1latot ez a k\u00e9t hozz\u00e1val\u00f3. Az \u00e9desburgony\u00e1r\u00f3l m\u00e1r \u00edrtam, a mang\u00f3t pedig a gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k kir\u00e1ly\u00e1nak is nevezik az \u00e1zsiai orsz\u00e1gokban, Indi\u00e1b\u00f3l ered, sok benne az E-vitamin, k\u00e1lcium, vas, b\u00e9ta karotin \u00e9s j\u00f3 hat\u00e1ssal van sz\u00edvre, egy\u00e9bk\u00e9nt pedig a barackra hasonl\u00edt az \u00edze.\r\n\r\nKis\u00fct\u00f6tt a t\u00e1ny\u00e9ron a nap!\r\n\r\n![\"20160214_123209\"](\"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu\/files\/2016\/02\/20160214_123209.jpg\")
<\/a>\r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k adagonk\u00e9nt:<\/strong>\r\n\r\n1 kisebb m\u00e9ret\u0171 \u00e9desburgonya\r\n\r\nf\u00e9l mang\u00f3\r\n\r\n1 ev\u0151kan\u00e1l apr\u00edtott lilahagyma\r\n\r\ncitroml\u00e9\r\n\r\np\u00e1r szem di\u00f3\r\n\r\n1 kis szelet rozskeny\u00e9r\r\n\r\ncsipet \u0151r\u00f6lt chili\r\n\r\ns\u00f3\r\n\r\nAz \u00e9desburgony\u00e1t h\u00e9jast\u00f3l puh\u00e1ra f\u0151ztem, lesz\u0171rtem, majd megh\u00e1moztam. A mang\u00f3t hossz\u00e1ban a mag ment\u00e9n kett\u00e9 v\u00e1gtam, bekock\u00e1ztam, majd kiford\u00edtottam a h\u00e9j\u00e1b\u00f3l \u00e9s kiszedtem bel\u0151le a mang\u00f3darabokat. Az \u00e9desburgony\u00e1t szint\u00e9n felkock\u00e1ztam, a lilahagym\u00e1t felapr\u00edtottam, megsz\u00f3rtam a chilivel, csipet s\u00f3val, csorgattam r\u00e1 citromlevet, pici ol\u00edvaolajat, a tetej\u00e9re pedig pir\u00edtott keny\u00e9rkock\u00e1kat sz\u00f3rtam \u00e9s p\u00e1r szem di\u00f3t, kev\u00e9s petrezselymet.","type":"rich"}