{"version":"1.0","provider_name":"P\u00e1lmafa Project","provider_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu","author_name":"P\u00e1lmafa","author_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu\/author\/balassa_zsuzsanna\/","title":"Pulykacurry gr\u00e1n\u00e1talm\u00e1s rizzsel","html":"Tudom, hogy mindenkinek a f\u00fcl\u00e9n j\u00f6n ki a h\u00fas \u00edgy kar\u00e1csony ut\u00e1n. N\u00e1lunk is volt pulykamarad\u00e9k b\u0151ven, de harmadnap m\u00e1r nehezen cs\u00faszik, viszont a h\u00fasnak nincs baja, kidobni k\u00e1r, a szomsz\u00e9d k\u00f6sz\u00f6ni sz\u00e9pen nem k\u00e9r, az \u0151 h\u0171t\u0151je is tele, mi legyen h\u00e1t vele?\r\n\r\n\"DSCF9183\"<\/a>Erre (is) j\u00f3 a curry, hiszen teljesen \u00faj \u00edzvil\u00e1g a kar\u00e1csonyi \u00e9telekhez k\u00e9pest, sok z\u00f6lds\u00e9g elf\u00e9r benne, szinte b\u00e1rmilyen ami k\u00e9zn\u00e9l van. Nagy volt a k\u00eds\u00e9rt\u00e9s, hogy ebbe is s\u00fct\u0151t\u00f6k\u00f6t tegyek, de megel\u00e9gedtem a r\u00e9p\u00e1val, hiszen az lapult a sp\u00e1jzban d\u00f6givel.\r\n\r\nA curryket \u00e1ltal\u00e1ban k\u00f3kusztejjel szoktam k\u00e9sz\u00edteni, azzal isteni, de term\u00e9sztesen tejsz\u00edn, joghurt, tejf\u00f6l is t\u00f6k\u00e9letes. Most el\u0151sz\u00f6r kauk\u00e1zusi kef\u00edrt l\u00f6ttyintettem hozz\u00e1, mivel abb\u00f3l is volt marad\u00e9k, \u00e9s a h\u00e1zi paradicsoml\u00e9 is j\u00f3tt tett neki. Finom volt. Elfogyott a pulyka is. Pont.\r\n\r\n\"DSCF9185\"<\/a>Hozz\u00e1val\u00f3k 4 f\u0151re:<\/strong>\r\n\r\n4 szelet marad\u00e9k s\u00fclt pulyka\r\n\r\n2 sz\u00e1l s\u00e1rgar\u00e9pa\r\n\r\n1 db v\u00f6r\u00f6shagyma\r\n\r\n2 gerezd fokhagyma\r\n\r\n2 deci paradicsoml\u00e9\r\n\r\n2 deci kauk\u00e1zusi kef\u00edr(joghurt v tejf\u00f6l is j\u00f3)\r\n\r\nf\u00e9l h\u00fcvelykujjnyi gy\u00f6mb\u00e9r\r\n\r\n2 te\u00e1skan\u00e1l curry f\u0171szerkever\u00e9k (pl.madras, vagy garam masala)\r\n\r\n1 k\u00e1v\u00e9skan\u00e1l t\u00f6rt chilipaprika\r\n\r\ns\u00f3\r\n\r\n1 ev\u0151kan\u00e1l k\u00f3kuszzs\u00edr\r\n\r\nkis csokor petrezselyem\r\n\r\nK\u00f6rethez:<\/strong>\r\n\r\n3 deci rizs\r\n\r\n1 db gr\u00e1n\u00e1talma\r\n\r\ns\u00f3\r\n\r\nol\u00edvaolaj\r\n\r\nA rizst \u00e1tmostam \u00e9s 1 ev\u0151kan\u00e1l felhev\u00edtett ol\u00edvaolajon p\u00e1r perc alatt \u00e1tforgattam, majd fel\u00f6nt\u00f6ttem dupla mennyis\u00e9g\u0171 v\u00edzzel, s\u00f3ztam, borsoztam \u00e9s lefedve puh\u00e1ra f\u0151ztem.\r\n\r\nEgy sz\u00e9les serpeny\u0151ben k\u00f3kuszzs\u00edrt forr\u00f3s\u00edtottam, majd hozz\u00e1adtam a felkock\u00e1zott hagym\u00e1kat \u00e9s a r\u00e9p\u00e1t, majd a f\u0171szereket \u00e9s a reszelt gy\u00f6mb\u00e9rt. Kb. 5 percig, folyamatosan kevergetve hagytam, hogy piruljanak, majd fel\u00f6nt\u00f6ttem a kef\u00edrrel \u00e9s a paradicsoml\u00e9vel \u00e9s lefedve kb. 20 percig f\u0151ztem, m\u00edg a r\u00e9pa roppan\u00f3s puha lett. N\u00e9ha r\u00e1n\u00e9ztem, ha nagyon elf\u0151tte a lev\u00e9t, akkor \u00f6nt\u00f6ttem m\u00e9g r\u00e1 pici kef\u00edrt \u00e9s paradicsomlevet, de sima v\u00edz is j\u00f3.\r\n\r\nA pulykah\u00fast apr\u00f3 darabokra szedtem \u00e9s mikor a r\u00e9pa megpuhult beletettem azt is a serpeny\u0151be, megv\u00e1rtam, m\u00edg ism\u00e9t felforr, ha sz\u00fcks\u00e9ges itt m\u00e9g lehet f\u0171szerezni \u00e9s el is k\u00e9sz\u00fclt. Friss petrezselymet sz\u00f3rtam r\u00e1 m\u00e9g a v\u00e9g\u00e9n.\r\n\r\nA rizsben elkevertem a gr\u00e1n\u00e1talma magjait \u00e9s t\u00e1lal\u00e1\u00e1\u00e1s.\r\n\r\n\"DSCF9184\"<\/a>","type":"rich"}