{"version":"1.0","provider_name":"P\u00e1lmafa Project","provider_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu","author_name":"P\u00e1lmafa","author_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu\/author\/balassa_zsuzsanna\/","title":"Pasztern\u00e1k kr\u00e9mleves gr\u00e1n\u00e1talm\u00e1val","html":"Egy sima mezei kr\u00e9mleves is ker\u00fclhet az \u00fcnnepi asztalra, hiszen van aki se a halat, se a t\u00f6lt\u00f6tt k\u00e1poszt\u00e1t nem szereti, esetleg m\u00e9g vega is. N\u00e9h\u00e1ny t\u00e9li \u00edzvil\u00e1g\u00fa felt\u00e9t, \u00e9s m\u00e1ris \u00fcnnepi k\u00f6nt\u00f6sben d\u00edszeleghet egy melenget\u0151 z\u00f6lds\u00e9gkr\u00e9mleves is.\r\n\r\n\"DSCF9138\"<\/a>Igen, l\u00e1tom, hogy t\u00f6bben felh\u00fazt\u00e1tok a szem\u00f6ld\u00f6k\u00f6t\u00f6ket, hogy mi a fr\u00e1sz az a pasztern\u00e1k? Pasztin\u00e1knak is h\u00edvj\u00e1k, csak, hogy seg\u00edtsek. Nekem a pasztern\u00e1k szimpatikusabb... \u00c9s nem sz\u00e9gyen az, ha m\u00e9g nem tal\u00e1lkoztatok vele, mert \u00e9n is most k\u00f3stoltam el\u0151sz\u00f6r. Nyersen olyan, mintha keresztezt\u00e9k volna a feh\u00e9rr\u00e9p\u00e1t a zellergum\u00f3val. Gondolom ett\u0151l m\u00e9g nem sz\u00e1ll az egekbe a n\u00e9pszer\u0171s\u00e9ge... \u00c9desk\u00e9s az \u00edze \u00e9s \u00fagy n\u00e9z ki, mint egy dagadt feh\u00e9rr\u00e9pa.\r\n\r\n\"DSCF9133\"<\/a>Lehet vele helyettes\u00edteni a krumplit, ak\u00e1r p\u00fcr\u00e9t, de ak\u00e1r chipset is k\u00e9sz\u00edthettek bel\u0151le, remek v\u00edzhajt\u00f3, \u00e1tmossa a ves\u00e9t, seg\u00edti az em\u00e9szt\u00e9st. J\u00f3 feh\u00e9rje \u00e9s \u00e1sv\u00e1nyianyag forr\u00e1s, B-, \u00e9s C-vitamin is tal\u00e1lhat\u00f3 benne. Az \u00e9dess\u00e9ge miatt m\u00e9g j\u00e9gkr\u00e9met is k\u00e9sz\u00edtenek bel\u0151le, ami az\u00e9rt bizarr, de tuti megk\u00f3stoln\u00e1m.\r\n\r\n\u00c9s \u00e9ppen az\u00e9rt, mert \u00e9des, j\u00f3l kieg\u00e9sz\u00edti az \u00fcde vitaminbomba gr\u00e1n\u00e1talma \u00e9s a friss citroml\u00e9 az \u00edz\u00e9t, a pir\u00edtott di\u00f3 meg minden \u00e9tellel csak j\u00f3t tesz ugyeb\u00e1r, pl\u00e1ne kar\u00e1csony k\u00f6rny\u00e9k\u00e9n. Sz\u00f3jabab alap\u00fa tejsz\u00ednt haszn\u00e1ltam hozz\u00e1 most el\u0151sz\u00f6r, de \u00edzlett, kev\u00e9sb\u00e9 \u00e9des, mit a rizstejsz\u00edn. Term\u00e9szetesen a hagyom\u00e1nyos f\u0151z\u0151tejsz\u00edn is t\u00f6k\u00e9letes, finom lesz, \u00edgy is, \u00fagy is.\r\n\r\n\"DSCF9137\"<\/a>\r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k 3 f\u0151re:<\/strong>\r\n\r\n3 db nagy m\u00e9ret\u0171 pasztern\u00e1k\r\n\r\n4 gerezd fokhagyma\r\n\r\n1 kis fej v\u00f6r\u00f6shagyma\r\n\r\n1 deci f\u0151z\u0151tejsz\u00edn (Alpro sz\u00f3jatejsz\u00ednt haszn\u00e1ltam, rizs \u00e9s k\u00f3kusztejsz\u00edn is j\u00f3)\r\n\r\n1 ev\u0151kan\u00e1l citroml\u00e9\r\n\r\n1 mokk\u00e1skan\u00e1l \u0151r\u00f6lt r\u00f3mai k\u00f6m\u00e9ny\r\n\r\ns\u00f3, bors\r\n\r\nol\u00edvaolaj\r\n\r\nTetej\u00e9re: gr\u00e1n\u00e1talma, di\u00f3, p\u00e1r csepp balzsamecet\r\n\r\nA pasztern\u00e1kot megh\u00e1moztam, felkarik\u00e1ztam \u00e9s egy tepsire sz\u00f3rtam, mell\u00e9 ker\u00fcltek a fokhagymagerezdek eg\u00e9szben \u00e9s a v\u00f6r\u00f6shagyma f\u00e9lbev\u00e1gva. Meglocsoltam \u0151ket v\u00e9konyan ol\u00edvaolajjal \u00e9s a 180 fokos s\u00fct\u0151ben puh\u00e1ra s\u00fct\u00f6ttem a z\u00f6lds\u00e9geket.\r\n\r\nEzut\u00e1n egy ed\u00e9nybe tettem \u0151ket, a fokhagym\u00e1kat a h\u00e9jukb\u00f3l kinyomva, f\u0171szereztem s\u00f3val, borssal, r\u00f3mai k\u00f6m\u00e9nnyel \u00e9s felengedtem annyi forr\u00f3 v\u00edzzel, amennyi ellepte a z\u00f6lds\u00e9geket. Mikor felforrt, hagytam p\u00e1r percig egy\u00fctt rotyogni \u0151ket, majd fel\u00f6nt\u00f6ttem a tejsz\u00ednnel, mikor ism\u00e9t forrni kezdett, el is z\u00e1rtam a g\u00e1zt alatta. Botmixerrel sim\u00e1ra turmixoltam, bele\u00f6nt\u00f6ttem a citromlevet \u00e9s t\u00e1lal\u00e1skor r\u00e1sz\u00f3rtam a gr\u00e1n\u00e1talmamagokat, di\u00f3t \u00e9s meglocsoltam a balzsamecettel.","type":"rich"}