{"version":"1.0","provider_name":"P\u00e1lmafa Project","provider_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu","author_name":"P\u00e1lmafa","author_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu\/author\/balassa_zsuzsanna\/","title":"K\u00f3kusztejes currys halleves","html":"Az \u00fcnnepi halleves nem csak a hagyom\u00e1nyos hal\u00e1szl\u00e9 lehet, ez a pik\u00e1ns citromos t\u00e1vol-keleti \u00edzvil\u00e1g\u00fa \u00e9tek bizony meg\u00e1llja a hely\u00e9t, ak\u00e1r kar\u00e1csonykor is.\r\n\r\n\"DSCF9006\"<\/a>Mondjuk, ha egy t\u00e1ny\u00e9rba k\u00f3kusztejet \u00f6ntenek \u00e9s curryt sz\u00f3rnak hozz\u00e1 \u00e9n szerintem azt is vid\u00e1man ellefetyelem, annyira bej\u00f6n ez a p\u00e1ros egy\u00fctt.... \u00c9s m\u00e9g miel\u0151tt megk\u00f6veznek, hogy holmi thai kaj\u00e1t pr\u00f3b\u00e1ln\u00e9k tolni szent kar\u00e1csony \u00fcnnep\u00e9n a magyar vend\u00e9gsereg orra al\u00e1, el\u00e1rulom, hogy a magyar hal\u00e1szlevet is nagyon szeretem \u00e9s b\u00e1rmikor sz\u00edvesen megeszem. De id\u00e9n akkor sem az lesz, pont.\r\n\r\nEz a citrusos leveske kiss\u00e9 tal\u00e1n k\u00f6nnyedebb, elk\u00e9sz\u00edteni is pofon egyszer\u0171, s\u0151t tov\u00e1bb megyek, ha valaki nem szereti a halat, akkor sem kell k\u00e9tf\u00e9l\u00e9t f\u0151zni, mert miel\u0151tt a hal beleker\u00fcl, nyugodtan tegyetek f\u00e9lre p\u00e1r t\u00e1ny\u00e9rnyit k\u00fcl\u00f6n \u00e9s higgy\u00e9tek el, hogy a kedves vend\u00e9g kicsit sem fogja azt \u00e9rezni, hogy \"hi\u00e1nyos\" f\u00e9lig k\u00e9sz \u00e9telt kapott. Tehettek bele t\u00f6bbf\u00e9le z\u00f6lds\u00e9get, feh\u00e9rr\u00e9p\u00e1t, zellert is \u00e9s akkor m\u00e9g tartalmasabb lesz. Repeta es\u00e9lyes, mindig f\u0151zzetek t\u00f6bbet bel\u0151le!\r\n\r\n\"DSCF9009\"<\/a>\r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k 4 f\u0151re:<\/strong>\r\n\r\n4 szelet halfil\u00e9 (n\u00e1lam t\u0151kehal)\r\n\r\n3 deci k\u00f3kusztej\r\n\r\n1 fej v\u00f6r\u00f6shagyma\r\n\r\n2 gerezd fokhagyma\r\n\r\n2 db k\u00f6zepes s\u00e1rgar\u00e9pa\r\n\r\n1 kis doboz kukoricakonzerv\r\n\r\nugyanennyi fagyasztott z\u00f6ldbors\u00f3\r\n\r\nf\u00e9l h\u00fcvelykujjnyi gy\u00f6mb\u00e9r\r\n\r\nf\u00e9l citrom leve\r\n\r\n2 ev\u0151kan\u00e1l currykeverk\u00e9k (madras v garam masala t\u00f6k\u00e9letes)\r\n\r\nha nincs currykever\u00e9k: 1-1 mokk\u00e1skan\u00e1l r\u00f3mai k\u00f6m\u00e9ny,kurkuma, chilipor, koriander, csipet fah\u00e9j\r\n\r\ns\u00f3\r\n\r\nk\u00f3kuszolaj\r\n\r\nT\u00e1lal\u00e1shoz:<\/strong> f\u00e9l citrom leve, petrezselyem\r\n\r\nA felapr\u00edtott hagym\u00e1kat kev\u00e9s k\u00f3kuszolajon megp\u00e1roltam, majd r\u00e1sz\u00f3rtam a f\u0171szereket, belereszeltem a gy\u00f6mb\u00e9rt, \u00e1tkevertem az eg\u00e9szet, hozz\u00e1adtam a felkarik\u00e1zott r\u00e9p\u00e1t, \u00e9s a z\u00f6ldbors\u00f3t, majd kb. 1 percig egy\u00fctt pir\u00edtottam \u0151ket kevergetve, majd fel\u00f6nt\u00f6ttem 6 deci v\u00edzzel \u00e9s lefedve hagytam f\u0151ni.\r\n\r\nMikor a z\u00f6lds\u00e9gek majdnem megpuhultak, hozz\u00e1adtam a leveshez a lecs\u00f6p\u00f6gtetett, le\u00f6bl\u00edtett kukoric\u00e1t, kisebb darabokra v\u00e1gott halat, fel\u00f6nt\u00f6ttem k\u00f3kusztejjel \u00e9s 5 percig m\u00e9g egy\u00fctt f\u0151ztem \u0151ket, majd elz\u00e1rtam a g\u00e1zt \u00e9s belefacsartam a citromlevet illetve megsz\u00f3rtam friss petrezselyemmel.","type":"rich"}