{"version":"1.0","provider_name":"P\u00e1lmafa Project","provider_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu","author_name":"P\u00e1lmafa","author_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu\/author\/balassa_zsuzsanna\/","title":"Garn\u00e9lar\u00e1kos rizott\u00f3","html":"Ha szeretitek a tengeri herkenty\u0171ket, de f\u00e9lve \u00e1lltok neki otthon ilyesminek, akkor el\u00e1rulom, hogy ezzel \u00e9n is \u00edgy vagyok, mert szerintem frissen az igaziak ezek az \u00e9telek a tengerparton falatozva... DE, ez a rizott\u00f3 m\u00e9g sim\u00e1n bev\u00e1llalhat\u00f3 otthon is.\r\n\r\n\"DSCF8603\"<\/a>Nem nagyon tudom elfelejteni az els\u0151 garn\u00e9l\u00e1s pr\u00f3b\u00e1lkoz\u00e1som a konyh\u00e1ban, amikor egy f\u00e9rfi egyednek szerettem volna Valentin napi vacsit villantani... H\u00e1t ha j\u00f3l eml\u00e9kszem \u00e9tterem lett a v\u00e9ge....a r\u00e1k meg a kuk\u00e1ban landolt, majd k\u00e9t napig szell\u0151ztettem a lak\u00e1st, hogy kimenjen a szag, a pasi az\u00e9rt \u00a0m\u00e9g maradt egy ideig...\r\n\r\nNa, de most ism\u00e9t bev\u00e1llaltam egy eb\u00e9det garn\u00e9l\u00e1val \u00e9s szerintem nagyon finom lett. Val\u00f3j\u00e1ban t\u00f6k egyszer\u0171 elk\u00e9sz\u00edteni, \u00e9n anno t\u00fal bonyol\u00edtottam \u00e9s ez\u00e9rt nem siker\u00fclt. Citroml\u00e9, fokhagyma \u00e9s nyert \u00fcgyetek van, 5 perc alatt k\u00e9sz, a rizott\u00f3hoz kell az\u00e9rt t\u00f6bb id\u0151, illetve \u00e1csorogni mellette \u00e9s kevergetni, de a v\u00e9geredm\u00e9ny k\u00e1rp\u00f3tol \u00e9s szak\u00e1csn\u0151nek a beleker\u00fcl\u0151 borb\u00f3l kortyolgatni \u00e9r a f\u0151z\u00e9s k\u00f6zben is...\r\n\r\nHa van marad\u00e9k h\u00fasleves, vagy z\u00f6lds\u00e9gleves h\u00e9tv\u00e9g\u00e9r\u0151l akkor meg pl\u00e1ne ide\u00e1lis fog\u00e1s lehet!\r\n\r\n\"DSCF8602\"<\/a>\r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k 3 f\u0151re:<\/strong>\r\n\r\n25 dkg kerekszem\u0171 rizott\u00f3 rizs (arborio, vagy t\u00f6r\u00f6k rizs)\r\n\r\n25 dkg garn\u00e9la(fagyasztott)\r\n\r\n1,5 deci sz\u00e1raz feh\u00e9rbor\r\n\r\n1 liter z\u00f6lds\u00e9galapl\u00e9\r\n\r\n1 db v\u00f6r\u00f6shagyma\r\n\r\n2 gerezd fokhagyma\r\n\r\n1 csokor petrezselyem\r\n\r\ncitroml\u00e9\r\n\r\n10 dkg Grana Padano sajt v parmez\u00e1n\r\n\r\ns\u00f3, bors\r\n\r\nol\u00edvaolaj+vaj\r\n\r\nA felengedett garn\u00e9l\u00e1t egy kev\u00e9s ol\u00edvaolajon \u00e9s a felapr\u00edtott fokhagym\u00e1n kb. 5 perc alatt \u00e1ts\u00fct\u00f6ttem, majd megsz\u00f3rtam petrezselyemmel \u00e9s p\u00e1r csepp citroml\u00e9vel meglocsoltam, f\u00e9lretettem.\r\n\r\nA z\u00f6lds\u00e9galaplevet felforr\u00f3s\u00edtottam. (Aznap reggel r\u00e9p\u00e1b\u00f3l, zellerb\u0151l, feh\u00e9rr\u00e9p\u00e1b\u00f3l, petrezselyemmel, f\u00e9l paprik\u00e1val, karal\u00e1b\u00e9val, eg\u00e9sz borssal f\u0151ztem z\u00f6lds\u00e9glevest, majd lesz\u0171rtem.)\r\n\r\nA v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1t \u00fcvegesre p\u00e1roltam 1 ev\u0151kan\u00e1l felhev\u00edtett ol\u00edvaolaj \u00e9s 1 ev\u0151kan\u00e1l vaj kever\u00e9k\u00e9n, \u00a0majd hozz\u00e1adtam a rizst, s\u00f3ztam, borsoztam, r\u00e1\u00f6nt\u00f6ttem a bort \u00e9s mikor a rizs besz\u00edvta azt, mer\u0151kanalank\u00e9nt elkezdtem a z\u00f6lds\u00e9glevest hozz\u00e1adagolni. A mer\u0151kan\u00e1l tetej\u00e9vel k\u00f6zben kevergettem, belemassz\u00edroztam szinte a nedvess\u00e9get a rizsbe, alacsonyabb l\u00e1ngon, hogy oda ne \u00e9gjen. Mikor besz\u00edvta a levet, j\u00f6tt a k\u00f6vetkez\u0151 kan\u00e1l \u00e9s \u00edgy tov\u00e1bb, m\u00edg a rizs puha nem lett. Az utols\u00f3 adag levet, m\u00e1r nem v\u00e1rtam meg, hogy teljesen felsz\u00edvja, hogy j\u00f3 kr\u00e9mes maradjon a rizott\u00f3. A v\u00e9g\u00e9n hozz\u00e1kevertem a garn\u00e9lar\u00e1kokat, friss petrezselymet, meglocsoltam citroml\u00e9vel \u00e9s hozz\u00e1reszeltem a sajtot. Frissen az igazi!\r\n\r\n\"DSCF8609\"<\/a>","type":"rich"}