{"version":"1.0","provider_name":"P\u00e1lmafa Project","provider_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu","author_name":"P\u00e1lmafa","author_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu\/author\/balassa_zsuzsanna\/","title":"Szederpite","html":"Tipikus h\u00e9tv\u00e9gi desszert, amit mindenki im\u00e1dni fog. Legal\u00e1bbis az \u00e9n k\u00f6rnyezetemben nagyon szerett\u00e9k \u00e9s gyorsan fogyott. Nagy adagot s\u00fct\u00f6ttem, meg is utaztattam, h\u0171t\u0151ben is t\u00e1roltam p\u00e1r szeletet napokig, \u00e9s minden kih\u00edv\u00e1ssal megbirk\u00f3zott, ugyanolyan finom volt, mint frissen. Ha nem finomabb...\r\n\r\n\"20150727_173353-2\"<\/a>Mondanom sem kell, hogy mikor \u00e1lltam neki s\u00fcti, amikor a legforr\u00f3bb id\u0151j\u00e1r\u00e1s uralkodott kint \u00e9s a s\u00fct\u0151mnek k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en a konyh\u00e1ban is. De mit volt mit tenni, ha egyszer pit\u00e9re v\u00e1gytam, olyan igazira. Am\u00fagy ribizlipit\u00e9nek indult, de aznap d\u00e9lut\u00e1n mi fogyott el a piacon??? Igen a legolcs\u00f3bb gy\u00fcm\u00f6lcs t\u00e1n, a ribizli. \u00cdgy helyette megvettem a legdr\u00e1g\u00e1bbat a szedret. Na j\u00f3, az \u00e1fonya dr\u00e1g\u00e1bb, deeee egyszer \u00e9l\u00fcnk \u00e9s szedres s\u00fctit m\u00e9g \u00fagysem csin\u00e1ltam. Pl\u00e1ne, mivel nyersen szeretem a legjobban ezt a gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6t is, viszont most egy igazi g\u0151z\u00f6lg\u0151 h\u00e1zias jelleg\u0171 pite lebegett a szemem el\u0151tt, \u00edgy nekivetk\u0151ztem a konyh\u00e1ban, kinyitottam az ablakokat, hogy m\u00e9g t\u00f6bb meleg d\u0151lj\u00f6n be kintr\u0151l. Felforrt az agyvizem, de az illatok \u00e9s a kr\u00e9mes t\u00f6ltel\u00e9k \u00edze k\u00e1rp\u00f3tolt, meg a hideg zuhany\u00e9 ami ut\u00e1na k\u00f6vetkezett...\r\n\r\n\"20150727_173946-2\"<\/a>Esk\u00fcsz\u00f6m, nem morzs\u00e1s pit\u00e9nek indult, de \u00edgy v\u00e9gezte, mert a h\u0171t\u0151b\u0151l kivett t\u00e9szta olyan gyorsan melegedett fel, hogy a m\u00e1sik fel\u00e9t m\u00e1r nem tudtam kiny\u00fajtani rendesen, visszatenni m\u00e9g f\u00e9l \u00f3r\u00e1ra nem volt m\u00e1r kedvem, mivel a s\u00fct\u0151 is be volt kapcsolva, \u00edgy a j\u00f3 \u00f6reg reszel\u0151 kih\u00fazott a slamasztik\u00e1b\u00f3l. Az \u00edze csod\u00e1s, \u00fagyhogy s\u00fcssetek b\u00e1tran, mert a h\u00e1zi pit\u00e9n\u00e9l nincs jobb \u00e9s senkinek fel sem t\u0171nt, hogy teljes ki\u0151rl\u00e9s\u0171 lisztb\u0151l van...\r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k:<\/strong>\r\n\r\n40 dkg teljes ki\u0151rl\u00e9s\u0171 b\u00fazaliszt\r\n\r\n25 dkg vaj\r\n\r\n10 dkg ny\u00edrfacukor\r\n\r\n1 db toj\u00e1s s\u00e1rg\u00e1ja\r\n\r\n2 ev\u0151kan\u00e1l tejf\u00f6l\r\n\r\n1 zacsk\u00f3 s\u00fct\u0151por\r\n\r\ncsipet s\u00f3\r\n\r\nT\u00f6ltel\u00e9khez:<\/strong>\r\n\r\n1 kg szeder\r\n\r\n1 db van\u00edli\u00e1s pudingpor (Haas tart\u00f3s\u00edt\u00f3szermentes)\r\n\r\n5 ev\u0151kan\u00e1l ny\u00edrfacukor\r\n\r\nf\u00e9l citrom leve\r\n\r\n2 deci v\u00edz\r\n\r\nf\u00e9l mokk\u00e1skan\u00e1l fah\u00e9j\r\n\r\nf\u00e9l mokk\u00e1skan\u00e1l \u0151r\u00f6lt szegf\u0171szeg\r\n\r\np\u00e1r kan\u00e1l zabkorpa vagy dar\u00e1lt di\u00f3 a t\u00f6ltel\u00e9k al\u00e1\r\n\r\n1 toj\u00e1s feh\u00e9rje a tetej\u00e9t megkenni\r\n\r\nA t\u00e9szta hozz\u00e1val\u00f3it \u00f6sszegy\u00fartam egy t\u00e1lban, majd 1 \u00f3r\u00e1ig a h\u0171t\u0151ben pihentettem.\r\n\r\nEzalatt a szedret megmostam \u00e9s egy l\u00e1bosba tettem a cukorral \u00e9s a f\u0171szerekkel egy\u00fctt, majd \u00f6sszeforraltam, azt\u00e1n hozz\u00e1adtam a pudingport, a vizet \u00e9s a citrom lev\u00e9t. Hagytam, hogy bes\u0171r\u0171s\u00f6dj\u00f6n, egyet rottyanjon \u00e9s elz\u00e1rtam a g\u00e1zt alatta.\r\n\r\nA s\u00fct\u0151t el\u0151meleg\u00edtettem 180 fokra, kivettem a t\u00e9szt\u00e1t a h\u0171t\u0151b\u0151l, megfeleztem. Kiny\u00fajtottam alaposan lisztezett deszk\u00e1n az egyik fel\u00e9t \u00e9s egy 25 x 30-as tepsibe sim\u00edtottam, amit el\u0151tte kivajaztam. Megszurk\u00e1ltam vill\u00e1val, hogy nem p\u00faposodjon fel \u00e9s \u00edgy ahogy volt 10 percre a s\u00fct\u0151be dugtam, hogy a szeder majd ne \u00e1ztassa el k\u00e9s\u0151bb.\r\n\r\nMikor kicsit \u00e1ts\u00fclt, kivettem, megsz\u00f3rtam egyenletes v\u00e9kony r\u00e9tegben zabkorp\u00e1val, erre r\u00e1sim\u00edtottam a szedret. Majd a t\u00e9szta m\u00e1sik fel\u00e9t vagy kiny\u00fajtj\u00e1tok \u00e9s befeditek vele a t\u00f6ltel\u00e9ket, vagy hozz\u00e1m hasonl\u00f3an egy nagy lyuk\u00fa reszel\u0151n r\u00e1reszelitek. A toj\u00e1s feh\u00e9rj\u00e9vel megkentem a tetej\u00e9t \u00e9s ism\u00e9t s\u00fct\u0151be tettem kb. f\u00e9l \u00f3r\u00e1ra a t\u00e9szt\u00e1t, m\u00edg a teteje sz\u00e9p arany sz\u00edn\u0171re s\u00fclt. Kih\u0171lt \u00e1llapot\u00e1ban szeletelhet\u0151.\r\n\r\n\"20150727_174601-2\"<\/a>","type":"rich"}