{"version":"1.0","provider_name":"P\u00e1lmafa Project","provider_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu","author_name":"P\u00e1lmafa","author_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu\/author\/balassa_zsuzsanna\/","title":"Karfiol tabbouleh","html":"A tabbouleh eredetileg egy\u00a0arab petrezselyemsal\u00e1ta<\/a><\/span>, amiben a kuszkusz az egyik f\u0151szerepl\u0151 \u00e9s nem titok, hogy az \u00e9n nagy kedvencem. Ez pedig egy alternat\u00edv megold\u00e1s lett most, amiben\u00a0a b\u00fazat\u00f6retet a karfiol helyettes\u00edti.\r\n\r\n\"DSCF7436\"<\/a>Nincs sz\u00f3 semmi nagy tr\u00fckkr\u0151l a\u00a0karfiolrizsr\u0151l<\/a><\/span>\u00a0szerintem m\u00e1r sokan hallottatok. Klassz megold\u00e1s, ha m\u00e9g eg\u00e9szs\u00e9gesebb, de f\u0151leg kal\u00f3riaszeg\u00e9nyebb \u00e9telt szeretn\u00e9tek rittyenteni, \u00edgy a karfiollal lehet egy kicsit csalni, hiszen ledar\u00e1lva \u00fagy n\u00e9z ki, mint a rizs. A sok finom hozz\u00e1val\u00f3val \u00f6sszekeverve pedig nincs domin\u00e1ns karfiol\u00edze!\r\n\r\nHa hozz\u00e1m hasonl\u00f3an egy h\u00e9tv\u00e9gi nagy zab\u00e1l\u00e1s<\/del> ev\u00e9szet ut\u00e1n vagytok, ahol h\u00fas h\u00fassal ker\u00fclt az asztalra, akkor ezt a gyomrotok d\u00edjazni fogja, de k\u00f6retk\u00e9nt is mindig n\u00e9pszer\u0171.\r\n\r\n\"DSCF7445\"<\/a>Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/strong>\r\n\r\n1 fej karfiol\r\n\r\n2 db nagyobb m\u00e9ret\u0171 paradicsom\r\n\r\n1 fej lilahagyma\r\n\r\n1 csokor petrezselyem (lehet ment\u00e1val vegyesen)\r\n\r\np\u00e1r szem ol\u00edvabogy\u00f3\r\n\r\ns\u00f3, bors\r\n\r\nol\u00edvaolaj\r\n\r\ncitroml\u00e9\r\n\r\nA karfiolt lobog\u00f3 v\u00edzben puh\u00e1ra f\u0151ztem 5-10 perc alatt. Lesz\u0171rtem, le\u00f6bl\u00edtettem hideg v\u00edzzel \u00e9s morzsal\u00e9kosra apr\u00edtottam.\r\n\r\nA paradicsomot felkock\u00e1ztam, a hagym\u00e1t \u00e9s a petrezselymet szint\u00e9n felapr\u00edtottam, az ol\u00edvabogy\u00f3kat is f\u00e9lbev\u00e1gtam. Mindent egy t\u00e1lba tettem, s\u00f3ztam, borsoztam, meglocsoltam kev\u00e9s ol\u00edvaolajjal \u00e9s citroml\u00e9vel. J\u00f3t tesz neki min. egy negyed \u00f3ra pihentet\u00e9s, m\u00edg az \u00edzek \u00f6ssze\u00e9rnek.","type":"rich"}