{"version":"1.0","provider_name":"P\u00e1lmafa Project","provider_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu","author_name":"P\u00e1lmafa","author_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu\/author\/balassa_zsuzsanna\/","title":"Sp\u00e1rg\u00e1b\u00f3l f\u0151zel\u00e9ket","html":"Egy f\u0151zel\u00e9k amibe sok minden belef\u00e9r, an\u00e9lk\u00fcl, hogy valami bonyolult \u00e9telre kellene gondolni.\r\n\r\n![\"DSCF7197\"](\"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu\/files\/2015\/05\/DSCF7197-600x338.jpg\")
<\/a>Sp\u00e1rgaf\u0151zel\u00e9k gondolata foglalkoztatott a h\u00e9ten, hiszen elindult a szezon, m\u00e1r az \u00e1ra is bar\u00e1ts\u00e1gos \u00e9s ezt m\u00e9g nem f\u0151ztem bel\u0151le. Sp\u00e1rga rajong\u00f3nak nem nevezn\u00e9m magam, de szeretem, f\u0151leg levesben \u00e9s ol\u00edvaolajon p\u00e1rolva, viszont most \u00fagy gondoltam, hogy \u00f6sszep\u00e1ros\u00edtom a csics\u00f3k\u00e1val, mert m\u00e1r r\u00e9gen ettem azt is.\r\n\r\nA f\u0171szern\u00f6v\u00e9nyeim is felt\u00e1madtak v\u00e9gre hatalmas teny\u00e9rnyi \"birtokomon\" \u00e9s a rozmaringra esett a v\u00e1laszt\u00e1som k\u00f6z\u00fcl\u00fck, de m\u00e9g mindig hi\u00e1ny\u00e9rzetem volt az \u00edzek tekintet\u00e9ben, \u00edgy kikaptam a h\u0171t\u0151ben lapul\u00f3 marad\u00e9k kr\u00e9mes \u00e9s f\u0151leg b\u00fcd\u00f6s francia sajtot \u00e9s beleolvasztottam a z\u00f6lds\u00e9gek k\u00f6z\u00e9. Tudom, hogy ezt sokan ki nem \u00e1llhatj\u00e1tok, de m\u00e1s t\u00edpus\u00fa, kev\u00e9sb\u00e9 illatos kr\u00e9msajt is j\u00f3 hozz\u00e1, t\u00e1n m\u00e9g f\u00fcst\u00f6ltel is el tudn\u00e1m k\u00e9pzelni.\r\n\r\nFeh\u00e9r sp\u00e1rg\u00e1t is vehettek, az macer\u00e1sabb, mert meg kell h\u00e1mozni a z\u00f6ldet viszont nem. \u00c9rdemes leellen\u0151rizni a frisses\u00e9g\u00e9t, \u00fagy a legegyszer\u0171bb, hogy sutyiban, hogy az elad\u00f3 ne l\u00e1ssa, belenyomj\u00e1tok a k\u00f6rm\u00f6t\u00f6ket a sz\u00e1r\u00e1ba, ha roppan egyet \u00e9s belemegy akkor j\u00f3. Ha csak behorpad, akkor viszont f\u00e1s, \u00fagyhogy tegy\u00e9tek vissza \u00e9s hagyj\u00e1tok el a tett helysz\u00edn\u00e9t diszkr\u00e9ten.\r\n\r\nJelentem finom lett, viszont nem egy csinos f\u0151zel\u00e9kr\u0151l van sz\u00f3. Na \u00e9s? Az \u00edz a l\u00e9nyeg, h\u00e1t eln\u00e9ztem neki ezt az apr\u00f3 hib\u00e1t.\r\n\r\n![\"DSCF7198\"](\"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu\/files\/2015\/05\/DSCF7198-600x356.jpg\")
<\/a>\r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k 2-3 adaghoz:<\/strong>\r\n\r\n1 csomag z\u00f6ld sp\u00e1rga\r\n\r\n4 db nagyobb m\u00e9ret\u0171 csics\u00f3ka\r\n\r\n2 gerezd fokhagyma\r\n\r\n1 fej v\u00f6r\u00f6shagyma\r\n\r\n5 dkg camembert sajt v m\u00e1s l\u00e1gy sajt, sajtkr\u00e9m\r\n\r\n1 kis doboz kef\u00edr v tejf\u00f6l\r\n\r\n2 csapott ev\u0151kan\u00e1l rozsliszt\r\n\r\n1-2 sz\u00e1l friss rozmaring \u00e1g\r\n\r\n1 ev\u0151kan\u00e1l citroml\u00e9\r\n\r\ns\u00f3, frissen \u0151r\u00f6lt bors\r\n\r\n1 ev\u0151kan\u00e1l k\u00f3kuszzs\u00edr\r\n\r\nA csics\u00f3k\u00e1t alaposan megsik\u00e1ltam egy d\u00f6rzsis szivaccsal, majd v\u00e9kony karik\u00e1kra szeltem. A sp\u00e1rga v\u00e9geit meghajl\u00edtottam, hagytam mag\u00e1t\u00f3l elt\u00f6rni, a r\u00f6videbb f\u00e1s r\u00e9szeit kidobtam. Felszeleteltem \u0151ket kb. 2 cm hossz\u00fas\u00e1g\u00fa darabokra. A v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1t \u00e9s a fokhagym\u00e1t is felapr\u00edtottam.\r\n\r\nEgy l\u00e1bosban felforr\u00f3s\u00edtottam a k\u00f3kuszzs\u00edrt, r\u00e1dobtam a hagym\u00e1kat, p\u00e1r percig p\u00e1roltam \u0151ket, majd hozz\u00e1adtam a csics\u00f3k\u00e1t, azzal is \u00e1tkevertem m\u00e9g n\u00e9h\u00e1ny percig, majd fel\u00f6nt\u00f6ttem annyi v\u00edzzel, hogy egy ujjnyival ellepje \u0151ket. S\u00f3ztam, borsoztam, beledobtam a rozmaring \u00e1gakat \u00e9s lefedtem. Kb. 10 perc m\u00falva, mikor a csics\u00f3ka f\u00e9lig megpuhult, hozz\u00e1sz\u00f3rtam a sp\u00e1rg\u00e1t is. Ha t\u00fal kev\u00e9snek t\u0171nne a v\u00edz akkor \u00f6ntsetek hozz\u00e1 egy keveset. Ism\u00e9t lefedve f\u0151ztem tov\u00e1bb a z\u00f6lds\u00e9geket.\r\n\r\nA kef\u00edrben sim\u00e1ra kevertem a lisztet, majd mikor a z\u00f6lds\u00e9gek megpuhultak, p\u00e1r mer\u0151kan\u00e1llal belemertem a forr\u00f3 l\u00e9b\u0151l a kef\u00edrbe \u00e9s elkevertem, majd bele\u00f6nt\u00f6ttem a habar\u00e1st a f\u0151zel\u00e9kbe. Ism\u00e9t felforraltam, mikor bes\u0171r\u0171s\u00f6d\u00f6tt hozz\u00e1adtam a sajtot, megv\u00e1rtam, m\u00edg beleolvad \u00e9s elz\u00e1rtam a g\u00e1zt. Belecsavartam a citromlevet, megsz\u00f3rtam kev\u00e9s friss rozmaringgal \u00e9s t\u00e1laltam.\r\n\r\n \r\n\r\n ","type":"rich"}![\"DSCF7197\"](\"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu\/files\/2015\/05\/DSCF7197.jpg\")
<\/a>Sp\u00e1rgaf\u0151zel\u00e9k gondolata foglalkoztatott a h\u00e9ten, hiszen elindult a szezon, m\u00e1r az \u00e1ra is bar\u00e1ts\u00e1gos \u00e9s ezt m\u00e9g nem f\u0151ztem bel\u0151le. Sp\u00e1rga rajong\u00f3nak nem nevezn\u00e9m magam, de szeretem, f\u0151leg levesben \u00e9s ol\u00edvaolajon p\u00e1rolva, viszont most \u00fagy gondoltam, hogy \u00f6sszep\u00e1ros\u00edtom a csics\u00f3k\u00e1val, mert m\u00e1r r\u00e9gen ettem azt is.\r\n\r\nA f\u0171szern\u00f6v\u00e9nyeim is felt\u00e1madtak v\u00e9gre hatalmas teny\u00e9rnyi \"birtokomon\" \u00e9s a rozmaringra esett a v\u00e1laszt\u00e1som k\u00f6z\u00fcl\u00fck, de m\u00e9g mindig hi\u00e1ny\u00e9rzetem volt az \u00edzek tekintet\u00e9ben, \u00edgy kikaptam a h\u0171t\u0151ben lapul\u00f3 marad\u00e9k kr\u00e9mes \u00e9s f\u0151leg b\u00fcd\u00f6s francia sajtot \u00e9s beleolvasztottam a z\u00f6lds\u00e9gek k\u00f6z\u00e9. Tudom, hogy ezt sokan ki nem \u00e1llhatj\u00e1tok, de m\u00e1s t\u00edpus\u00fa, kev\u00e9sb\u00e9 illatos kr\u00e9msajt is j\u00f3 hozz\u00e1, t\u00e1n m\u00e9g f\u00fcst\u00f6ltel is el tudn\u00e1m k\u00e9pzelni.\r\n\r\nFeh\u00e9r sp\u00e1rg\u00e1t is vehettek, az macer\u00e1sabb, mert meg kell h\u00e1mozni a z\u00f6ldet viszont nem. \u00c9rdemes leellen\u0151rizni a frisses\u00e9g\u00e9t, \u00fagy a legegyszer\u0171bb, hogy sutyiban, hogy az elad\u00f3 ne l\u00e1ssa, belenyomj\u00e1tok a k\u00f6rm\u00f6t\u00f6ket a sz\u00e1r\u00e1ba, ha roppan egyet \u00e9s belemegy akkor j\u00f3. Ha csak behorpad, akkor viszont f\u00e1s, \u00fagyhogy tegy\u00e9tek vissza \u00e9s hagyj\u00e1tok el a tett helysz\u00edn\u00e9t diszkr\u00e9ten.\r\n\r\nJelentem finom lett, viszont nem egy csinos f\u0151zel\u00e9kr\u0151l van sz\u00f3. Na \u00e9s? Az \u00edz a l\u00e9nyeg, h\u00e1t eln\u00e9ztem neki ezt az apr\u00f3 hib\u00e1t.\r\n\r\n![\"DSCF7198\"](\"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu\/files\/2015\/05\/DSCF7198.jpg\")
<\/a>\r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k 2-3 adaghoz:<\/strong>\r\n\r\n1 csomag z\u00f6ld sp\u00e1rga\r\n\r\n4 db nagyobb m\u00e9ret\u0171 csics\u00f3ka\r\n\r\n2 gerezd fokhagyma\r\n\r\n1 fej v\u00f6r\u00f6shagyma\r\n\r\n5 dkg camembert sajt v m\u00e1s l\u00e1gy sajt, sajtkr\u00e9m\r\n\r\n1 kis doboz kef\u00edr v tejf\u00f6l\r\n\r\n2 csapott ev\u0151kan\u00e1l rozsliszt\r\n\r\n1-2 sz\u00e1l friss rozmaring \u00e1g\r\n\r\n1 ev\u0151kan\u00e1l citroml\u00e9\r\n\r\ns\u00f3, frissen \u0151r\u00f6lt bors\r\n\r\n1 ev\u0151kan\u00e1l k\u00f3kuszzs\u00edr\r\n\r\nA csics\u00f3k\u00e1t alaposan megsik\u00e1ltam egy d\u00f6rzsis szivaccsal, majd v\u00e9kony karik\u00e1kra szeltem. A sp\u00e1rga v\u00e9geit meghajl\u00edtottam, hagytam mag\u00e1t\u00f3l elt\u00f6rni, a r\u00f6videbb f\u00e1s r\u00e9szeit kidobtam. Felszeleteltem \u0151ket kb. 2 cm hossz\u00fas\u00e1g\u00fa darabokra. A v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1t \u00e9s a fokhagym\u00e1t is felapr\u00edtottam.\r\n\r\nEgy l\u00e1bosban felforr\u00f3s\u00edtottam a k\u00f3kuszzs\u00edrt, r\u00e1dobtam a hagym\u00e1kat, p\u00e1r percig p\u00e1roltam \u0151ket, majd hozz\u00e1adtam a csics\u00f3k\u00e1t, azzal is \u00e1tkevertem m\u00e9g n\u00e9h\u00e1ny percig, majd fel\u00f6nt\u00f6ttem annyi v\u00edzzel, hogy egy ujjnyival ellepje \u0151ket. S\u00f3ztam, borsoztam, beledobtam a rozmaring \u00e1gakat \u00e9s lefedtem. Kb. 10 perc m\u00falva, mikor a csics\u00f3ka f\u00e9lig megpuhult, hozz\u00e1sz\u00f3rtam a sp\u00e1rg\u00e1t is. Ha t\u00fal kev\u00e9snek t\u0171nne a v\u00edz akkor \u00f6ntsetek hozz\u00e1 egy keveset. Ism\u00e9t lefedve f\u0151ztem tov\u00e1bb a z\u00f6lds\u00e9geket.\r\n\r\nA kef\u00edrben sim\u00e1ra kevertem a lisztet, majd mikor a z\u00f6lds\u00e9gek megpuhultak, p\u00e1r mer\u0151kan\u00e1llal belemertem a forr\u00f3 l\u00e9b\u0151l a kef\u00edrbe \u00e9s elkevertem, majd bele\u00f6nt\u00f6ttem a habar\u00e1st a f\u0151zel\u00e9kbe. Ism\u00e9t felforraltam, mikor bes\u0171r\u0171s\u00f6d\u00f6tt hozz\u00e1adtam a sajtot, megv\u00e1rtam, m\u00edg beleolvad \u00e9s elz\u00e1rtam a g\u00e1zt. Belecsavartam a citromlevet, megsz\u00f3rtam kev\u00e9s friss rozmaringgal \u00e9s t\u00e1laltam.\r\n\r\n \r\n\r\n ","type":"rich"}