{"version":"1.0","provider_name":"P\u00e1lmafa Project","provider_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu","author_name":"P\u00e1lmafa","author_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu\/author\/balassa_zsuzsanna\/","title":"Kr\u00e9mleves bev\u00e1llal\u00f3soknak","html":"Igazi melenget\u0151 t\u00e9li leves a savanyk\u00e1s birsalma \u00e9s a m\u00e9g savanyk\u00e1sabb k\u00e1poszta f\u0151szerepl\u00e9s\u00e9vel. Ut\u00f3bbi viszont k\u00e9pes volt az\u00e9rt kicsapni a biztos\u00edt\u00e9kot a k\u00f3stol\u00f3k k\u00f6r\u00e9ben, pedig az alma \u00e9s k\u00e1poszta p\u00e1ros\u00edt\u00e1s egy\u00e1ltal\u00e1n nem szokatlan. T\u00e9ny, hogy a savany\u00fa k\u00e1poszt\u00e1t nekem sem s\u0171r\u0171en jut eszembe levesbe tenni, mondhatn\u00e1m soha...Azt ink\u00e1bb nyersen sal\u00e1t\u00e1ba vagy reggeli szendvics mell\u00e9 falatozom C-vitamin p\u00f3tl\u00e1sk\u00e9nt, \u00e9s mert f\u0151leg \u00fagy a legfinomabb.\r\n\r\n\"DSCF5310\"<\/a>De van az \u00fagy, hogy az ember k\u00edv\u00e1ncsi gasztroblogger l\u00e1nya v\u00e9letlen\u00fcl \u00fajs\u00e1got forgat a kez\u00e9ben, \u00e9s r\u00e1bukkan erre a levesre, majd menthetetlen v\u00e1gyat \u00e9rez, hogy kipr\u00f3b\u00e1lja a receptet. H\u00e1t ez t\u00f6rt\u00e9nt most. Az eredeti verzi\u00f3 a N\u0151k Lapja Konyha adventi sz\u00e1m\u00e1ban tal\u00e1lhat\u00f3, \u00e9n asszem csak a levesbet\u00e9ten v\u00e1ltoztattam, keny\u00e9rkock\u00e1k helyett s\u00fclt gesztenye koron\u00e1zta meg, mert abb\u00f3l egyr\u00e9szt nem tudok eleget enni, m\u00e1sr\u00e9szt a gesztenye \u00e9dess\u00e9ge szerintem kimondottan j\u00f3l kompenz\u00e1lja \u00a0a birs \u00e9s a k\u00e1poszta savass\u00e1g\u00e1t.\r\n\r\nElvileg nem kell bele tejsz\u00edn, \u00e9n sem tettem, de azzal lehetne m\u00e9g kr\u00e9mesebb\u00e9 var\u00e1zsolni vagy ink\u00e1bb csak n\u00e9pszer\u0171bb\u00e9 tenni a kiss\u00e9 szokatlan \u00edzkombin\u00e1ci\u00f3t..\r\n\r\nAkkor is finom, punktum!\r\n\r\n\"DSCF5316\"<\/a>Hozz\u00e1val\u00f3k 2-3 f\u0151re:<\/strong>\r\n\r\n1 nagy m\u00e9ret\u0171 birsalma\r\n\r\n20 dkg savany\u00fa k\u00e1poszta\r\n\r\n1 fej v\u00f6r\u00f6shagyma\r\n\r\nfriss rozmaring \u00e1g v 1 te\u00e1skan\u00e1l sz\u00e1r\u00edtott\r\n\r\n1 mar\u00e9k s\u00fclt gesztenye (zacsk\u00f3s f\u0151tt gesztenye is j\u00f3)\r\n\r\ns\u00f3, bors\r\n\r\n1 te\u00e1skan\u00e1l n\u00e1dcukor\r\n\r\n1 ev\u0151kan\u00e1l k\u00f3kuszzs\u00edr\r\n\r\npici ol\u00edvaolaj a tetej\u00e9re\r\n\r\nA geszteny\u00e9t keresztben bevagdostam \u00e9s el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151be dugtam. M\u00edg elk\u00e9sz\u00fclt a leves is megf\u0151tt.\r\n\r\nA v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1t felapr\u00edtottam, a birsalm\u00e1t megmostam, kiv\u00e1jtam a magh\u00e1z\u00e1t \u00e9s h\u00e9jast\u00f3l felkock\u00e1ztam. Egy l\u00e1bosban k\u00f3kuszzs\u00edrt\u00a0hev\u00edtettem r\u00e1dobtam a hagym\u00e1t, \u00fcvegesre p\u00e1roltam, majd belesz\u00f3rtam a birsalma darabokat \u00e9s a savany\u00fa k\u00e1poszt\u00e1t is r\u00e1tettem. Fel\u00f6nt\u00f6ttem annyi v\u00edzzel, hogy egy ujjnyival ellepje, s\u00f3ztam, borsoztam, beledobtam k\u00e9t kisebb rozmaring \u00e1gat is a f\u0151z\u0151v\u00edzbe \u00e9s lefedve f\u0151ztem kb. 20 percig, m\u00edg az alma \u00e9s a k\u00e1poszta is megpuhult.\r\n\r\nEzut\u00e1n turmixg\u00e9pbe \u00f6nt\u00f6ttem \u00e9s sim\u00e1ra turmixoltam a levest, ha t\u00fal s\u0171r\u0171, itt m\u00e9g lehet h\u00edg\u00edtani.\r\n\r\nA geszteny\u00e9ket kivettem a s\u00fct\u0151b\u0151l mikor kiny\u00edltak \u00e9s megpuhultak, kicsit v\u00e1rtam, hogy h\u0171lj\u00f6n, majd megpucoltam \u00e9s t\u00e1lal\u00e1skor r\u00e1morzsoltam a levesre, n\u00e9mi friss rozmaringgal egy\u00fctt valamint p\u00e1r csepp extra sz\u0171z ol\u00edvaolajjal is meglocsoltam. Pici tejsz\u00ednt is lehet m\u00e9g hozz\u00e1\u00f6nteni ak\u00e1r, de szerintem felesleges.\r\n\r\n ","type":"rich"}