{"version":"1.0","provider_name":"P\u00e1lmafa Project","provider_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu","author_name":"P\u00e1lmafa","author_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu\/author\/balassa_zsuzsanna\/","title":"Csirke Stroganoff m\u00f3dra bulgurral ","html":"Ez volt az els\u0151 h\u00fasos \u00e9teleim egyike, amit m\u00e9g konyhai t\u00e9nyked\u00e9seim legelej\u00e9n elsaj\u00e1t\u00edtottam\u00a0Stahl Judit receptje alapj\u00e1n<\/a>. Viszont \u00f6r\u00f6k reperto\u00e1r tag maradt az\u00f3ta is, mert mindig j\u00f3l siker\u00fclt \u00e9s mindenkinek \u00edzlik. Igen, tudom, hogy Stroganoff m\u00f3dra els\u0151sorban a b\u00e9lsz\u00ednt szokt\u00e1k elk\u00e9sz\u00edteni, de csirk\u00e9b\u0151l sokkal gyorsabban meg van \u00e9s nem sz\u00fcks\u00e9ges egy kisebb vagyont a hentesn\u00e9l hagyni, pl\u00e1ne ha nagyobb t\u00e1rsas\u00e1gnak k\u00e9sz\u00fcl. Term\u00e9szetesen haszn\u00e1lhatunk ak\u00e1r sert\u00e9s h\u00fast is hozz\u00e1, de szerintem a must\u00e1ros tejsz\u00ednes sz\u00f3sz a l\u00e9nyeg az eg\u00e9szben \u00e9s a belekock\u00e1zott s\u00f3s savany\u00fa uborka, mert valami annyira klassz \u00edzharm\u00f3ni\u00e1t eredm\u00e9nyez , hogy eteti mag\u00e1t az \u00e9tel.\r\n\r\nA kiss\u00e9 finny\u00e1sok a gomb\u00e1t szokt\u00e1k kifog\u00e1solni benne, sz\u00f3val ha v\u00e9letlen\u00fcl an\u00e9lk\u00fcl k\u00e9sz\u00fclne, akkor sem okoztunk nagy trag\u00e9di\u00e1t, s\u0151\u0151\u0151t akkor sem ha a h\u00fast hagyn\u00e1nk ki bel\u0151le..., de t\u00e9ny, hogy ez \u00edgy a legjobb. Gondolom kital\u00e1lja mindenki, hogy mit hagytam ki \u00e9n az eredeti receptb\u0151l? Tess\u00e9k lott\u00f3t feladni, mert tal\u00e1lt s\u00fcllyedt, ez pedig a liszt. Szerintem teljesen felesleges, mert an\u00e9lk\u00fcl is be fog s\u0171r\u0171s\u00f6dni a sz\u00f3sz. K\u00f6retk\u00e9nt nagyon j\u00f3l passzol hozz\u00e1 a krumplip\u00fcr\u00e9, vagy a rizs, s\u0151t n\u00e9ha t\u00e9szt\u00e1val is szoktam enni. Sz\u00f3val elrontani szinte semmi nem tudja, de az \u00e9n kedvencem m\u00e9gis a\u00a0kuszkuszhoz<\/a>\u00a0hasonl\u00edt\u00f3 bulgur, vagy m\u00e1s n\u00e9ven t\u00f6rt b\u00faza ami nagyon j\u00f3l felveszi a \u00edzeket, r\u00e1ad\u00e1sul sok vasat \u00e9s B-vitamint tartalmaz, viszont a kal\u00f3riatartalma alacsony, az elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se pedig fele annyi ideig tart, mint a rizsf\u0151z\u00e9s.\r\n\r\n\"DSCF3112\"<\/a>\r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k 2-3 f\u0151re:<\/strong>\r\n\r\nf\u00e9l csirkemell\r\n\r\n15 dkg gomba\r\n\r\n3 sz\u00e1l \u00fajhagyma\r\n\r\n3-4 db kis m\u00e9ret\u0171 csemege uborka\r\n\r\n1 deci tejf\u00f6l\r\n\r\n1 deci f\u0151z\u0151tejsz\u00edn\r\n\r\ns\u00f3, bors\r\n\r\nk\u00f3kuszzs\u00edr\r\n\r\n1 cs\u00e9sze bulgur\r\n\r\nA csirkemellet felkock\u00e1ztam \u00e9s a serpeny\u0151ben felhev\u00edtett zsirad\u00e9kon megpir\u00edtottam, s\u00f3val \u00e9s borssal f\u0171szereztem. Ek\u00f6zben felszeleteltem az \u00fajhagym\u00e1t, a gomb\u00e1t \u00e9s az ubork\u00e1t illetve \u00f6sszekevertem a tejsz\u00ednt, a tejf\u00f6lt \u00e9s a must\u00e1rt. Mikor a csirkemell megpirult kiszedtem egy t\u00e1ny\u00e9rra, majd ism\u00e9t felmeleg\u00edtettem a serpeny\u0151ben p\u00e1r kan\u00e1l k\u00f3kuszzs\u00edrt \u00e9s r\u00e1ker\u00fclt az \u00fajhagyma majd a gomba, s\u00f3 \u00e9s bors t\u00e1rsas\u00e1g\u00e1ban. Mikor a megpuhultak \u00e9s a gomba elf\u0151tte a lev\u00e9t, visszatettem a csirkemell kock\u00e1kat is hozz\u00e1juk \u00e9s fel\u00f6nt\u00f6ttem a tejsz\u00ednes kever\u00e9kkel. Megv\u00e1rtam m\u00edg felforr \u00e9s p\u00e1r percig egy\u00fctt rotyogtak \u00e9s a sz\u00f3sz bes\u0171r\u0171s\u00f6dik, beleszeltem az ubork\u00e1t \u00e9s elz\u00e1rtam alatta a g\u00e1zt.\r\n\r\nBulgurral t\u00e1laltam amit dupla mennyis\u00e9g\u0171 v\u00edzben, pici s\u00f3val puh\u00e1ra f\u0151ztem.","type":"rich"}