{"version":"1.0","provider_name":"P\u00e1lmafa Project","provider_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu","author_name":"P\u00e1lmafa","author_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu\/author\/balassa_zsuzsanna\/","title":"K\u00f3kusztejes babos rizs ","html":"Ez a\u00a0Hugh gyerek a River Cottage-b\u00f3l<\/span><\/a><\/span>\u00a0megint j\u00f3l kifund\u00e1lta, hogyan lehet 3 nagyon \u00e9rt\u00e9kes alapanyagb\u00f3l im\u00e1dnival\u00f3k \u00edzeket kre\u00e1lni. \u00cdzig v\u00e9rig magyar embernek lehet, hogy haja \u00e9gnek \u00e1ll ett\u0151l a kombin\u00e1ci\u00f3t\u00f3l, de legy\u00fcnk nyitottak az \u00faj \u00edzekre \u00e9n tov\u00e1bbra is erre b\u00edztatn\u00e9k mindenkit. Pl\u00e1ne ha olyan hozz\u00e1val\u00f3kr\u00f3l van sz\u00f3, ami itthon is beszerezhet\u0151, m\u00e9g a k\u00f3kusztejb\u0151l is lehet j\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171t nagyon j\u00f3 \u00e1ron v\u00e1s\u00e1rolni. De biztos eml\u00e9keztek m\u00e9g r\u00e1, hogy mes\u00e9ltem r\u00f3la, hogy otthon is tudunk pofonegyszer\u0171en\u00a0h\u00e1zi k\u00f3kusztejet.<\/span><\/a><\/span>\u00a0k\u00e9sz\u00edteni. Er\u0151sen vonz\u00f3dom a k\u00f3kuszhoz, k\u00e9pes vagyok n\u00e9ha egy nagy kan\u00e1llal elmer\u00fclni benne...\u00edgy az ilyen recepteknek soha nem tudok ellen\u00e1llni. \u00c9s mi\u00f3ta szerelembe estem a k\u00f3kusztejes spen\u00f3tf\u0151zel\u00e9kkel<\/span><\/a><\/span>, nem csak \u00e9dess\u00e9gekbe haszn\u00e1lom, hanem f\u0151leg z\u00f6lds\u00e9ges currykhez<\/span><\/a><\/span>, mert\u00a0eszm\u00e9letlen kr\u00e9mes gazdag arom\u00e1t ad az \u00e9teleknek, olyan \"nem tudom abbahagyni az ev\u00e9st\"' \u00e9rz\u00e9sem van falatoz\u00e1s k\u00f6zben. Azt\u00e1n meg persze v\u00e9rt izzadok az edz\u0151teremben, de ez pont akkora \u00f6r\u00f6m, mint enni, igazam van vagy igazam van?<\/span>\r\n<\/span><\/span>\r\n\r\n\"DSCF2825\"<\/a>\r\n\r\nTudom sokan azt hiszik, hogy a k\u00f3kusztej nem passzolhat a z\u00f6lds\u00e9ghez, pedig de de de, \u00e9n sem hittem, m\u00edg meg nem k\u00f3stoltam, ugyanis nincs t\u00f6m\u00e9ny k\u00f3kusz\u00edze az \u00e9telnek, csak ad hozz\u00e1 egy olyan pluszt, amit a sima tejsz\u00edn nem tud. A keleti konyha el\u00e9g s\u0171r\u0171en haszn\u00e1lja az \u00e9telekhez tej helyett. Ez a fog\u00e1s viszont mexik\u00f3i be\u00fct\u00e9ssel is b\u00edr a babnak k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en. Lehet k\u00f6ret, illetve n\u00e9h\u00e1ny kieg\u00e9sz\u00edt\u00e9ssel, - de m\u00e9g an\u00e9lk\u00fcl is - laktat\u00f3 egyt\u00e1l\u00e9tel, hiszen minden alkot\u00f3eleme energiad\u00fas. \u00c9n ettem \u00edgy is, \u00fagy is, egymag\u00e1ban, azt\u00e1n megfejelve pir\u00edtott lilahagymadarabokkal \u00e9s n\u00e9mi petrezselyemmel csak a sz\u00edne kedv\u00e9\u00e9rt. Kiskan\u00e1llal nyammog\u00f3s \u00e9tel szerintem...\r\n\r\n\"DSCF2833\"<\/a>\r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k 3 f\u0151re:<\/strong>\r\n\r\n1 b\u00f6gre basmati rizs\r\n\r\n1 b\u00f6gre k\u00f3kusztej\r\n\r\n1 b\u00f6gre v\u00edz\r\n\r\n1 b\u00f6gre v\u00f6r\u00f6sbab(n\u00e1lam most konzerv)\r\n\r\n1 kisebb fej lilahagyma\r\n\r\ns\u00f3, bors\r\n\r\npetrezselyem\r\n\r\nvaj\r\n\r\nA rizst le\u00f6bl\u00edtettem \u00e9s feltettem f\u0151ni a k\u00f3kusztejjel \u00e9s a v\u00edzzel egy\u00fctt, picit s\u00f3ztam, borsoztam \u00e9s lefedtem. A hagym\u00e1t apr\u00f3ra v\u00e1gtam \u00e9s egy serpeny\u0151ben kev\u00e9s vajon barn\u00e1ra pir\u00edtottam. A petrezselymet szint\u00e9n felapr\u00edtottam. Mikor a rizs f\u00e9lig megpuhult akkor belekevertem a babot is \u00e9s ism\u00e9t lefedve egy\u00fctt rotyogtak m\u00e9g p\u00e1r percig, m\u00edg a rizs majdnem az \u00f6sszes folyad\u00e9kot besz\u00edvta, majd leh\u00faztam a g\u00e1zr\u00f3l \u00e9s lefedve m\u00e9g 10 percig \u00e1llni hagytam. T\u00e1lal\u00e1skor ker\u00fclt r\u00e1 a hagyma \u00e9s a petrezselyem.\r\n\r\n ","type":"rich"}