{"version":"1.0","provider_name":"P\u00e1lmafa Project","provider_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu","author_name":"P\u00e1lmafa","author_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu\/author\/balassa_zsuzsanna\/","title":"F\u00e1nk s\u00fct\u0151ben s\u00fctve","html":"

Van p\u00e1r kedvenc f\u00e1nkreceptem, \u00e9s b\u00e1r n\u00e9melyik\u00fck kedv\u00e9\u00e9rt hajland\u00f3 vagyok m\u00e9g \u00e9n is olajban s\u00fct\u00f6getni, de ezt a verzi\u00f3t pont az\u00e9rt kedvelem, mert k\u00e9nyelmes \u00e9s olajmentes! Ja \u00e9s term\u00e9szetesen nagyon finom lekv\u00e1ros f\u00e1nk a v\u00e9geredm\u00e9ny. Az eredeti recept\u00a0Piszke blogj\u00e1ban<\/a>\u00a0tal\u00e1lhat\u00f3, nem igaz\u00e1n v\u00e1ltoztattam a hozz\u00e1val\u00f3k mennyis\u00e9g\u00e9n, peeersze a feh\u00e9r lisztet ki szoktam cser\u00e9lni mondjuk t\u00f6nk\u00f6lyre \u00e9s n\u00e1d vagy ny\u00edrfacukor teszi \u00e9dess\u00e9 az \u00e9n f\u00e1nkjaimat, de k\u00e9sz\u00edtse mindenki kedve szerint. Illetve az utols\u00f3 momentuma a receptnek, hogy cukorszirupban bukd\u00e1csolnak a f\u00e1nkok, amit \u00e9n passzoltam \u00e9s csak sim\u00e1n megsz\u00f3rtam porcukorral.<\/p>\r\n

\"Fank<\/a><\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k kb. 24 darabhoz:<\/strong><\/p>\r\n

40 dkg liszt (n\u00e1lam t\u00f6nk\u00f6ly)<\/p>\r\n2 ek cukor\r\n\r\n5 dkg vaj\r\n\r\n2 csomag sz\u00e1raz\u00e9leszt\u0151\r\n\r\n1,5 dl langyos tej\r\n\r\n2 toj\u00e1s\r\n\r\nA t\u00f6ltel\u00e9khez: b\u00e1rmilyen gy\u00fcm\u00f6lcslekv\u00e1r\r\n

Sziruphoz: 4 ev\u0151kan\u00e1l v\u00edz + 4 ev\u0151kan\u00e1l cukor (elhagyhat\u00f3)<\/p>\r\n

A lisztben elkevertem a cukrot, belemorzsoltam a vajat, majd hozz\u00e1sz\u00f3rtam az \u00e9leszt\u0151t. A langyos tejet a lisztes kever\u00e9k k\u00f6zep\u00e9be \u00f6nt\u00f6ttem a felvert toj\u00e1sokkal egy\u00fctt, majd \u00f6sszegy\u00fartam a t\u00e9szt\u00e1t, m\u00edg sima rugalmas \u00e1llaga lett. (Dagaszthat\u00f3 g\u00e9ppel is term\u00e9szetesen.)\r\nLangyos helyen kb. f\u00e9l \u00f3ra alatt dupl\u00e1j\u00e1ra kelt.\r\nEzut\u00e1n k\u00e9zzel m\u00e9g egyszer \u00e1tgy\u00fartam a t\u00e9szt\u00e1t, majd 4 fel\u00e9 v\u00e1gtam, amib\u0151l vastag rudakat sodortam, amit 6 fel\u00e9 vagdostam. Mindegyik darabot kiss\u00e9 kilap\u00edtottam \u00e9s egy-egy kan\u00e1l lekv\u00e1rt tettem a k\u00f6zep\u00e9ben, majd \u00f6sszez\u00e1rtam a sz\u00e9leit \u00e9s gomb\u00f3cokat form\u00e1ztam bel\u0151l\u00fck, majd \u00e1ttettem \u0151ket a s\u00fct\u0151pap\u00edrral b\u00e9lelt tepsire az \u00f6sszecsippentett fel\u00fckkel lefel\u00e9. Ism\u00e9t kelesztettem \u0151ket f\u00e9l \u00f3r\u00e1ig. Addig el\u0151meleg\u00edtettem a s\u00fct\u0151t 190 fokra \u00e9s kb. negyed \u00f3ra alatt pirosra s\u00fcltek.<\/p>\r\n

\u00c9n csak sim\u00e1n megsz\u00f3rtam \u0151ket porcukorral, de ha valaki az eredeti recept szerint k\u00e9sz\u00edti, akkor a cukorb\u00f3l \u00e9s a v\u00edzb\u0151l f\u0151zz\u00f6n szirupot, amibe egy pillanatra m\u00e1rtsa bele a f\u00e1nkokat, azt\u00e1n ker\u00fcljenek a porcukorba.<\/p>\r\n\r\n\r\n[caption id=\"attachment_1534\" align=\"aligncenter\" width=\"600\"]\"F\u00e1nk<\/a> F\u00e1nk s\u00fct\u0151ben s\u00fctve[\/caption]\r\n

\"Fank<\/a><\/p>","type":"rich"}